便秘は現代人にとって不健康の症状の一つになりつつあります。便秘は体内に毒素を蓄積させ、時間内に排出できず、太ったり醜くなったりする原因となります。新鮮な野菜を多く食べると、食事中の繊維摂取量が増え、胃腸の運動が促進され、便秘が軽減されます。今日は胃腸に良い野菜を紹介します。 大根 大根にはビタミンCや消化酵素が含まれており、様々な酵素が含まれているため、消化を助け、脾臓を強化し、整腸する効果があります。 「天然の消化剤」とも呼ばれる大根は利尿作用があり、食べ過ぎ、消化不良、胃の不快感、胃酸過多などの症状に優れた治療効果がありますので、こまめに摂取すると良いでしょう。 白菜 この料理は人々の間で人気がある。性質はやや冷たく、味は甘く、解毒、熱除去、消化促進の働きがあります。気分が悪く、喉が渇き、便秘があり、尿が黄色く少量の人は、キャベツを定期的に食べると良いでしょう。キャベツには粗繊維が多く含まれており、ビタミンA、B、C、特にビタミンCが豊富です。キャベツに含まれるセルロースは腸壁の蠕動運動を促進し、消化を助け、便の乾燥を防ぐ効果があります。キャベツの芯を生で食べると、キャベツの栄養素が破壊されず、便秘の解消に非常に効果的です。毎回、キャベツの芯を半ポンド食べます。キャベツを食べながら水を飲むと、排便が早くなります。 キャベツ キャベツとも呼ばれ、葉が丸まることからこの名が付けられました。性質は穏やかで、味は甘く、脾臓と胃に有益で、腸を滑らかにし、便秘の緩和に役立ちます。キャベツは白菜よりも粗繊維が多く、食感もザラザラして硬いので、消化機能の弱い人には向きません。 ニラ チャイブにはビタミンや粗繊維が豊富に含まれており、胃腸の運動を促進し、便秘を治療し、大腸がんを予防する効果があります。豊富なビタミンやミネラルは、夜盲症、ドライアイ、肌荒れ、便秘などの症状の改善に効果があり、ガンの再発防止、腸管からの油分吸収抑制、ダイエットなどの効果もあります。 パンプキン 性質は温かく、味は甘く、伝統的な中国医学では、中を補い、気を補う効果があると信じられています。現代の研究によると、カボチャは低糖質、低カロリーの食品であるだけでなく、優れた下剤効果のある豊富な食物繊維も含んでいます。便秘に悩む人、特に虚弱体質の中高年者に最適です。 ほうれん草 血液を養い、乾燥を潤し、排便を促す効果があるため、慢性便秘の人は定期的に食べると良いでしょう。 『本経風水元』には「野菜はすべて胃腸の調子を整えるが、ほうれん草は特に冷たく滑りやすい」とある。また『遂希莒食養生』には「ほうれん草は胸や横隔膜を開き、胃腸を清め、乾燥を潤し、血液循環を活性化させるので、便秘や痔の人に適している」とある。 アスパラガス アスパラガスは糖分が少なく、脂肪分が少なく、食物繊維が豊富なので、間違いなく減量に最適な食品です。アスパラガスは水分と食物繊維が豊富で、便を柔らかくして体外に排出しやすくします。特に注目すべきは、アスパラガスには胎児の神経管の発達を助ける葉酸が豊富に含まれており、妊婦にとって最適な食品であるということです。 トマト トマトは酸味と甘みがあって美味しいです。ビタミンやリコピンが豊富で、栄養学の専門家からも認められています。トマトに含まれるカプセルが腸の蠕動運動を促進することはご存じないかもしれません。トマトをたくさん食べると、肌が白くなり、紫外線から守られ、便秘も改善されます。 |
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