大きなお腹にさよなら：みかんの皮とあんこ

小豆にはビタミンB1、B2、タンパク質、各種ミネラルが豊富に含まれており、血液を滋養し、利尿を促し、むくみを抑え、心臓を活性化させる効果があります。たくさん食べると足のむくみを予防・治療でき、体重を減らす効果もあります。アルカリ成分は、胃腸の運動性を高め、便秘を軽減し、排尿を促進し、心臓病や腎臓病によって引き起こされる浮腫を解消します。減量のために小豆を食べると、太ももやウエストの曲線がはっきりと見え、スリムな効果が得られます。

小豆を使って体重を減らすための具体的な手順:

1. 私たちが買う小豆は、小豆、紅豆、赤小豆とも呼ばれ、地域によって呼び方が異なります。

2. 小豆を24時間浸します。

3. 小豆はキャセロールで煮るのが一番ですが、私は圧力鍋を使っています。圧力鍋の方が早く煮て小豆ペーストにすることができます。キャセロールで2.5時間、圧力鍋で10分煮たら食べられます。

本草学：小豆は小豆とも呼ばれています。『本草学要覧』には、下向性があり、小腸を清め、排尿を促進し、腫れを軽減すると書かれています。また、月経を整え、乳汁分泌を促進する機能もあります。月経不順の女性や授乳中の女性の乳汁の出が悪い女性に効果的です。さらに、みかんの皮には痰を解消し、咳を和らげ、消化を助ける効果があります。食べ物の滞りや消化不良に優れた治療効果があります。

大きなお腹にさよなら - みかんの皮とあんこ

材料：

小豆200g、みかんの皮5g、塩ひとつまみ

具体的な手順:

小豆を30分ほど浸し、沸騰したお湯500ccに入れて、小豆が柔らかくなるまで約30分煮て火を止めます。 みかんの皮を熱湯に浸して柔らかくします。小豆が煮えたら火を止め、みかんの皮を小豆のスープに入れて蓋をして10分ほど煮込み、塩を少し加えます。少なくとも2週間、毎日食後に飲んでください。

作り方：小豆を柔らかくなるまで浸し、蒸し、水と砂糖を加えて煮てあんこにします。次に、小豆の皮を目の細かいふるいで濾し、みかんの皮を刻んで加え、約10分間煮ます。甘いあんこは噛むとほんのりとみかんの皮の風味がします。

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