運動の1時間前に食事を摂らないと、より多くの脂肪を燃焼できる

空腹時に走ることは必ずしも悪いことではありません。

多くのアスリートはトレーニング前に食事をするが、より多くの脂肪を燃焼させたいなら、運動前の食事を抜くべきだと科学者らは言う。

いくつかの研究により、体内の食物が少ないときに運動することが余分な脂肪を燃焼させる良い方法であることがわかっています。最近の報告によると、ヨーロッパの研究者らは、食事をせずに自転車に乗った人は食事をした人よりも大幅に多くの脂肪を燃焼したことを発見した。

筋肉は通常、炭水化物からエネルギーを得るため、アームストロングやフェルプスのようなアスリートは競技前に大量の炭水化物を摂取します。しかし、運動前に食事を摂らないと、体内に蓄えられる炭水化物は多くありません。これにより、体は代わりに脂肪を使うよう強制される、と科学者らは言う。

「断食後に運動すると、アドレナリンが高くなり、インスリンが低くなります」と、ベルギーのルーベン大学の運動生理学者ピーター・ヘスパー氏は言う。「この状況は、より多くの脂肪の筋肉酸化（分解）を促進します。」ヘスパー氏は、運動前に食事をしない人は、運動前に食事をする人よりも多くの脂肪を燃焼すると述べている。

4月に発表された研究で、バーミンガム大学の研究者らは7人の被験者に週3回サイクリングの実験を行わせ、各運動の1時間前は食事を取らないようにした（以下「断食」）。他の 7 人は断食せずに同じ運動スケジュールに従いました。断食グループは運動中のパフォーマンスが悪かったものの、食事を摂ったグループよりも多くの脂肪を燃焼しました。この実験の結果はアメリカスポーツ医学会誌に掲載されました。

2008年の研究で、ヘスパー氏とその同僚は、持久力トレーニングを行う食事を摂った人と絶食した人をテストした。研究者らは、断食後に持久力トレーニングを行った人は脂肪を処理するタンパク質の必要量が増加したことを発見した。つまり、断食によって体がより多くの脂肪を燃焼したということだ。ヘスパー氏は、朝食前にこの種の運動を行うことを推奨しています。

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急速な脂肪減少

ヘスペル氏とその同僚は健康な若者を研究対象としたが、このアプローチは糖尿病患者など特定のグループの人々にも役立つ可能性があると彼は考えている。断食後に運動すると、糖尿病の予防に重要なブドウ糖の吸収が良くなるため、糖尿病患者のインスリン濃度のコントロールにも役立つだろうとヘスペリアン氏は理論づけている。

さらに他の専門家は、この方法では脂肪は多く燃焼するかもしれないが、筋肉も失われるため、ダイエットをしている人にとっては大きな違いにはならないと述べている。

「空腹状態で運動しないと、筋肉は脂肪をより速く燃焼します」とタフツ大学肥満・代謝研究所所長のアンドリュー・グリーンバーグ氏は言う。「筋肉を通して脂肪を燃焼しますが、体全体の脂肪には影響しません。」より激しい運動は、体が他の部位でより多くの脂肪酸を使用するように促す可能性があるが、そのような高ボリュームの激しい運動には大きな変化が必要だと彼は言う。

健康的なライフスタイルに関心のあるアマチュアアスリートに対して、専門家は定期的に運動し、運動前に食事を取らないことを推奨しています。

「科学はついに、賢いランナー全員が知っていたことを発見した」と、英国ラフバラー大学の運動・健康科学の専門家、ロン・メラン氏は言う。「週に1日朝食を抜いて長距離を走れば、そのランニングで脂肪を燃やす訓練ができる。週の他の日は、炭水化物をたくさん食べてハードな運動ができる」

メラン氏は空腹時に過度な運動をしないように警告している。 「脂肪燃焼には役立ちますが、運動中のパフォーマンスは低下します」と同氏は言う。「十分な『燃料』がなければ、運動に必要な強度に達することができません。」

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潜在的な落とし穴

一方で、もっと懐疑的な人たちは、運動前に少なくとも軽い軽食を摂らずに運動すべきではないと主張しています。

「実際、それは非常に悪い考えだと思います」とニューヨーク市のマウント・サイナイ病院のスポーツ医学専門医、アレクシス・チャン・コルビン医師は言う。「血糖値が低ければめまいがして、以前ほどうまく運動できなくなります。」

コルビンさんは、運動する前にバナナなどの軽食を食べることを勧めています。彼女はまた、食事を摂らずに運動するという戦略は人々を怪我にかかりやすくする可能性があり、運動からの回復には食事から十分な栄養を摂取することが重要であると警告した。

ヘスパー氏は、この方法がすべての人に適しているわけではないと認めており、運動するためには空腹感と戦わなければならないという事実以外にも、潜在的な落とし穴がいくつかあるという。 「運動のために朝食を遅らせると、その後に食べ過ぎてしまう可能性が高くなります」と同氏は言う。「食事を取らずに運動する場合には、『食べ過ぎない』など、体重管理の一般原則をすべて守る必要があります」

ロンドンの武道学校でパーソナルトレーナーを務めるダニエル・コビナ氏は、この方法は「規律」が必要だが、効果があると語った。 「空腹時に運動すると、すぐに食べ物が増えてしまいます。」

専門家は次のように注意を促しています。空腹時に運動すると脂肪燃焼の効果を高めることができますが、この結論は健康レベルを考慮せずに導き出されています。しかし、健康面を考慮すると、断食後に運動することはお勧めできません。ミントの専門家は、運動の 2 時間前にパン 1 切れなど、一定量の炭水化物を補給することを推奨しています。