減量のためのディナーレシピトップ5

夕食に何を食べるかは、減量しようとしている人にとって非常に重要です。時には、「正しく食べる」限り、体重が増えないこともあります。逆に、食べないと代謝に影響し、減量に非常に悪影響を及ぼします。では、体重を減らすために夜に何を食べるべきでしょうか?夜も安心して食べてスタイルアップできるよう、夜に食べるのに適した食べ物やレシピをご紹介します。

きのこ入りゴーヤの千切り

材料: ゴーヤ 100g、椎茸 100g、えのき茸 100g、醤油、生姜、玉ねぎ、塩、砂糖、ごま油適量

練習する：

1. ゴーヤとショウガを千切りにします。

2. キノコを水に浸し、柔らかくなったら細かく切ります。エノキ茸は尾の先を切り落とし、きれいに洗います。

3. フライパンに油を入れて熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。次に千切りにしたゴーヤとキノコを加えます。塩を加えてゴーヤが半分火が通るまで炒めます。

4. 最後に、お好みに合わせてエノキ茸と調味料を加え、火が通るまで炒めます。

減量の原理:ゴーヤはダイエットの主役食品です。ゴーヤに含まれるツルレイシは脂肪と多糖類の摂取を減らすことができます。また、ゴーヤには食物繊維が含まれており、胃腸の運動を促進する効果があります。椎茸やエノキ茸には血中脂質を下げてダイエット効果もあります。ゴーヤはさまざまな調理法があります。ジュースにして飲んだり、スープの材料にしたり、炒めたり、牛乳と合わせたり。調理法はさまざまで、その効果は顕著です。ダイエットには欠かせない食品です。

生姜粥

材料：生姜6g、米50g。

作り方：生姜6gを洗って薄切りにし、洗ったもち米50gと一緒に鍋に入れ、水を加えて薄いお粥になるまで煮ます。

減量の原則：生姜は陽の食べ物であり、「体重の増減」は、食べる食べ物が陰か陽かによって大きく左右されます。マイナスの食品はエネルギーの入力を増加させ、プラスの食品はエネルギーの出力を増加させます。生姜がダイエットに効果があることは周知の事実です。このお粥は特に体力の低下による肥満に効果があり、改善のスピードはきっとご満足いただけるでしょう。夕食に生姜粥を飲みましょう。冬に飲むとお腹も温まります！

マッシュドサツマイモ

材料: サツマイモ500g、油25g

練習する：

1. 赤サツマイモを洗って皮をむき、蒸すか茹でてピューレ状に潰します。

2.フライパンに油を熱し、マッシュポテトを加えて水蒸気がほとんどなくなるまで炒め、さらに油を加えてマッシュポテトが魚卵のようになるまで炒め続け、手早く均一に炒めます。

減量の原則: サツマイモはカロリーが低く、満腹感があります。主食としても副菜としても、サツマイモは減量に適した食品です。サツマイモには100グラムあたりわずか0.2グラムの脂肪しか含まれていないため、低カロリー、低脂肪の食品として最適です。サツマイモは栄養が豊富で、多量のセルロースが腸の蠕動運動を刺激し、スムーズな排泄を促す働きがあります。同時に、繊維構造は腸で吸収されないため、炭水化物が脂肪に変わるのを防ぐ特別な機能を持っています。そのため、栄養学者はサツマイモを最も栄養バランスのとれた健康食品、そして最も理想的で安価な減量食品と呼んでいます。

かぼちゃのポレンタ

材料: かぼちゃ 150g、キビ粉 80g、もちもちコーン 100g

練習する：

1. トウモロコシの粒を冷蔵庫から取り出して解凍し、キビ粉80グラムを用意します。

2. キビ粉と冷水を加えてペースト状にし、カボチャを5mmの厚さに切ります。

3. 水を沸騰させ、カボチャとトウモロコシの粒を加えて 5 分間煮ます。

4. 用意しておいたキビの生地を注ぎ、さらに3分間加熱します。

減量の原則: トウモロコシは低カロリーで食物繊維が豊富な全粒穀物です。トウモロコシに含まれるセルロースには、胃腸の運動を刺激し、便の排出を促す作用があり、適度に食べると便秘（胃腸病）の解消や体内の毒素の排出に効果があります。同時に、トウモロコシに含まれるビタミンEは老化を遅らせ、血清コレステロールを下げ、皮膚病変を防ぎ、顔をスリムにし美しくする効果があります。

雪野菜

材料：雪菜300グラム、豆腐の葉1束（約10枚）、唐辛子、アルカリパウダー、塩、チキンエッセンス、ゴマ油適量。

練習する：

1. 灰汁粉を1～2杯の温水に溶かし、豆腐シートに入れて柔らかく白くなるまで浸し、取り出して冷水で繰り返しすすいでください。

2.豆腐の葉を水切りして皮をむき、細かく切ります。雪菜の茎と古い葉を取り除き、洗って水を絞り、細かく切ります。唐辛子を洗って小さな輪切りにします。

3. フライパンに油大さじ5を熱し、唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、雪切りキノコを加えてしばらく炒め、最後に豆腐の葉を加えて炒め、調味料を加えてよく混ぜます。

減量の原理：雪菜は解毒作用と腫れの軽減、胃腸の消化促進作用があり、含まれるカロチンとセルロースは便秘の予防と治療にも役立ちます。減量の目標を達成するため。また、豆腐には陰を養い、乾燥を潤す効果もあります。