黒カビの解毒と減量法が8つのカビ減量レシピを推奨

キク科キク属。色は濃い茶色で、食感は柔らかく、味は美味しく、栄養も豊富で、ベジタリアン料理としても肉料理としても食べられます。中華料理に風味を加えるだけでなく、血液を養い、肌を若々しく保ち、肌をバラ色で輝かせます。キノコは昔から腸の解毒に良い聖産物と言われており、ダイエット効果も抜群です。食べれば食べるほど脂肪を分解し、痩せることができます。あなたにおすすめの、真菌の解毒と減量のレシピを 7 つご紹介します。解毒して減量したいなら、急いで作り方を学んでください。

真菌の解毒と減量

1. 菌類に含まれる多糖類は血糖値を下げる働きがあります。

2. コロイドは人体の消化器系に残っている毒素を吸収・濃縮し、体外に排出することで、胃腸を浄化する役割を果たします。

3. レシチンは体脂肪を液状にし、体内の脂肪を完全に消費し、体脂肪の動きを促進し、脂肪の分布を合理的にし、体型を対称にします。

4. セルロースは腸の蠕動運動を促進し、脂肪の排泄を促進し、減量を助けます。

菌類を使ったダイエットレシピ8選

1. キノコ入り蒸し卵

材料：黒キノコ、卵、クコの実を沸騰したお湯に浸します。

練習する：

① 黒キクラゲを水に浸して細かく刻み、卵を溶き、塩とチキンパウダーを少々加えて味付けし、適量のぬるま湯を加えてよく混ぜ、刻んだ黒キクラゲを卵液に入れる。

②鍋に湯を沸かし、用意しておいた卵液を入れて10分ほど蒸し（蓋に隙間を空ける）、火を止めてクコの実を散らす。

2. 甘酸っぱいキノコ

材料：黒キクラゲ50グラム、ヒシ100グラム。精製塩、MSG、砂糖、酢、デンプン、ごま油を適量。

練習する：

① 黒キクラゲとヒシの実を水に浸し、皮をむいてスライスします。

②大きめの鍋にごま油を熱し、黒キクラゲとそばの実を加えて炒め、調味料を加えて沸騰させ、水切り片栗粉でとろみをつけ、出来上がり。

3. 黒キクラゲと豆腐の葉の炒め物

材料：黒キクラゲ200グラム、胃袋150グラム、赤唐辛子30グラム、ピーマン30グラム、生姜10グラム。適量の塩、MSG、サラダ油、デンプン。

練習する：

① 黒キクラゲはぬるま湯に浸して洗って大きめに切り、赤ピーマンと緑ピーマンは種を取り除いてみじん切りにし、生姜は薄切りにして置いておきます。

② 沸騰したお湯で黒キクラゲと赤ピーマン、緑ピーマンを茹でて水から取り出す。

③豆腐は洗って大きめに切り、沸騰したお湯でさっと茹でます。

④鍋に油を少々入れ、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒め、全ての材料を加えて2分ほど炒める。味を調えたら片栗粉でとろみをつける。

4. ガーリックモスと黒キノコのスクランブルエッグ

材料: ニンニクの芽一握り、卵 2 個、浸した黒キクラゲ少々。

練習する：

①ニンニクの芽を切って置いておく。卵を割りほぐしてよく混ぜる。キノコは細かく刻む。

②卵とニンニクの芽を別々に炒め、キクラゲを加えて全体によく炒めて出来上がり。

5. ナマコ、黒キノコ、豆腐

原材料: ナマコ、キノコ、タマネギ、ショウガ、油、豆腐、アスパラガス、ニンジン、レタス、塩、チキンエッセンス、水、デンプン。

練習する：

① ナマコは洗ってさいの目切りにし、キクラゲは水に浸してみじん切りにし、ニンジンはさいの目切りにし、アスパラガスは皮をむいてさいの目切りにし、ネギとショウガはみじん切りにする。

②ナマコを沸騰したお湯に入れて湯がいて取り出す（油は入れない）。次にアスパラガスを角切りにして湯がいて取り出す。

③フライパンに少量の油を熱し、ネギと生姜を炒め、ニンジンのみじん切りを加え、スープを少し加え、ナマコと黒キクラゲを加え、豆腐を注ぎ、塩、チキンエッセンスを加え、アスパラガスのみじん切りを加えてとろみがつくまで煮詰め、出来上がり。

④レタスは根元を取り除き、きれいに洗ってボウルに4枚入れ、炒めた野菜をボウルに注ぎ入れます。

6. 冬キノコのダブルスープ

材料: 冬瓜750g、キノコ8個(浸しておいた)、黒キクラゲ19g(浸しておいた)、赤身肉150g。生姜と塩を適量。

練習する：

①冬瓜は洗って厚めに切り、キノコは軸を取って洗い、黒キノコはきれいに取り除き、赤身は洗って湯がいてよくすすいでおく。

②適量の水を沸騰させ、冬瓜、キノコ、黒キクラゲ、赤身肉、生姜のスライスを加え、沸騰したら弱火で2時間煮込み、塩で味を調える。

7. キノコチキンスープ

材料: 鶏肉半分、乾燥黒キクラゲ少々、コショウ20粒、生姜スライス、ネギ、料理酒、塩。

練習する：

① 鶏肉を細かく切り、切った後に洗います。乾燥したキノコを30分ほど浸した後、洗い、茎を取り除いて細かく切ります。

② 鍋に冷水を注ぎ、鶏肉を入れ、コショウ20粒、生姜スライス、ネギの千切り、料理酒を加える。

③強火で沸騰させ、泡を取り除き、弱火にして鶏肉に80％火が通るまで約15分煮ます。

④きのこを流し入れ、塩を加えて弱火で10分ほど煮る。

8. 寒黒菌

1. 寒黒菌の減量原理

黒キクラゲは調理後、約80％の水分を含み、残りはペクチン、多糖類、タンパク質であるため、「お腹を満たし、カロリーはない」というカテゴリーに属します。

黒キノコには解毒作用と美容効果があり、便秘を治し、体内の毒素を排出し、肌を輝かせます。

2. 冷たい黒キクラゲの作り方

1. 材料を準備します：キクラゲ50g、赤唐辛子1本、コリアンダー1つかみ、塩、薄口醤油、ごま油、熟成酢、白砂糖各適量。

2. 黒キクラゲを浸す：黒キクラゲを冷水に半日浸します。

3. キノコを洗います。きれいに洗って細かく切ります。

4. 湯通し：キノコを沸騰したお湯で湯通しし、水から取り出して冷水ですすぎ、水気を切って大きなボウルに入れます。

5. 千切り：赤唐辛子を細切りにし、コリアンダーを細かく刻んで大きなボウルに入れます。

6. 味付け：別の小さなボウルに、塩、薄口醤油、砂糖、熟成酢、ごま油を適量混ぜ、きのこに注ぎます。

7. よく混ぜる: キノコ、赤唐辛子、コリアンダー、調味料を混ぜれば、食べられる状態になります。