ポテトチップスの代わりにヨーグルトを飲むと、強力なダイエット効果が得られる

ヨーグルトを飲んで痩せる

毎日ポテトチップス1袋（約28グラム）を食べたいという誘惑に打ち勝ち、代わりにヨーグルトを飲むと、4年間で1ポンド（約450グラム）の体重増加を防ぐことができます。これはハーバード大学が約12万人のアメリカ人の食習慣を分析・調査した結果です。

米国の医学誌「ニューイングランド・メディシン」に２２日掲載された報告書は、米国人の体重は１年に平均１ポンド増えていると指摘した。

ポテトチップスを最も多く食べた人は体重が最も増え、ヨーグルトを食べた人は体重が減りました。

調査結果によると、20年間毎日ポテトチップスを食べている人は4年ごとに1.69ポンド体重が増える。

ヨーグルトを飲んだ人は0.82ポンド減量しました。

この調査では、運動と睡眠が体重増加に与える影響も分析した。

ラザフォード医療センターのニューヨーク肥満研究センター所長、シェビエ・ピスニエ氏は、この調査は過去の研究結果を裏付けるものだと述べた。

体重を管理するには、生活習慣を見直す機会を作りましょう。 2008年に米国で実施された調査によると、

アメリカの成人の約68%は太りすぎで、糖尿病や心臓病のリスクが高まっています。

「これらの研究結果は、体重増加や肥満を避けるためには、食品を慎重に選択することの重要性を浮き彫りにしている」とハーバード大学T.H.チャン公衆衛生大学院のフランク・フォー教授は述べた。

同氏はまた、「食べ物に良いものも悪いものもないという一般的な認識は再評価される必要がある」と指摘した。

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ヨーグルトの減量は多ければ多いほど良いというわけではない

ヨーグルトには確かに一定の減量効果があります。主な理由は、ヨーグルトには活性乳酸菌が大量に含まれており、体内の細菌叢のバランスを効果的に調整し、胃腸の運動を促進し、便秘を緩和するからです。長期の便秘と体重増加の間には一定の関係があります。ヨーグルトには満腹感もあります。少しお腹が空いた時にヨーグルトを一杯飲むと、急な食欲を効果的に抑えることができ、次の食事で食べる量を減らすことができます。しかし、ヨーグルト自体にも一定量のカロリーが含まれており、牛乳よりも高いことを忘れないでください。元の食事に加えてヨーグルトを多く食べると、体重増加の原因にもなります。一番良い方法は、スキムや低カロリーと表示されているヨーグルトを選ぶことです。味は全脂肪ヨーグルトほど濃厚でまろやかではありませんが、カロリーが低いので、体内にカロリーがすぐに蓄積されて太ることはありません。

お腹が空いたときに、ヨーグルトを一杯手に取って一気に飲み干すことがよくありますか?確かに空腹感を和らげることはできますが、ヨーグルトでお腹を満たすのはやめたほうがよいでしょう。胃が空っぽの時は胃酸度が高く（pH2）、ヨーグルト特有の乳酸菌が胃酸で死滅しやすくなり、健康効果が大きく弱まってしまいます。食後1～2時間後に飲むのがベストです！この時胃液が薄まり、胃の中のpH値が乳酸菌の増殖に最も適しているからです。さらに、夜にヨーグルトを飲むと、さらに多くのメリットがあります。ヨーグルトを飲んだ後は、特に夜に必ず歯を磨いてください。ヨーグルトに含まれる特定の細菌や酸性物質が歯にダメージを与える可能性があるからです。

ヨーグルトを温めない

多くの資料では、ヨーグルトは飲む前に加熱してはいけないと書かれています。ヨーグルトに含まれる最も貴重な乳酸菌が死滅し、味や食感が変わり、栄養価や健康機能も低下してしまうからです。しかし、ヨーグルトをぬるま湯程度に温めるだけでは、ヨーグルトに含まれる乳酸菌は死滅せず、むしろ乳酸菌の活性が高まり、ヨーグルト特有の健康効果が高まります。ヨーグルトの袋やカップを45℃くらいのお湯に入れてゆっくり温めます。温めながら振って、温かくなったら飲むといいでしょう。寒い冬に冷たいヨーグルトを飲むよりずっと気持ちがいいですよ。