食べる量を減らすことが実は体重増加の原因です。こうした誤解は避けなければなりません

あまり食べていないのになぜ体重が減らないのかと疑問に思う人は多いでしょう。では、いくら食べてもすぐに太ってしまうのはなぜでしょうか？下のエディターと一緒に見てみましょう。

減量に関する迷信

1. 摂取する食品の質に注意を払わない

減量中は高カロリーの食べ物を控えましょう。低脂肪、低カロリーの食品を選ぶべきです。しかし、低脂肪食品を選ぶときは、より注意が必要です。低脂肪は低カロリーを意味するわけではありません。味を確保するために、それを補うためにより多くの砂糖を加える必要があるからです。したがって、購入する前に、必ず食品の栄養成分を確認してください。

2. 朝食を抜く

インペリアル・カレッジ・ロンドンの研究によると、朝食を抜く人は昼休みや夕方に食べ過ぎたり高カロリーの食べ物を摂取したりする傾向が高いことがわかった。胆石などの危険性については、これ以上言う必要はありません。自分に合ったリズムを見つけ、代謝と食欲を乱さないように、1日3回の食事を規則正しく摂りましょう。

3. 間食を避ける

減量期間中は、間食（具体的にはキャンディーや膨化食品のスナック）を減らすべきだと言われています。ナッツ、野菜、低糖質の果物など、高タンパク質または高食物繊維の優れたスナックがたくさんあります。

4. ビタミン摂取不足

脂肪を減らすための食事は単調になりすぎないようにしてください。なぜなら、人体に必要なビタミンをすべて単一の食品で摂取することはできないからです。ビタミンやミネラル自体にはカロリーはありませんが、体の正常な機能とエネルギーの流れを確保します。

ビタミン B は、全粒穀物、緑の葉野菜、乳製品によく含まれており、エネルギーの吸収に非常に重要です。

ビタミンDは脂肪分の多い魚、卵、バター、牛乳に多く含まれており、カルシウムとリンの吸収を助けます。カルシウムは、黒ゴマ、その他のナッツ類、牛乳、緑の葉野菜によく含まれており、骨を強化するのに役立ちます。鉄分は、赤身の肉、動物の内臓、ドライフルーツ、濃い緑色の葉野菜、全粒穀物食品に多く含まれており、血液の健康を保ちます。

これらの原則を理解したところで、健康的に体重を減らす方法を見てみましょう。

「食事管理」による減量には 5 つの基本原則があります。

（１）高カロリー、高脂肪の食品を控える

（２）野菜や果物をもっと食べる

（３）栄養バランスに注意する

（4）大食いや間食を減らす

（５）毎日の食事：1回の食事と2回の軽食。

1. 毎日の食事、1回の食事と2回の軽食

体重を減らすには、毎日の食事の摂取カロリーを約 1200 kcal に制限する必要があります。そのため、3 回の食事のうち、1 回の食事と 2 回の軽食だけにすることができます。なぜ二食食べられないんですか？通常の食事のカロリーは、鶏もも肉のカロリーと同じく約700～800kcalです。1日に2回の通常の食事を摂ると、カロリーは約1500kcalに達し、1日に設定した1200kcalの範囲を超えてしまいます。そのため、体重を減らすには、1日に1回の通常の食事と2回の簡単な食事だけを摂る必要があります。

2. 大きな食事を減らす

現代人は社交行事に参加する機会が多くあります。宴会に出席して大食いをする場合、どのように対処すればよいのでしょうか。

宴会に出席して大食いをすると、1000～1200kcalものカロリーを消費することになり、1回の食事でその日の総カロリーを摂取していることになります。社交行事に頻繁に出席して大食いをすると、体重が増えるのはこのためです。

3. 夜食を食べない

スナック菓子のカロリーは非常に高く、恐ろしいほど高いことを知っておく必要があります。たとえば、アーモンド100グラムには1930kcal、ピスタチオ100グラムには1550kcalがあり、1日のカロリー要件を超えています。カシューナッツ100グラムには565kcal、ビーフジャーキー100グラムには475kcalがあり、これはほぼ1食のカロリーと同じです。したがって、スナック菓子を食べてはいけません。テレビを見ながらスナック菓子を食べることは、非常に悪い食習慣です。また、三度の食事で十分なカロリーと栄養を摂取しているので、夜食は絶対に食べないでください。摂取カロリーを増やして肥満の原因にならないでください。