ダイエットのために朝食を抜く女性もいます。実は、これはダイエットに役立ちません。それどころか、体に悪いのです。朝食を食べると代謝がよくなり、胃腸の消化が促進されます。今日は、朝からダイエットを始められるように、編集長が絶妙で簡単に作れるダイエット朝食を4つご紹介します。 ユリとヨモギのお粥 材料: ユリ、ハトムギ、もち米 方法:ハトムギを水に20分間浸し、乾燥したユリを水に15分間浸します。もち米を水に20分間浸します。圧力鍋にハトムギ、ユリ、もち米を入れます。鍋に半分ほど水を入れ、お粥調理モードを押して炊き上がったら盛り付けてお召し上がりください。 フルーツオートミールヨーグルト 材料: リンゴ、ナシ、ブドウ、ヨーグルト200ml、オート麦150g 作り方:フルーツを細かく切ってお皿に置き、ヨーグルト 200 ml を注ぎ、よく混ぜます。ヨーグルトにオートミールを加えてかき混ぜてからお召し上がりください。 エッグブリトー 材料: 卵、ケチャップ、レタス、ベーコン、ニンニク、ケチャップ、塩 作り方:ボウルに卵を割り入れ、塩をスプーン半分加え、卵液がふわふわになるまで混ぜ、ニンニクを一片に切ります。フライパンに油を熱し、卵液をフライパンに均等に広げ、形が整うまで揚げ、裏返して反対側も揚げます。両面が黄金色になったらフライパンから取り出します。フライパンに油をひき、ベーコンを入れます。片面の色が変わったら裏返し、もう片面も焼きます。ベーコンに火が通ったら、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。最後に塩を少々加えて味付けすれば出来上がりです。目玉焼きの皮を均等に広げ、ベーコンとレタスをのせて巻き、切り分けてケチャップをかけて味付けします。 コーンミールペースト 材料: コーンミール 200g、冬瓜 80g、ピーナッツ 30g、赤身肉 40g、サツマイモ 30g、卵、みじん切りネギ 適量 作り方:コーンヌードルに冷水を加え、ダマがなくなるまでかき混ぜます。沸騰したお湯に冬瓜の角切り、ピーナッツ(丸ごとピーナッツを細かく切る)、赤身肉の角切り、サツマイモの角切りを入れ、塩をふり、弱火で10~15分煮ます。ポーチドエッグを溶くか、卵を割り入れて卵ドロップ状にし、鍋に注ぎます。盛り付ける前に、みじん切りにしたネギを散らします。 |
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