キュウリ:シャキシャキしておいしく、熱を清め、喉の渇きを癒し、利尿を促進する効果があります。含まれるセルロースは腸からの食物廃棄物の排泄を促進し、コレステロールの吸収を減らすことができます。また、きゅうりには「コハク酸」という物質が含まれており、体内で糖が脂肪に変わるのを抑制し、ダイエットや脂質代謝を調整する効果があります。 ナス:さまざまなビタミンが含まれており、特に紫ナスにはビタミンPが多く含まれており、細胞の接着を強化し、微小血管の弾力性を高めることができます。医学研究によると、ナスはコレステロールを下げ、高脂血症による血管の損傷を防ぐ効果があることがわかっています。高血圧、高脂血症、動脈硬化症などの病気の治療に役立ちます。 緑豆:夏の涼をとるのに最適な製品で、血中脂質を下げ、心臓を保護し、冠状動脈性心疾患を予防および治療する効果があります。動物実験では、緑豆が血清コレステロール、トリグリセリド、低密度リポタンパク質を効果的に低下させ、冠動脈アテローム性動脈硬化病変を大幅に軽減できることが示されています。臨床実践では、高脂血症の患者が毎日適量の緑豆を摂取すると、コレステロールを著しく低下させる効果があることも証明されています。 椎茸:消化を助け、脂肪を除去し、血圧を下げる効果があります。含まれるセルロースは、胃腸の運動を促進し、便秘を防ぎ、コレステロールの腸管吸収を減らすことができます。椎茸には椎茸プリンなどの核酸物質も含まれており、コレステロールの分解を促進する働きがあります。椎茸を定期的に摂取すると、総コレステロールとトリグリセリドを低下させることができます。 サツマイモ:栄養学的研究により、サツマイモを適度に食べると、心血管系への脂質沈着を防ぎ、動脈硬化を予防し、皮下脂肪を減らし、過度の肥満を回避できることがわかっています。サツマイモを過剰に摂取すると総カロリー摂取量が増加し、血中脂質の低下につながらないことに注意が必要です。 サンザシ:主にサンザシ酸、クエン酸、脂肪分解酸、ビタミンC、フラボノイド、炭水化物などの成分を含み、血管を拡張し、微小循環を改善し、血圧を下げ、コレステロールの排泄を促進し、血中脂質を下げる効果があります。サンザシは酸性の食品なので、空腹時やすぐに食べてはいけません。食後に食べるのが最適です。 リンゴ:海外の研究によると、リンゴに含まれるフラボノイドのおかげで、1日にリンゴを1個食べると冠状動脈性心臓病による死亡リスクが半減するそうです。フラボノイドは、低密度リポタンパク質の酸化を阻害することで抗動脈硬化の役割を果たす天然の抗酸化物質です。さらに、リンゴに含まれるペクチンはコレステロール値を下げ、動脈硬化の予防にも役立ちます。肥満の原因は人によって異なりますが、伝統的な中国医学では、肥満は肝水の分泌が不均衡で、脾胃が抑制され、水分や湿気を輸送できず、痰や脂肪が滞留することによって引き起こされると考えられています。そのため、身体の機能を調整するために食事療法から始める必要があります。 |
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