夏の減量キノコスープは7日間で4ポンドの減量に役立ちます

キノコの栄養成分 キノコには、エノキダケ、シイタケ、ヒラタケ、タケノコなど多くの種類があります。それぞれに風味や利点がありますが、一般的には低カロリーで健康的で栄養価の高い食材です。

ビタミンB群：キノコ食品にはビタミンB群が多く含まれており、油の分解を良くし、皮膚や粘膜の健康を維持し、脂肪代謝を安定させます。

食物繊維：食物繊維は体内の老廃物を排出するのに最適な補助食品です。腸の働きを活性化し、便秘を改善することは難しくありません。キノコ食品に含まれる食物繊維は、体脂肪を吸収して体外に排出できる小さなスポンジのようなものです。

β-グルカン：キノコ類に含まれるβ-グルカンは、水分を吸収すると膨張する物質です。満腹感を高めたり、免疫細胞を活性化したりと、健康維持やダイエットに効果があります。

エボシガラ

エノキ茸は高タンパク低脂肪の優れた食材です。スープに入れて食べても炒めて食べても歯ごたえがあり、とても美味しいです。さらに、高血圧や心臓血管疾患の予防効果も優れています。

えのき茸、キャベツ、豆腐のスープ

材料：えのき茸200g、キャベツ50g、豆腐4丁、油適量、塩適量、ネギのみじん切り。作り方：キャベツ、えのき茸、豆腐を洗い、鍋に4～5杯の水を入れ、材料を入れて中火で沸騰させ、油と塩を加え、食べるときにネギのみじん切りを添えます。

編集部コメント：このスープには、えのき茸のほかに、豆腐とキャベツも入っています。キャベツに含まれる豊富な食物繊維は脂肪燃焼を促進し、豆腐は美容とスキンケアに最適な食品です。

キノコ

椎茸はスープによく使われ、独特の香りが食欲を増進させます。また、粗繊維と高タンパク質がウエストを細くする「魔法の武器」です。

キノコとほうれん草のスープ

材料：乾燥キノコ100g、ほうれん草50g、適量の油と塩。作り方：乾燥キノコを洗い、沸騰したお湯に5〜10分浸します。ほうれん草を細かく切り、キノコと一緒に鍋に入れます。油と塩を加えて沸騰させます。

編集部コメント：椎茸とほうれん草は相性抜群、脂肪除去効果も一級品です。ほうれん草は食物繊維とミネラルが豊富で、肌を引き締めて弾力性を高めます。

オイスターマッシュルーム

ヒラタケはスープに使われるキノコの一種で、筋肉や腱をリラックスさせ、新陳代謝を高める効果があります。味もとても美味しく、常飲に最適です。

水に浸したコリアンダー入りキノコ

材料: ヒラタケ 300g、コリアンダー 20g、塩、酢各適量。作り方: ヒラタケの根を取り除き、千切りにして洗い、沸騰したお湯で 5 分間茹で、取り出して水を切ります。コリアンダーを洗って刻み、鍋に4～5杯分の水を入れ、強火で沸騰させ、ヒラタケを加えて中火で10分煮ます。沸騰したら塩で味付けし、刻んだコリアンダーを加え、酢をかけて召し上がりください。

編集部コメント：ヒラタケは100gあたり20キロカロリー、コリアンダーは100gあたり31キロカロリーと、食べても太らない魔法の一品です。コリアンダーの独特の風味がヒラタケの香りをうまく引き立てます。

もやしとキノコのスープ

材料：新鮮なマッシュルーム200g、豆苗200g、油と塩適量。作り方：新鮮なマッシュルームを洗って半分に切り、豆苗を洗って細切りにします。鍋に油を入れて沸騰させ、新鮮なキノコともやしを加えて炒め、4～5杯の水を加えて10分ほど煮て塩を加えます。

編集者のコメント: 豆もやしが脂肪燃焼に良いことは誰もが知っています。豆もやしを加えたスープは、よりさっぱりとした味わいになります。夏にこのスープを飲むと、熱を払い、乾燥を潤す効果があり、常に健康な体の状態を保つことができます。