どの野菜が減量に役立ちますか?脂肪燃焼を助ける5つの野菜

最近では健康的な減量を主張する人が増えており、減量の方法も変化しています。健康的に体重を減らす方法はたくさんありますが、野菜を食べるのもその1つです。さて、脂肪を燃焼させる野菜を5種類紹介します。

セロリ

セロリには粗繊維、カリウム、ビタミンB2、ビタミン（ナイアシンとも呼ばれる）などの成分が豊富に含まれています。夏は暑く、イライラしやすく、便が乾燥しやすくなります。同時に、気温が高いと体内の水分量が増え、ナトリウムとカリウムのバランスが崩れやすくなります。セロリは腸を潤し、排便を促進し、ナトリウムとカリウムのバランスを調整する効果があります。ビタミンは人間の皮膚、神経系、食欲に影響を及ぼします。人体にビタミンB2が不足すると、疲労感や口内炎が起こりやすくなります。セロリは糖分が少なく、満腹感も強いので、たくさん食べるとダイエットにも役立ちます。

キュウリ

きゅうりにはビタミンC、ビタミンB群、微量ミネラルが豊富に含まれており、栄養価が高く、生で食べるとシャキシャキとした爽やかな味わいです。キュウリに含まれるコハク酸は炭水化物が脂肪に変わるのを阻害します。これを食べると腸内の毒素の排出が促進されます。きゅうりを食べると血中脂質も下がります。さらに、キュウリに含まれるセルロースは、人体の腸内の腐敗物質の排出を促進し、コレステロールを下げる役割を果たし、体を強くすることができます。

スカッシュ

ズッキーニは94%以上が水分です。低カロリーの食品で、ビタミンAを多く含んでいます。その他のビタミンやミネラルは冬カボチャと似ており、カリウムとマグネシウムの割合が多く含まれています。品質は冬カボチャよりも優れており、セルロース、ヘミセルロース、リグニン、ペクチンも多く含まれています。これらの物質は人間の消化酵素では加水分解されませんが、腸の蠕動運動を促進し、便の排泄を促進します。ズッキーニは調理するよりも生で食べる方がおいしく、スープを作るのにも使えます。

大根

大根には白皮、青皮、赤皮など多くの種類があり、生でも調理しても食べられます。ビタミンC含有量は梨の10倍。また、抗ウイルス作用や抗がん作用のあるインターフェロン誘導物質も含まれています。大根は辛味と甘味があり、清涼性があります。瘀血を解消し、痰を解いて解熱し、解毒する作用があります。気管支炎や咳に効きます。含まれるリグニンと辛味成分には抗がん作用があり、ビタミンCが豊富です。大根には下剤、抗菌作用があり、胆石の形成を防ぎ、コレステロールを下げ、高血圧や冠状動脈性心臓病を予防する働きがあります。生の大根を食べると便秘に効果があり、1回に約250グラム食べることができます。

冬瓜

冬瓜には人体に必要なビタミン、タンパク質、ミネラルが豊富に含まれていますが、脂肪は含まれていません。また、冬瓜にはククルビタシンとコハク酸も含まれており、前者は人体の新陳代謝を促進し、後者は体内の糖が脂肪に変わるのを抑制し、優れた減量効果があります。