健康的でダイエットに効くサラダ5選

冷たい料理は誰でも食べたことがあると思いますが、冷たい料理の中にはダイエットにも役立つものがあることはご存知ないかもしれません。今日は、健康的でダイエットに効果的な冷たい料理を5つご紹介します。

冷やしレンコンスライス

作り方：レンコンの皮をむき、薄くスライスします。沸騰したお湯で完全に火が通るまで茹でます。水から取り出し、水を切り、自然乾燥させます。千切りにした生姜を散らし、砂糖、白酢、塩を少々加えてよく混ぜます。

機能：レンコンはビタミンCと粗繊維が豊富で、消化を助け、便秘や動脈硬化を予防・治療し、血液循環を改善します。

黒キノコサラダ

作り方：黒キクラゲを洗って切り、沸騰したお湯で茹でて冷まし、赤唐辛子、ニンニク、ごま油、酢を加えてよく混ぜれば食べられます。

機能：黒キノコにはビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、タンパク質、粗繊維、カルシウム、鉄などが含まれており、肺を浄化して解毒し、血液を補給し、脂肪を減らすことができます。

アスパラガスサラダ

調理方法：まず新鮮なアスパラガス300グラムを洗い、古い皮を剥いてから細切りにします。適量の塩、ゴマペースト、その他の調味料を加えてよく混ぜれば、食べられるようになります。

機能: アスパラガスには、免疫機能の調整、抗腫瘍、抗疲労、抗過酸化などの健康上の利点があります。

冷たい千切り大根

作り方：まず大根300グラムを洗い、古い皮を剥いて千切りにします。適量の塩、ごま油、MSGなどの調味料を加えてよく混ぜて食べます。

機能：大根にはセルロースが多く含まれており、胃腸の運動を促進し、便秘を防ぐことができます。

冷たい昆布サラダ

作り方：昆布300グラムを洗い、細切りにして30分ほど煮て、水から取り出して冷まします。塩を加える必要はありません。食べる前に、ニンニクのみじん切り、ごま油、酢、MSGなどの調味料を加えます。

機能：昆布にはヨウ素、アルギン酸、マンニトールが含まれており、体の免疫力と抗放射線能力を高めることができます。