ダイエットしながらおいしい食事を楽しめる、低カロリーのデザートを自分で作る

ヨーグルト紫芋マッシュ

材料: 紫サツマイモ 1～2 個、砂糖漬けのフルーツ少々、ナッツ少々、蜂蜜少々、ダークチョコレート少々、低脂肪ヨーグルト小カップ 1 杯 (低脂肪でないヨーグルトでも可)

非常に簡単な手順:

1. 紫サツマイモを蒸すか茹で、砂糖漬けの果物をさいの目切りにし、ナッツを砕き、チョコレートを刻みます。

2. 泥圧搾

3. 乾燥している場合は、蜂蜜を少し加えます。

4. さいの目切りにしたジャムフルーツと砕いたナッツを加えてよく混ぜます。

5. 型を使って好きな形に成形できます。

6. 冷蔵庫をお持ちの場合は、冷蔵保存できます。私は冷蔵庫を持っていないので、この手順は省略します。

7. ロマンチックにグレードアップする秘訣：食べる前にヨーグルトをふりかけ、チョコチップを飾れば、あっという間にロマンチックな雰囲気に～

アフタヌーンティーの時にぜひお召し上がりください〜気分も良くなること間違いなしです〜

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乾煎りバナナゴマ春巻き

この春巻きのレシピはとても簡単です。これはフライパンでも炊飯器でもできます。ここでは、ステップバイステップの説明の 2 つのバージョンを紹介します。もちろん、オーブンを使えばもっとうまく焼けます。

材料：

バナナ1本、黒ゴマ粉30g（大さじ2杯程度）、春巻きの皮8枚

練習する：

（フライパンバージョン）

充填方法1

バナナをさいの目切りにし、ゴマ粉を加えてよく混ぜます。混ぜるときに、スプーンを使ってバナナから粘液を絞り出すと、味がよくなります。

1. 最初に詰め物をしすぎないでください。乾いた状態で焼くと皮が破れる可能性があります。

2. 春巻きが巻けたら、裏返して並べ、両端を押します。乾焼きの時は、最初に折り曲げた面を下にして置き、形が整ったら裏返します。

3. 比較的弱火で、最初の2〜3分は動かさないでください。少し形が整ったら、裏返して焼き具合を確認します。ほぼ焼き上がったら、裏返して反対側も少し焦げ目がつくまで焼きます。

（炊飯器バージョン）

充填方法2：

以前のバージョンとの違いは、バナナを角切りにせず、ビニール袋でペースト状に潰し、ゴマパウダーと混ぜ合わせている点です。

巻き方は同じですが、違いは、準備した春巻きを炊飯器に入れ、調理ボタンを押し、飛び出した後5分待ってから裏返し、もう一度調理ボタンを押し（この時点で押せない場合はさらに2分待ってください）、飛び出した後さらに5分待って完成です。

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ヒシ、大麦、キンモクセイのお粥

キンモクセイの香りが漂う季節には、キンモクセイの甘い香りのデザートを食べましょう。ハトムギやヒシの実には滋養強壮効果があります。これはとても季節感のあるデザートです。

材料（1人分）：

茹でたヒシの実 6 個、生のヒシの実 6 個、ハトムギ 2/3 カップ、白米 1/3 カップ、乾燥したキンモクセイの花 1 握り (甘いものがお好きなら、キンモクセイ砂糖を選んでもよいでしょう)

練習する：

1. ヨクイニンは2時間ほど浸し、白米は30分ほど浸し、生のヒシは細かく切り、茹でたヒシは粉状に潰す（特に乾燥していて潰しにくい場合は、お粥用のお湯を加えてペースト状に潰す）

2.水を加えて沸騰させ、茹でた栗の粉（または栗ペースト）を注ぎ、均一にかき混ぜ、生の栗の角切りを注ぎます。

3. ハトムギとヒシの実が煮えたら、乾燥キンモクセイ（またはキンモクセイ砂糖）をふりかけ、軽くかき混ぜて火を止めます。

ハトムギの涙には湿気を取り除き、浮腫を軽減するほか、肌を白くし、栄養を与える効果もあります。このようなお粥は調理が簡単で、栄養価が高く、胃腸に栄養を与え、減量にも役立ちます。秋の季節にぴったりのとても健康的なお粥です。