減量中に糖分の摂取を制限する必要があるのはなぜですか?

低糖質ダイエットという言葉を聞いたことがあるけれど、その原理を知らないという人も多いのではないでしょうか。低糖質ダイエットというよりは、糖質コントロールダイエットと言ったほうがいいかもしれません。より高い減量効率を望み、ダイエットを成功させたいのであれば、積極的に糖質をコントロールしなければなりません。単に食事量をコントロールしたり、糖分や炭水化物の多い食べ物を頻繁に食べたりするだけでは、体重を減らすことは決してできません。

減量中に糖度をコントロールする必要があるのはなぜですか?

この問題の原因を理解するには、まずグルコース、血糖値、インスリンの 3 つの概念を理解する必要があります。グルコースは、炭水化物が分解された後の最終形態です。これらの炭水化物は消化酵素によって分解され、その一部は人体にエネルギーを供給し、一部は脂肪として蓄えられます。血糖値は血液中のブドウ糖の濃度であり、インスリンは血糖値を下げるために使用されるホルモンです。砂糖を摂りすぎると血糖値が上昇し、膵臓からより多くのインスリンが分泌されます。ブドウ糖の一部はエネルギーに変換され、残りのブドウ糖の大部分は脂肪に変換されます。脂肪が蓄積されると肥満の原因になります。そのため、減量中は糖質をコントロールし、炭水化物の増加を抑える必要があります。

血糖値をコントロールするためのヒントは何ですか?

1. 甘い飲み物をやめる

減量中に糖分の摂取量を抑えるには、まず甘い飲み物をやめるべきです。コーラなどの炭酸飲料、果汁飲料、乳酸菌飲料など、市販の缶入りや瓶入りの飲料は飲まないでください。これらの飲み物の糖分は非常に高いです。信じられないかもしれませんが、原材料リストを見ると、いたるところに砂糖が含まれていることがわかります。砂糖を含まない飲み物であっても、甘味料やその他の添加物が加えられていることがありますが、これらは健康に悪いので飲むことはお勧めできません。

2. 揚げ物は避ける

揚げ物は甘くないですが、炭水化物が多いので避けるべきです。ポテトチップスを例に挙げてみましょう。ポテトチップス一袋はほんの数口で食べきれてしまうので、満足感はまったくありません。しかし、このポテトチップス一袋に含まれる糖分は、人々が想像するよりもはるかに高いのです。ポテトチップス1袋の重さはわずか60グラムですが、糖分は30グラムにも達することがあります。せんべい2枚はわずか40グラムですが、糖分は35グラムにも達することがあります。この点から、揚げ物、特に揚げ菓子には糖分がいかに多いかが分かります。体重を減らしたいなら、揚げ物は避けるべきです。

3. 調味料の糖分に注意する

減量期間中は自宅で料理をするのが一番ですが、調理する際は調味料の糖分に注意してください。まず、風味を良くしたり色を良くしたりするために砂糖着色料や白砂糖を加える人がいますが、これは砂糖の摂取量を増やすことになるので、この習慣を変える必要があります。調味料の中には、かなりの量の砂糖が含まれているものもあります。例えば、サラダドレッシング 1 スプーンには 3 グラムの砂糖が含まれ、ケチャップ 1 スプーンには 4.6 グラムの砂糖が含まれます。野菜サラダを食べれば体重が減ると思わないでください。サラダドレッシングはカロリーと糖分が高く、減量期間中に使用すべき調味料ではありません。低脂肪のビネグレットソースが市販されています。冷たい料理に混ぜて使うと、サラダドレッシングよりもずっとヘルシーで脂肪分も少なくなります。

減量中は食生活をコントロールすることが確かに必要ですが、盲目的に行うのではなく、正しい方法で行う必要があります。盲目的にダイエットをしないことに加えて、糖分や炭水化物の摂取もコントロールする必要があります。主食の摂取を適切に減らすことに加えて、砂糖、特に目に見えない砂糖の摂取も減らす必要があります。科学的に砂糖の摂取を減らすと、減量の道のりがスムーズになります。