伝統的な中国医学では、冬にグレープフルーツを食べると健康を維持し、体重を減らすのに役立つと信じられています。

ブンタンの葉はミカンやオレンジの葉に似ていますが、葉柄には幅の広い翼があり、葉の裏面と若い枝には短い毛があります。花は大きく、白い。果実は大きく、球形またはほぼ洋ナシ形で、レモンイエロー色です。果肉は白または赤で、簡単に分離できる裂片に分かれており、酸味があり美味しいです。秋の果物の中で、グレープフルーツは最も大きく、一般的に1キログラムを超える重さがあります。毎年旧暦の8月15日頃に熟します。皮が厚く、保存性に優れています。通常3か月間保存しても香りが落ちないため、「天然の缶詰フルーツ」とも呼ばれています。文旦の丸い形は再会を象徴するため、中秋節にふさわしい果物でもあります。さらに重要なのは、pomeloの「柚」とblessの「佑」が同音異義語であるため、pomeloは「youzi」を意味し、縁起が良い意味を持つと考えられています。旧正月に文旦を食べることは、富と財宝の豊かさを象徴します。文旦は「有」と同音異義語で、大きな文旦と大きな富を意味し、不運を取り除き、来年に幸運をもたらすと言われています。

グレープフルーツは栄養価が高く、タンパク質、有機酸、カルシウム、リン、マグネシウム、ナトリウムなど人体に必要な元素が豊富に含まれており、他の果物では匹敵することが困難です。また、ザボンの果肉にはビタミンCやインスリン様成分も豊富に含まれており、血糖値や血中脂質を下げ、ダイエットや美肌効果があります。定期的に摂取すると高血圧、糖尿病、血管硬化症などの病気の治療に役立ち、肥満の人の健康と美容の改善にも役立ちます。また、グレープフルーツには生理活性物質である配糖体が含まれており、血液の粘度を下げ、血栓の形成を抑える働きがあるため、脳血管疾患の予防効果に優れています。

12 週間にわたる「グレープフルーツ減量」研究では、医師らが体重や代謝などの要因を綿密に監視した。100 人の参加者のうち、毎食グレープフルーツを半分ずつ食べた人は平均 3.6 ポンド減量し、1 日にグレープフルーツ ジュースを 3 杯飲んだ人は平均 3.3 ポンド減量した。さらに励みになるのは、10ポ​​ンド以上減量した人もいるということです。

グレープフルーツの健康効果と減量効果は驚くほど素晴らしいので、減量と健康のためのグレープフルーツレシピをいくつかご紹介します。ぜひ試してみてください。

グレープフルーツサラダ

材料：グレープフルーツ50グラム、セロリ50グラム、キュウリ50グラム、カニカマ15グラム、酢、砂糖、塩、黒コショウ適量。

練習する：

1. グレープフルーツの皮をむき、小さく切ってボウルに入れ、グレープフルーツジュースを自然に保存します。

2. きゅうりをスライスします。セロリは斜めに切り、カニカマは細切りにします。

3. グレープフルーツ、キュウリ、セロリ、カニカマをお皿に入れ、グレープフルーツジュース、酢、砂糖、塩、黒コショウを加えてよく混ぜます。

効能: 美容と減量。

ポリアとグレープフルーツドリンク

材料：ザボンの果肉50グラム、甘草6グラム、ポリア・ココス9グラム、オオバコ9グラム、氷砂糖適量。

練習する：

1. ザボンの果肉を小さな立方体に切り、甘草、ポリア・ココス、アトラクチロデス・マクロセファラを洗って後で使用します。

2. 鍋に冷水を加え、角切りにした文旦、白菜、大根、甘草を入れ、弱火で汁気がなくなるまで煮る。

3. 揚げ汁を濾して余分な残留物を取り除きます。カップに注ぎ、氷砂糖を加えてよく混ぜ、冷めてからお飲みください。

効能：脾臓を強化して湿気を取り除き、肌に潤いを与えて白くし、浮腫を取り除き、体重を減らします。

グレープフルーツチキンシチュー

材料：若鶏1羽（約750グラム）、ザボンの肉500グラム、玉ねぎ、生姜、料理酒、塩各適量。

練習する：

1. 文旦の皮をむいて果肉を残し、鶏を殺して毛と内臓を取り除きます。ネギは細切りにし、生姜は薄切りにします。

2. 文旦の果肉を鶏の腹に入れ、ボウルに入れ、玉ねぎ、生姜、料理酒、塩、適量の水を加えます。次に、ボウルを鍋に入れ、鍋に水を加え、火が通るまで煮込みます。

効能：気血を養い、肺を潤し、喘息を緩和します。

グレープフルーツを購入する際のヒント:

一般的には、匂いを嗅ぐこととノックすることの 2 つのステップで構成されます。嗅ぐとは、香りを嗅ぐことです。熟した果実は強い香りがします。叩くとは、果実の皮を押して叩いて、沈むかどうかを確かめることです。沈んで弾力がない場合は、品質が悪いです。グレープフルーツを選ぶときは、上部が尖っていて下部が広い標準的なタイプを選ぶのが最適です。皮は薄く滑らかで、色は薄緑色または薄黄色である必要があります。買ったばかりのグレープフルーツは、室内に2週間ほど置いておくと、果物の中の水分が徐々に蒸発して甘みが増し、味も良くなります。

ご注意：グレープフルーツは美味しいですが、食べ過ぎにはご注意ください。グレープフルーツは特定の薬と一緒に摂取できません。高脂血症の患者は特に注意が必要です。注意しないと中毒になったり、筋肉痛になったり、腎臓病になったりする可能性が高くなります。特に特定の薬を服用している場合は、グレープフルーツを食べ過ぎないようにしてください。これは、グレープフルーツが薬を素早く血液中に取り込み、薬の効果を高めることができるためです。