冬のダイエット：1週間で素早く体重を減らすためのキャベツ脂肪除去食事

キャベツダイエット法の減量原理：

キャベツには食物繊維が豊富に含まれており、胃腸の運動を促進し、体内の便の滞留時間を短縮し、消化吸収機能を高め、腸に潤いを与えて排便を促進し、体内の毒素の蓄積を減らすことができます。キャベツに含まれるペクチンは体内の余分なコレステロールを排出するのに役立ちます。

また、白菜は水分が95%と豊富で、カロリーも非常に少ないため、過剰なカロリー摂取を引き起こし、体内に脂肪として蓄積されることもありません。キャベツにはビタミンCやビタミンEも豊富に含まれており、たくさん食べると肌や美容に良いと言われています。

1. スープキャベツ

材料：

白菜、塩卵、角切りホタテ、緑と赤のピーマン、玉ねぎ。

練習する：

1. 角切りにしたホタテを洗い、ぬるま湯に20分ほど浸します。白菜は芯を取り、葉を丸ごと切り​​ます。大きな葉は縦に2～3枚に分けます。保存した卵、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎは、後で使用するために角切りにします。

2. フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを香りが出るまで炒め、みじん切りにしたホタテとホタテを浸しておいた水を加え、強火で沸騰させます。

3. 角切りにした塩漬け卵、料理酒、砂糖を加えて沸騰させ、キャベツの葉を加えて透明になるまで炒め、葉を取り除いて皿に置きます。

4. スープにピーマンと赤ピーマンを加え、塩を少々加えて味を整え、強火でスープがとろみがつくまで煮て、キャベツに注ぎます。

2. キャベツと豆腐の煮込み

材料：

キャベツ、豆腐、塩、チキンエッセンス、コショウ、生姜、玉ねぎ。

練習する：

1. 豆腐を麻雀サイズに切り、沸騰したお湯で茹でて豆の臭みを取り除きます。キャベツは斜めに切ります。

2. フライパンに少量の油を入れ、60% 熱くなったら生姜と玉ねぎを加え、キャベツを加えて 1 分ほど炒め、次に豆腐を加えてさらに 1 分ほど炒めます。

3. 適量の水、コショウパウダー、チキンエッセンスを加え、5分間煮て、塩で味を調えます。

3. 白菜と黒キクラゲの炒め物

材料：

キャベツ、キノコ、玉ねぎ、生姜、コショウ、スターアニス、塩、チキンエッセンス。

練習する：

1. キャベツを手で切り、キノコをぬるま湯に5分ほど浸して柔らかくし、根を取り除いて洗い、ネギとショウガを千切りにします。

2. 鍋に油を入れて弱火で熱し、胡椒と八角を加えて香りが出るまで炒めます。玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。次にキャベツのスライスを加えて強火でまんべんなく炒めます。

3. キャベツのスライスが少し柔らかくなったら、濃い口醤油を注ぎ、均一に炒め、適量の砂糖と酢を加えます。

4. 浸しておいた黒キクラゲを加え、数分間炒め、塩とチキンエッセンスを少々振りかけ、全体に炒めて出来上がりです。

4. 干し牛肉、キャベツ、春雨のキャセロール

材料：

牛肉、キャベツ、春雨の乾物。

練習する：

1. 牛肉はデリカテッセンで買った乾切り牛肉です。キャベツは洗って切ります。春雨はぬるま湯に浸して柔らかくします。フライパンに油を少し入れ、キャベツを入れて強火でキャベツから水分が出るまで炒めます。

2. 次に牛肉のスライスを加え、キャベツがかぶるくらいの水を加え、生姜のスライス、スターアニス、醤油、砂糖、塩を加えて沸騰させます。

3. 10分経ったら春雨を加えて1分ほど炒め、みじん切りにしたネギを散らします。