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ベジタリアン食も正しいはずだ

もちろん、健康的なベジタリアン料理を調理するには、まず茹でる方法が推奨されます。栄養価の高い減量メニューの多くは、食べ物による脂肪の蓄積を避けるために、できるだけ調味料を使わずに水で煮る必要があります。

西洋のベジタリアン食は中国のものより健康的ですが、主な問題は調理方法にあります。 「味のためかどうかは分かりませんが、一部の中国のベジタリアン料理では、まず各材料を油で揚げ、その後一緒に炒め、ソースをたっぷり加えるので、油分が非常に多くなります。」しかし、茹でてから少し味付けする方法を好む人はほとんどいません。そのような料理は美味しくないからです。中国人は皆、中華鍋で揚げていない食べ物にはいわゆる「中華鍋の香り」がないと考えていますが、実際にはこれは健康的ではなく、油が多すぎると体に脂肪が蓄積されます。

ベジタリアン食は自然なものであるべきだ

ベジタリアンの減量方法が正しいかどうかの秘密は、私たちが食べる食べ物が主に天然のベジタリアン食品であるかどうかにあります。都市部の住民が食べる食べ物のほとんどは精製食品です。これらの食品は消化するのに多くのエネルギーを消費する必要がありません。白米、パン、ケーキ、ポテトチップス、インスタントラーメンなどはすべて精製食品です。消化に時間がかからないため、すぐに空腹を感じます。摂取量よりも多く食べると肥満の危険があります。

食べる欲求は身体の自然な機能です。体重を減らすために無理にダイエットをしても、身体のニーズを満たすことはできません。短期間で体重が減っても、長期間抑制し続けると逆効果になります。代謝に影響を及ぼし、代謝を遅くし、拒食症や過食症につながることもあります。

ベジタリアンも食べるものを選ぶべきだ

栄養士によると、適切に食事を摂ることで満足感が得られ、空腹を避け、体型を維持できるそうです。たとえば、食事で 500 カロリーを摂取した場合、すでに 500 カロリーのバターを数枚食べるだけで、食後にまだ空腹感を覚えます。しかし、250 カロリーのジャガイモと 250 カロリーのトマト、菜の花、大根、インゲンなどの天然のベジタリアン食品を 500 カロリー食べると、かなり満腹になります。減量のためにベジタリアン食をとりたい場合は、あらゆる種類の肉を控え、油の摂取を減らすか避ける必要があります。

純粋なベジタリアン食はすべての人に受け入れられるわけではないかもしれませんが、ベジタリアン料理を定期的に食べると、体に非常に良い効果があります。

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ベジタリアン食を食べる女性は月経痛がない

毎月、生理痛に悩まされることがありますか？まったく反応がないのであれば、もちろんそれは幸いなことですが、残念ながら、月経困難症と月経前症候群は女性に最も多くみられる問題です。統計によると、10代から20代の女性の約10％が重度の月経困難症を経験しています。月経困難症は、女性が学校や仕事を休む最も一般的な理由です。

月経前症候群は、月経周期中のホルモンの変化に関連しています。月経前症候群の女性は、月経の約 3 ～ 7 日前に明らかな気分の変化や身体の不快感を経験します。女性の約 20 ～ 40% が程度の差はあれ月経前症候群を患っており、2.5 ～ 5% の女性が月経前症候群によって日常生活に影響を及ぼしています。

一般的に、原因が特定できない「原発性月経困難症」の場合は、鎮痛剤を服用するなど補助的な治療を併用することが多いのですが、月経前症候群の場合は特定の治療法はなく、症状の現れ方に応じて治療するのが一般的です。

低脂肪のベジタリアン食は減量に役立つだけでなく、月経困難症や月経前症候群の症状を効果的に緩和することもできます。ベジタリアン食が月経困難症や月経前症候群を改善できる主な理由としては、体重減少、血清中の性ホルモン結合グロブリン濃度の上昇、エストロゲン排泄の増加などが挙げられます。

月経困難症や月経前症候群に深く悩まされている女性は、症状を緩和するために治療を受けるだけでなく、一定期間ベジタリアン食を試してみると、病気を治すと同時に体重を減らすことができ、両方のメリットを同時に得ることができます。

しかし問題は、調理方法や食材の選択が適切でなければ、ベジタリアンであることが必ずしも健康的ではないかもしれないということです。さまざまな調理法や食材を試すことができれば、ベジタリアンであることは本当に健康的になります。

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