減量の最大の敵：パソコンを見ながら食べること

皆さんはテレビを見ながら、またはコンピューターゲームをしながら食べる習慣がありますか?実際、これは非常に悪い習慣であり、特に体重を減らしたい人にとってはそうです。なぜなら、この食べ方ではどんどん食べてしまい、体重が急激に増加する可能性があるからです。

研究によると、食事中に気が散っている人は、食事に集中している人よりも多く食べるそうです。実際、パソコンの画面の前で仕事をしながら食事をすると、「精神的な食物」を摂取すると同時に、「食欲」も増加します。さらに重要なことは、このような増加はその「1回」の食事に限定されず、増加した食欲によってさらに多くの食物が飲み込まれるということです。テレビを見ながら食べるのと同じです。

昔は、テレビ（パソコン）を見ながら食事をすると運動量が減り、肥満につながるとよく言われていました。しかし、肥満女性を対象にした最近の調査で、研究者らは、彼女たちが毎週の半分の時間をテレビを見ながら食事をしていることを発見した。また、大量の直接的および間接的な証拠から、食事摂取量の増加につながる「スクリーンタイム」が肥満の本当の原因であることが示された。

最近アメリカ臨床栄養学誌に掲載された研究報告では、注意深く食べることに比べて、ゲームをしながら食べること（または仕事をしながら食べること）は「食べたものを忘れてしまう」ことがあり、「考えずに食べる」人は食べたものを思い出すのに時間がかかると指摘されている。

ファストフードは記憶に残る価値がないと考えないでください。ファストフードのスタイルや単調な味はじっくり味わう価値がないとしても、食べた後に忘れてしまうと、その「食べ物探し」のプロセス全体が満足感を欠いたものになってしまいます。さらに重要なのは、私たちは「何を」食べたかだけでなく、「どれだけ」食べたかも忘れてしまうということです。

科学者たちはまた、気が散りながら昼食を食べた人はその後満腹感が少ないと報告していることも発見した。空腹感と、食事をしても満足感が得られないことが相まって、私たちは「罪悪感」を感じることなく食後にさらに食べ物を求めるようになります。

多くの科学的研究は、満足感や満腹感の欠如により、積極的に食べることに集中していない人が食後に間食を求めるようになると指摘しています。彼らはこのおやつを求める状態を 2.5 時間維持します。この期間中、集中して食べる人よりも2倍近くのおやつを食べることになります。一般的に、スナックとは、ポテトチップス、ビスケット、ケーキなど、糖分が多く、カロリーの高い食品のことです。食べることに集中しないと、おやつが脂肪に変わる可能性が倍増します！

仕事中毒者は仕事のせいで体重が減るのではなく、むしろ仕事のせいで体重が増えることがあるようです。 「食べるのを忘れて寝る」というのは、おそらく、食べた後に何をどれだけ食べたかを忘れてしまうことを意味しているのでしょう。体型を維持し、体重を減らすためにさまざまな方法を試している人はたくさんいますが、昼食の食べ方が原因で、その努力がすべて無駄になることがあります。