ヨーグルト1杯のカロリーはコーラ2杯分に相当しますか？

食べ物の熱は食べ物が提供できるエネルギーであり、単位は「カロリー」とも呼ばれます。誰もが毎日さまざまな食品からエネルギーを得る必要があることは周知の事実ですが、同じ体重で各食品が供給できるエネルギーは異なり、炭水化物、脂肪、タンパク質など、食品に含まれるさまざまな成分に基づいて計算されます。

ヨーグルト1杯のエネルギーはコーラ2杯のエネルギーに等しいと言う人もいます。科学的な観点から、それを証明することができます。ヨーグルトのカロリーは100gあたり約65～75カロリーですが、コーラの外装には100mlあたり43カロリーと記載されています。食品のカロリー計算の観点から見ると、ヨーグルト1杯のエネルギーは、コーラ2杯のエネルギーとほぼ同じです。しかし、「ヨーグルト 1 杯のエネルギーはコーラ 2 杯のエネルギーに等しい」という見解は、ヨーグルトを飲むと太るが、コーラを飲むと太らないということと同等ではありません。ヨーグルトのエネルギーは、脂肪酸、タンパク質、アミノ酸など、ヨーグルトに含まれるさまざまな栄養素から得られますが、コーラのエネルギーは糖分だけから得られます。

栄養学的観点から見ると、ヨーグルトはコーラよりも栄養価が高いことは広く知られています。一般的なヨーグルトは、新鮮な牛乳に一定量のショ糖を加え、高温で殺菌・冷却し、純粋な乳酸菌で発酵させて作られます。ヨーグルトには、人体に必要なガラクトース、さまざまなビタミン、アミノ酸が含まれています。発酵の過程で、牛乳の脂肪が脂肪酸に発酵され、人体に吸収されやすくなります。ヨーグルトを定期的に飲むことは、胃腸内細菌叢のバランスを整え、胃腸管を滑らかにし、便秘を解消し、体の免疫力を高め、カルシウムを補給するなど、人体の健康に有益です。

逆に、コーラには人体に吸収される栄養素がほとんどありません。コーラはコーラナッツから作られる濃い茶色の甘いカフェイン入り炭酸飲料です。含まれるカフェインは人体の神経系を非常に興奮させます。さらに、コーラの製造過程で、製造業者はさまざまな味のフレーバーやさまざまな砂糖などを追加して、さまざまな人々の味覚要件を満たします。そのため、コーラを長期にわたって飲むことは、青少年の骨の発達に役立ちません。コーラに含まれる高糖分は、虫歯や肥満などを引き起こしやすくなります。