デトックスに役立つ7つの食品

最近、解毒について毎日のように話されていますが、この「毒素」とは何でしょうか?

体内にはどんな毒素があるのでしょうか？

1. 便秘

便秘はあらゆる病気の原因です。便秘に含まれる毒素は、病気を引き起こし、老化を早め、肥満を招き、皮膚の色素沈着を引き起こす犯人です。そのため、伝統的な中国医学では下剤を使って「犯人」を「追い出す」ことが多いのに対し、西洋医学では透析、浣腸、点滴を使って「犯人」を「洗い流す」のです。

2. 過剰なフリーラジカル

フリーラジカルは人間の老化を引き起こす最大の要因です。フリーラジカルは適度であれば有益であり、化学物質などの異物による有害な影響から体を守ることができます。しかし、体内にフリーラジカルが多すぎると、強い酸化作用が生じて体内の細胞にダメージを与え、老化、肌のシミ、アレルギー、心臓血管疾患などを引き起こします。

3. 過剰なコレステロール

コレステロールは人体にとって欠かせない栄養素です。人体のコレステロールのほとんどは肝臓で生成されます。コレステロールは体の構造部分であるだけでなく、多くの重要な物質を合成するための原料でもあります。しかし、コレステロールを長期にわたって過剰に摂取すると、血清コレステロールが増加し、心血管疾患のリスクが高まります。

4. 尿酸値の異常

尿酸も人間の代謝産物であり、主に腎臓から排泄されます。血液中の尿酸濃度が正常値を超えると、軟部組織や関節に沈着し、急性炎症反応を引き起こす傾向があります。

5. 乳酸

人間は疲労状態になると、腰痛、全身倦怠感、動作の鈍化、不器用さなどの症状が現れます。これは乳酸の蓄積によって引き起こされます。長期間の運動により人体は乳酸を生成し、カラメル化したグルコン酸が体内に蓄積し続けることで血液が酸性化します。

では、これらの毒素をどうやって排除できるのでしょうか?

体内から毒素を排出したい場合は、解毒を助ける食事療法に頼ることができます。では、解毒に役立つ食品を見てみましょう。

1. 水をたくさん飲む

腸、特に大腸は、便が溜まる場所です。水を多く飲むと、代謝が促進され、便が腸内に留まる時間が短縮され、毒素の吸収が減り、水溶性毒素が溶解します。毎朝空腹時にコップ一杯の沸騰したお湯を飲むのが最適です。さらに、朝に水を飲むと血液の粘度が下がり、心臓血管疾患や脳血管疾患を予防することができます。

2. 菊茶

菊は病原菌に抵抗し、毛細血管の抵抗力を高めます。抗酸化作用と抗老化作用があります。一方、菊の花びらには17種類のアミノ酸が含まれており、その中でもグルタミン酸、アスパラギン酸、プロリンなどが多く含まれています。さらに、鉄、亜鉛、銅、セレンなどのビタミンや微量元素も豊富に含まれており、風熱を消し、肝臓を清めて視力を改善し、解毒して炎症を軽減する効果があります。口渇、過度の火、目の乾燥、または風、寒さ、湿気によって引き起こされる風邪、風熱、頭痛、手足の痛み、しびれの治療に役立ちます。

3. サツマイモ

サツマイモに含まれる食物繊維は柔らかく消化しやすいため、胃腸の運動を促進して排便を助けます。肉を食べ過ぎたり、アルコールを飲み過ぎたり、食事中に空気を飲み過ぎたりすると、体内に廃ガスが蓄積しやすくなり、多くの悪影響を引き起こします。特に腸内に蓄積した廃ガスは、がんを引き起こす可能性が高くなります。サツマイモを多く食べると、体内の老廃ガスを排出するのに役立ちます。皮ごと食べるとより効果的です。サツマイモの皮にはデンプンを分解する酵素が含まれているため、ガスを発生させずに消化しやすくなります。

4. 緑豆

緑豆には、清熱・解毒、除湿・利尿作用、熱や渇きの緩和などの効果があり、さまざまな食中毒や薬物中毒の緩和によく使われる漢方薬です。緑豆スープをたくさん飲むと、解毒、腫れの軽減、体の正常な代謝の促進に効果があります。ただし、有機酸の破壊を避け、その効果を減らすために、調理時間は長くしすぎないようにしてください。夏と秋には、緑豆スープは解毒と美容に最適です。

5. アブラナ科の野菜

ブロッコリーやキャベツなどのアブラナ科の野菜にはイソチオシアネートと呼ばれる植物化学物質が含まれており、腸内の老廃物の除去に役立つだけでなく、抗がん作用もあります。

栄養素を最大限に保持するために、専門家はこの種の野菜を長時間調理しないことを推奨しています。ブロッコリーは炒めたり、湯がいて冷やして食べることができます。

6. タマネギ

プロバイオティクスと病原菌は腸内で共存しています。病原菌がプロバイオティクスに勝つと、腸内細菌叢のバランスが崩れ、便秘や下痢などの症状を引き起こす可能性があります。腸内のプロバイオティクスの栄養を補給し、その成長を促進するためには、オリゴ糖を豊富に含む食品を多く摂取する必要があり、タマネギは最適な選択肢の1つです。

さらに、玉ねぎを食べると、がんを予防し、コレステロールを下げ、血管の弾力性を高めることができます。研究によると、生の玉ねぎを食べると健康に最も良い効果があるそうです。冷やして食べたり、サラダに加えたりできます。牛肉や羊肉など、重くて脂っこい食べ物を食べるときは、生の玉ねぎと一緒に食べると脂っこさが軽減されます。

7. 菌類

キノコは水溶性食物繊維が豊富で、肺を潤し、解毒する食品としてよく知られています。腸の運動を促進し、コレステロールと効果的に結合して高脂血症を予防します。現代医学では、菌類に含まれる植物性ゴムには強力な吸着能力があり、人体の消化器系に残っている塵や不純物を濃縮して吸収し、体外に排出することで、胃の解毒や浄化の役割を果たすと考えられています。