食べ過ぎてしまったらどうすればいいですか？たくさん食べた後、1、2日以内にベジタリアン料理を食べると、解毒と減量に役立ちます。

栄養バランスのとれた5色の植物

まず、栄養のバランスが取れるように、できるだけ五色の植物を食べることを心がけましょう。

赤：ピーマン、ニンジン、トマトなど

白いもの：米、でんぷん質の食品、大根、レンコンなど

黄色：大豆（豆乳、豆腐、干し豆腐）、落花生、かぼちゃなど

緑：緑の野菜

黒：黒豆、キノコ、黒キクラゲ、黒ゴマ、昆布、糖蜜など。

朝食：豆乳1杯、全粒粉パン2枚、キュウリ1本。

豆乳に砂糖を加えないことを覚えておいてください。無糖の豆乳は脂肪の生成を抑制することができます。

全粒粉パンとは、ふすまや胚芽を取り除かずに全粒小麦粉から作られたパンを指します。そのほとんどはセルロースで、ミネラルやビタミン、特にビタミンBが含まれています。減量の観点から見ると、全粒粉パンを食べることは普通のパンを食べるよりも良いです。なぜなら、同じ重さの全粒粉パンには普通のパンよりも多くのセルロースが含まれており、繊維は人体に吸収されるだけでなく、満腹感を高めることができ、減量に役立ちます。

きゅうりはおかずとして美味しく、含まれるコハク酸は糖が脂肪に変わるのを阻害します。