最初に言っておきますが、私たちはいつからスリム化の文化を推進し、食欲を競争相手として扱うようになったのでしょうか?食べるか食べないか?これは多くの人が何度も直面した難しい選択です。私たちの意志の力は、食欲という強力な原動力に抵抗できないことがよくあります。食欲が強すぎると感じ、ダイエットで食欲を抑えたいと考える人は多くいますが、ほとんどの場合、ダイエットは食欲を強くします。食欲を強く刺激する食べ物を食べないように自分をコントロールしようとすればするほど、脳はそれらの食べ物を食べたいと私たちに伝えます。私たちは何をすべきでしょうか? 実際、食欲の問題は、私たちが子供をどのように扱うかに似ています。それを制御できない場合は、賢く管理することを学ぶ必要があります。 まず、食欲を刺激する8つの要素についてお話しします。次の8つの要素は、私たちにもっと食べたいと思わせるものです。 1. 精製炭水化物(白小麦粉、精製米、白砂糖、ケーキなど) これらの食品を食べると、その中の糖分がすぐに胃に吸収され、食後高血糖を引き起こします。そして、ほんの数時間後には血糖値が再び急激に下がり、さらに空腹感を感じます。さらに、運動をしない人や腹部脂肪が多い人は、食後血糖値のピークが起こりやすくなります。 2. 糖分や脂肪分の多いジャンクフード 糖分や脂肪分の多いジャンクフードは、ストレスホルモンであるコルチゾールの分泌を促進し、食欲をさらに刺激して、エネルギー密度の高い食品を食べ続けるようにさせます。そのため、体がジャンクフードに慣れてしまうと、家で食べるご飯や野菜、肉が味気なく感じられ、それを変えるのは難しくなります。食べれば食べるほど、さらに食べたくなり、悪循環が続きます。 3. 低温 気温が低いと食欲が増すので、夏よりも冬の方がよく食べます。賢いレストランのオーナーの中には、入店するとすぐに食べたくなるよう、エアコンを非常に低い温度に設定する人もいます。 4. 時間 お腹が空いていないのに、食事の時間に食べないと何かが足りないような気分になるという経験をしたことがある人は多いでしょう。これは、体内時計も食欲を刺激する役割を果たしていることを示しています。 5. ビジョン 誰もがこのような経験をしたことがあると思います。美しい食べ物の写真を見ると、食べ物の写真に強い反応を起こし、瞳孔が開き、唾液が大量に分泌されます。これはよく「貪欲」と呼ばれます。これは食欲が刺激され、体が自動的に食べる準備をしていることを示しています。 6. プレッシャー ストレスを感じている人は、自分の欲望に対して敏感になる傾向があります。そしてストレスによって味覚が鈍くなるため、より濃厚な食べ物をさらに欲するようになります。 7. 多様性 お腹いっぱい食事をした後でも、大好物のデザートを食べる余裕がまだあるという人も多いでしょう。これは食欲には分業があり、デザートへの欲求がまだ満たされていないからです。 8. 匂い 食べ物の誘惑的な香りはインスリンの分泌を刺激し、余計に空腹感を感じさせます。 |
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