MM晩秋のダイエットのヒント：太らずに鍋を食べよう

風邪を吹き飛ばす鍋、ダイエットにも効く組み合わせ

女性の皆さんは、赤ワインやアップルサイダービネガーなどの飲み物を飲んで、食べ物の摂取量を減らし、殺菌し、雰囲気に影響を与えずに羊肉の臭いを取り除いてみるといいかもしれません。

1. 肉

もちろん、火鍋には肉が欠かせませんが、肉のカロリーは低い場合も高い場合もあります。女性の皆さんは、重いものを避けて、低カロリーの食べ物を選んでください。以下は火鍋レストランでよく登場する肉のカロリー表です。必要に応じて組み合わせてください。

低カロリー肉（カロリー/重量）；鴨胸肉 90/100g；ラム肉（背肉） 94/100g；

牛肉（後ろ足）98/100g、ウサギ肉102/100g、羊肉（胸肉）109/100g、ウサギ肉84/100g

牛の胃袋 72/100g、鶏の胸肉 133/100g、キグチニベ（小型のキグチニベ） 99/100g

2. 野菜

野菜。火鍋を食べるときは、緑の野菜を注文することをお勧めします。結局のところ、緑の野菜はカロリーが高くなく、解毒効果があります。火鍋を食べた後は、冷たい野菜を食べると体に良いです。

キャベツも植物繊維が豊富な野菜の一つです。気候が涼しくなると、キャベツは糖分が豊富で美味しくなります。また、今はキャベツがあまり寒くないので、食べると体にとても良いです。鍋野菜として使うとスープをたっぷり吸い込んで新鮮で美味しいです。

ゴーヤは夏だけでなく、涼しい季節には鍋料理の珍しいおかずとしても食べられます。鍋料理と組み合わせると、血液を冷やして解毒する効果があり、お腹いっぱい食べながらダイエットにも役立ちます。

セロリ。鍋料理にセロリを使うのはちょっと魔法のようだけど、試してみたらセロリは鍋料理にすごく合うと思う。セロリには粗繊維が多く含まれており、腸の蠕動運動を促進し、腸内の余分な栄養素や代謝老廃物を排出するので、減量や腸腔の洗浄に効果的です。

冬瓜を鍋で食べるのが好きな人が多いです。実は冬瓜は水分量が多く、カロリーが低く、利尿作用が明らかなので、体内環境を浄化し、ダイエットに効果的です。

ほうれん草は美容に良い食品です。鉄分とカロチンが豊富です。ビタミン B6、葉酸、鉄分、カリウムの優れた供給源でもあります。ほうれん草にはタンパク質が含まれており、ほうれん草 0.5 kg あたり卵 2 個分のタンパク質に相当します。

${FDPageBreak}

3. 調味料

調味料に関して言えば、実はピーナッツバター、沙茶ソース、ごま油など、あらゆる調味料はどれも超高カロリーです。さらに、それぞれの調味料は人々の味覚を刺激し、食欲を増進させます。実際、代わりに酢を使うこともできます。少なくともカロリーはそれほど高くなりません。

こちらはMMに特に適した鍋です

新鮮な豆腐3種の鍋

材料：柔らかい豆腐1250グラム、黒魚500グラム、干しエビ25グラム、豚の頭詰め250グラム、椎茸の浸漬50グラム、冬筍150グラム、菜花250グラム。

調味料：米酒25グラム、上塩10グラム、MSG5グラム、みじん切りにしたネギと生姜30グラム、ラード50グラム、スープ1250グラム。

生産と消費のプロセス:

1. 柔らかい豆腐を包丁で3cm角に切り、ホーロー容器に入れて少量の水を加え、冷蔵庫（-18度）で急速冷凍します。5時間後、冷凍豆腐の出来上がりです。取り出して自然解凍し、後ほどご使用ください。

2. キャベツを洗って水気を切ります。冬筍は皮をむいて長さ3cm、幅1.5cmに切ります。キノコは根と茎を取り除いて洗います。干しエビは洗ってボウルに入れ、日本酒（5グラム）と水（​​25グラム）を加えて蒸し器で30分蒸し、置いておきます。

3. 黒魚の鱗を削ぎ落とし、内臓を取り、エラを取り除き、きれいにし、頭を切り落とし、背骨を取り除いて細切りにします。長さ3cm、幅1.5cmに切り、お皿に盛り付けます。

4.鍋を熱し、沸騰したお湯と凍った豆腐を加え、沸騰したらザルにあけて水を切ります。元の鍋を熱し、水を切ってラード、ネギ、刻んだ生姜を加えて鍋を炒め、ライスワインを煮てスープを加え、肉片を挟み、調理後に取り出し、長さ4.5cm、幅1.5cmの薄切りにします。黒魚の頭と背骨を元のスープに入れ、15分間煮て、ザルで魚の残渣を濾して捨て、キノコ、肉片、干しエビ、魚の切り身、凍った豆腐の角切り、冬のタケノコを加えます。沸騰したら泡を取り除き、塩、MSG、ライスワインを加えて鍋に注ぎ、最後に菜心を加えてテーブルに出し、鍋に火をつけて食べます。