栄養の王様、キノコダイエットレシピは体重を減らして肌を美しくするのに役立ちます（写真）

一石二鳥の食べ物、キノコです。無機物、ビタミン、タンパク質などの成分が含まれており、低カロリーの食品です。たくさん食べても太りません。同時に高血圧や心臓病の患者にも有益です。ダイエットや美容に良い食品です。

キノコには植物繊維が豊富に含まれており、便秘を予防し、糖尿病や大腸がんを予防し、血中のコレステロール値を下げる効果があります。しかし、毎日キノコを食べると飽きてしまうかもしれません。でも、それは問題ではありません。ここでは、学ぶべきキノコのレシピをいくつか紹介します。

1. キノコシチュー – 総カロリー（164 kcal）

材料: 椎茸40グラム (タンパク質2.9グラム、脂質0.2グラム、1グラムあたりカロリー23グラム)、エリンギ20グラム、春雨30グラム、ほうれん草20グラム (タンパク質2.4グラム、脂質0.5グラム、1グラムあたりカロリー27グラム)、玉ねぎ10グラム、ニンジン10グラム (タンパク質0.6グラム、脂質0.3グラム、1グラムあたりカロリー38グラム)、ニンニク2片 (タンパク質4.4グラム、脂質0.2グラム、1グラムあたりカロリー113グラム)、醤油小さじ2杯、ゴマ少々、コショウ少々、ゴマ油少々、食用油少々。

2. ニンニク入りキノコ炒め – 総カロリー（123 kcal）

材料: 椎茸 3 個 (1 グラムあたりタンパク質 2.9 グラム、脂質 0.2 グラム、カロリー 23 グラム)、エリンギ 40 グラム、松茸 50 グラム、ニンニク 3 片、食用油 1.5 杯、塩少々、食用油少々。

3. キノコと豆腐とチリソースのスープ – 総カロリー（143 kcal）

材料：エリンギ60g、牛肉20g（1gあたりタンパク質20.1g、脂質10.2g、カロリー172g）、豆腐適量（1gあたりタンパク質7.4g、脂質3.5g、カロリー72g）、ネギ1本、赤唐辛子1個、チリソース5g、トムヤムクン水1カップ。

意外な効果が得られる3つのレシピ。ダイエットしたい人はぜひ試してみてください！