美味しいデトックス料理4品をおすすめ

長い国慶節の連休があっという間に終わります。連休中、友達と何度も会食をして、たくさん食べて、たくさん飲みました。体重が増えただけでなく、体内に毒素もたくさん蓄積されました。休暇の終わりを利用して、体の毒素を排出しましょう。デトックスには薬を飲む必要があると思っている人も多いですが、そんなことはありません。肉を食べたりスープを飲んだりするだけで簡単にデトックスできます。今日は編集部が、簡単に作れて栄養もたっぷりでヘルシーな、おいしいデトックス料理を4品ご紹介します。さっそく見ていきましょう。

キノコとエビのゼリー

材料：エビ10匹、黒キクラゲ10グラム、インゲン50グラム、トウモロコシ5グラム、ニンジン1本、寒天1つかみ、塩3グラム、チキンエッセンス1グラム、スープ750ml。

練習する：

1.寒天を冷水に浸して柔らかくします。菌を適量の温水に浸し、少量の澱粉を振りかけて洗浄します。キノコが柔らかくなったら、よく洗って水を切り、置いておきます。

2. にんじんの皮をむき、洗ってさいの目切りにします。インゲンとトウモロコシの粒を洗って水を切ります。キノコと新鮮なエビを刻んで脇に置きます。

3. 鍋にスープを入れて温め、さいの目切りにしたニンジン、インゲン、トウモロコシの粒、刻んだエビ、刻んだキノコを加えて火が通るまで（約 3 分）煮込み、塩とチキンストックを少し加えます。次に、浸した寒天を注ぎ入れ、寒天が完全に溶けるまでぐるぐるとかき混ぜ、火を止めます。

4. 容器にオリーブオイルを少し入れます。スープが少し冷めたら容器に注ぎ、完全に冷めたら冷蔵庫に30分入れてひっくり返してから食べます。

魚風味の細切り豚肉

材料：豚ヒレ肉300グラム、たけのこ200グラム、黒キクラゲ10個以上、塩3グラム、醤油15ミリリットル、酢30ミリリットル、玉ねぎ15グラム、生姜15グラム、ニンニク15グラム、料理酒5ミリリットル、ごま油3ミリリットル、白砂糖15ミリリットル、唐辛子のみじん切り40グラム、水45ミリリットル。

練習する：

1. 豚ヒレ肉を細切りにします。黒キノコを40度のぬるま湯に浸し、洗って細かく切ります。たけのこを千切りにします。玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにします。細切りにした豚肉をボウルに入れ、水と片栗粉を加えてよく混ぜ、5分間漬け込みます。みじん切りにしたネギをボウルに入れ、醤油、酢、料理酒、砂糖、塩、ごま油、水、水あめを加えてよく混ぜ、置いておきます。

2. フライパンを熱し、油を注ぎます。油が70％熱くなったら、細切り豚肉を注ぎ、豚肉の色が変わり、生焼けになるまで炒めます。次に、ヘラを使ってフライパンの片側に移動し、ニンニク、ショウガ、ピーマンのみじん切りを注ぎ、香りが出るまで炒め、細切り豚肉と混ぜます。

3. 千切りにしたタケノコとキクラゲを加え、2分ほど炒め、用意しておいたソースを注ぎ、下から上に向かって20秒ほど炒め、ソースが少しとろみがついたら出来上がりです。

ハニージュースエリンギ

材料:エリンギ、刻んだバニラ、蜂蜜。

練習する：

1. エリンギを洗って1cmの厚さに切ります。包丁の先で線を入れておくと味が染みやすくなります。

2. 蜂蜜1スプーン、料理酒1スプーン、ごま油半スプーン、醤油少々、塩コショウ適量を混ぜて調味ソースを作ります。

3. エリンギをフライパンに入れ、ソースを均等にかけ、約 15 分間マリネします。

4. 次に、適量の刻んだハーブを散らし、エリンギを中弱火でソースが乾くまで炒めます。

アスパラガスとベーコンのスープ

材料：アスパラガス400グラム、ベーコン100グラム、牛乳300グラム、オリーブオイル20グラム、塩3グラム、コショウ2グラム、チーズ小片1個（またはスフレ20グラム）、小麦粉10グラム。

練習する：