減量のヒント：333の原則に従えば、テイクアウトの人でも健康的に減量するのは簡単です

外食派とは、現代の都市生活において、自宅以外の場所で外食をすることが主な生活様式である人々を指します。上海では、趣味として、また職業として外食をする人々のグループが日々増加しています。医師は、糖尿病や高血糖になりやすいため、1日3食食べるオフィスワーカーは、血中のトリグリセリド値も高くなり、高脂血症患者になる可能性があると指摘している。

食事栄養調査によると、国民の70％以上が外食は栄養価が高くないと考えています。栄養士によると、外食には高脂肪、高カロリーなど多くの地雷がありますが、3食、3食減らし、3食増やすことをマスターし、時間通りに食べ、塩分、砂糖、脂肪を減らし、食物繊維、穀物、カルシウムを多く摂取すれば、333原則を達成できます。

外食する人に対するこの食事栄養調査では、外食する人の98％が、より健康的な料理を選ぶために、より多くのお金を支払う用意があることも示されています。しかし、料理を美味しくするために、ほとんどのレストランはより多くの調味料や脂肪を加えることがよくあります。これらの高脂肪食品を長期間食べ続けると、過剰なカロリー摂取により、肥満、心臓血管疾患などの原因になります。

女の子の1日の推奨カロリー摂取量は1200～1500kcal、男の子は1500～1800kcalです。そのため、メニューの1食あたりのカロリー摂取量が約500kcalだとすると、男の子は昼食または夕食で100～200kcalを追加する必要があります。栄養士によると、1日の摂取カロリーの上限を超えず、下限を200キロカロリー程度下回れば健康的に減量できるそうです。1週間で約0.5キロ減ることができ、運動をするとさらに効果が高まります。

外食する人は一般的に野菜や果物の摂取量が少なく、食物繊維が不足しているため、便秘や排便不順になりやすい。大腸がんのハイリスクグループになる可能性もある。また、空腹時に食べ過ぎてカロリーを過剰摂取しないように、3食を時間通りに食べる必要がある。また、アイスクリームはサラリーマンにとって最も一般的な食べ物です。弁当や定食を買うと、必ず冷たい飲み物かアイスクリームのおかずが付いてきます。氷を食べすぎると、代謝が悪くなって太るだけでなく、腸の運動が鈍くなり、体の抵抗力が弱まり、風邪をひきやすくなります。

テイクアウトプレートを基準にすると、ご飯：野菜：肉の黄金比は3：2：1になります。

外食する人のほとんどは、食物繊維が不足している果物や野菜をほとんど食べません。ハトムギやサツマイモなどの全粒穀物には食物繊維が豊富に含まれています。また、外食ではカルシウム不足になりやすいので、牛乳を多めに飲んだり、干物などカルシウムを多く含む食品を多く摂ることをおすすめします。

中華料理では、甘酢スペアリブなど、カロリーが高く、調味料が多すぎる濃厚な揚げ物は避けてください。蒸し魚など、あっさりとした料理を選ぶとよいでしょう。西洋料理の場合、濃厚なスープなどクリームを使った食べ物は避けてください。野菜スープの方が健康的です。

レストランの床が油っぽくないか、テーブルや椅子が清潔かどうか、ビュッフェの場合は、料理を置く場所にガラスのカバーがあるかどうか、サービススタッフが料理に唾液が飛び散らないようにマスクを着用しているかどうかに注意することをお勧めします。

消費者にとって、レストランで使用されている食材が安全かどうかを知ることは困難ですが、レストランが衛生に気を配っている場合、それは通常、高い自己要求があることを意味します。レストランの食材や環境の質は、レストランの料理の質を表します。健康になり、太りたくないのであれば、これらのことに注意する必要があります。