朝食を抜くと体重が減りますか？

朝食は一日で最も重要な食事です。一日に必要なエネルギーを供給し、仕事や勉強の効率を高めることができます。しかし、減量に努めている人の中には、標準体重を維持するために食事量を制限し、朝食をまったく食べない人もいます。では、朝食を抜くと本当に減量に役立つのでしょうか? 詳しく見てみましょう。

朝食を抜くと太りますか、それとも痩せますか?

研究によると、朝食を多く食べるとエネルギー消費量が増えるだけでなく、満腹感が増し、甘いものへの欲求が減ることがわかっています。したがって、朝食を食べることは体重を減らすだけでなく、血糖値のコントロールにも役立ちます。高カロリーの朝食を食べると、昼食と夕食前の食欲、特に夕食時の甘いものへの欲求が低下します。高カロリーの朝食は、食後も継続的な高エネルギー消費状態を維持できます。静止状態のエネルギー消費は食後5時間まで続きますが、それでも空腹状態の数倍です。そのため、高カロリーの朝食を食べると余分なカロリーを燃焼することができ、一日の総カロリー摂取量が一定になり、体重が増えにくくなります。

さまざまなグループの人々はどのように朝食を食べるべきでしょうか?

1. フィットネス愛好家

フィットネス愛好家は、朝食に全粒粉サンドイッチ、ほうれん草入り卵、牛乳を選ぶことができます。牛乳と卵はどちらも高品質のタンパク質食品です。これらを全粒粉食品と組み合わせると、運動効果を高め、筋肉の成長を促し、基礎代謝率を高め、血糖値を安定させることができます。

2. オフィスワーカー

オフィスワーカーは朝食に麺類のスープを選び、卵、適量の緑葉野菜、乾燥豆腐などを組み合わせることで、体に良質のタンパク質、ビタミン C、ミネラルを供給することができます。朝にレーズンを一掴み食べると、食物繊維、炭水化物、カリウムを補給でき、11時の過度の空腹を防ぐことができます。

3. ベジタリアン

ベジタリアンはバランスの取れた栄養を確保するのが難しいため、十分なタンパク質を補給する必要があります。朝食には、プロテインパウダーを入れた豆乳を一杯飲み、全粒粉入りのチャーハンを食べ、砕いたピーナッツやゴマをご飯に加えます。

4. 高齢者

高齢者は朝食に、野菜、干し豆腐、黒ゴマを加えたミルクオートミール粥を飲むことができます。これは栄養価が高く、消化吸収しやすいものです。オートミール粥に低脂肪、高カルシウムの牛乳、干し魚、干しエビを加えると、カルシウムが補給され、骨密度を高めることができます。

5. 学生

学生は成長と発達の黄金期にあるため、朝食の質にもっと注意を払う必要があります。朝食には、蒸しパン、花巻きパン、パンなどの主食のほか、牛乳、新鮮な野菜や果物を含める必要があります。

親切なヒント

上記のことを理解した上で、朝食を食べることは減量に役立ちますが、朝食の質に注意する必要があります。朝食のカロリーと栄養素の摂取量は、1日の総カロリー摂取量の40％に達する必要があります。朝食には、パン、蒸しパン、麺などの穀物食品、牛乳、卵、肉などの動物性食品を含める必要があります。また、食物繊維と複数のビタミンを含む新鮮な野菜や果物も含める必要があります。