ゴーヤダイエットにおすすめのレシピ4選

ゴーヤはダイエットに欠かせない食材です。ゴーヤは糖分と脂肪分が少ないので、ダイエットしたい人に最適です。しかし、ゴーヤダイエットはどのように実践すべきでしょうか？ゴーヤは生で食べるべきですか、それとも冷たいサラダと混ぜますか？ゴーヤを使ってスープを作るべきですか、それともゴーヤを調理するべきですか？ゴーヤで体重を減らすにはこれを実行できます。

ゴーヤの減量原理

ゴーヤは栄養が豊富で、メロン系野菜の中で最もビタミンCを多く含んでいます。ビタミンCは脂質の代謝を促進する働きがあります。さらに、糖分と脂肪分が非常に少ないので、肥満の人にも最適です。研究により、ゴーヤはコレステロールとトリグリセリドを低下させることができ、高脂血症の患者に最適であることがわかっています。

ゴーヤダイエットの強力な効果は、ゴーヤに食物繊維が含まれているからでもあります。食物繊維は脂質の吸収を遅らせ、脂肪分の多い食品の吸収を防ぎます。また、ゴーヤには微量の有機酸が含まれており、カルシウムやリンの吸収を促進し、ビタミンCの分解を防ぐことができます。これにより脂質の代謝が確実に行われます。

さらにゴーヤ自体にも多くの機能があります。

1. ビタミンB1は主に炭水化物の代謝を改善し、カロリー変換を促進します。ダイエット中に精神状態が悪くなる人もいますが、これはビタミンB1が不足しているため、乳酸がエネルギーに変換されずに蓄積され、疲労を引き起こすためです。

2. ビタミン C は抗酸化物質で、体内のフリーラジカルの過剰な生成を抑え、老化を遅らせ、免疫力を高め、コラーゲンの増殖を促進し、肌の弾力性と輝きを高め、体重を減らしながらストレッチマークの症状を軽減するのに役立ちます。

3. 食物繊維は水分を吸収し、腸壁を刺激して腸の蠕動運動を促進し、体内の毒素や老廃物の排出を促進します。

ダイエットにはゴーヤを食べるのがもちろん必須です。おすすめの食べ方は以下の2つです。

ゴーヤの煮込み

材料: ゴーヤ50g、椎茸10g、ニンジン20g、大根20g、醤油小さじ1。

作り方：材料を全て洗って切り、水と醤油を加えて沸騰させ、15分ほど煮ます。

ゴーヤのサラダ

材料：ゴーヤ100g、マスタード少々、醤油少々。

作り方：ゴーヤをスライスして氷水に浸し、マスタードソースをかけて食べます。

黒豆ソースのゴーヤ

材料: ゴーヤ 100g、干し魚 10g、黒豆少々、ニンニク数片。

作り方：ゴーヤを洗ってスライスし、ニンニクを香りが出るまで炒め、干し魚、ゴーヤ、発酵黒豆を加えて沸騰させ、15分間煮ます。

ゴーヤジュース

材料: ゴーヤ50g、リンゴ1個、キウイフルーツ1個、蜂蜜少々。

作り方：材料を洗って切り分け、水300ccほどを加えてジューサーに入れて混ぜます。

ゴーヤダイエット法の注意点

多くの女性がゴーヤ減量法を試し、良い結果を得ています。しかしゴーヤは性質上冷たいものです。そのため、食べ過ぎには注意が必要です。特に体質の弱い女性にはおすすめできません。ゴーヤを食べながら体重を減らすには、お茶を飲まずに、水をもっと飲んでください。ゴーヤは胃を疲れさせる可能性があり、お茶に含まれる茶ポリフェノールは胃の不快感をさらに悪化させる可能性があります。