減量に役立つ米レシピ6選

米は主食であり、人体に必須の栄養素の一つであるデンプンが豊富に含まれています。ダイエットしたい女子は食事を抜くわけにはいきません。食べながらダイエットできるご飯レシピをご紹介します。

1. チーズオムライス

材料（1人分）：ご飯1杯、トマト1個、冷凍野菜50g、卵1個、低脂肪チーズ1枚、調味料、ケチャップ大さじ1、塩少々

練習する：

1. トマトの皮をむいてみじん切りにし、フライパンに入れて冷凍野菜、ご飯、調味料と一緒に炒め、香りが出てきたらお皿に盛り付けます。

2. 卵を卵液に混ぜ、熱したフライパンに注ぎ、卵の皮をつけて揚げます。

3. 卵に皮ができたらチーズを加えて火を止め、余熱でチーズを溶かします。

4. 最後に、お皿に盛ったご飯の上にチーズと卵の皮をのせます。

ヒント: より柔らかい卵の皮がお好みの場合は、最初に卵液に水を加えるか、卵の皮が完全に固まる前にチーズを入れて火を止め、半熟の卵液を残しておきます。

食事時間: ランチまたはディナー

2. ローズマリーポークチョップライス

材料（1人分）：白米1/2杯、テンダーロインステーキ1枚、玉ねぎ1/4個、ローズマリー2本、調味料、醤油少々、日本酒少々、酢少々

練習する：

1. ローズマリーを洗って刻み、他の調味料と混ぜて、テンダーロインの両面に塗ります。

2. しばらくマリネした後、ステーキからローズマリーを取り除き、熱したフライパンで乾煎りします。

3. ステーキに火が通ったら、置いておきます。

4. 玉ねぎをみじん切りにして、残りのステーキ用調味料と一緒にフライパンに入れて炒めます。

5. ご飯の上に炒めた玉ねぎの千切りを広げ、その上にポークチョップをのせます。

ヒント: 乾いた状態で揚げたポークチョップは余分な脂肪を排出します。濃厚なローズマリーは豚肉やラム肉によく合うだけでなく、脂肪の消化にも役立ちます。ローズマリーは乾燥ローズマリーで代用することもできます。

食事時間: 昼食

3. さっぱり和風ご飯

材料（1人分）：白米1杯、緑茶150cc、キノコ3個、海藻少々、ニンジン1/2本、かつお醤油少々

練習する：

1. マッシュルームとニンジンを茹でてスライスします。

2.緑茶にかつお醤油を加えて軽く温めます。

3. 最後に、お茶のスープをご飯に注ぎ、キノコ、ニンジン、海藻を加えます。

ヒント: 食物繊維が豊富なさっぱりとしたスープとご飯の料理です。便通を良くし、胃腸を浄化したいときに食べるのに最適です。

食事時間: ブランチまたはディナー

4. 甘いシーフードライススープ

材料（1人分）：ご飯1杯、しらす20g、にんじん1/2本、かつお節少々、かつお醤油少々、水150cc

練習する：

1. にんじんを洗ってスライスします。

2. 水を沸騰させ、にんじん、アンチョビ、かつお節、かつお醤油を加え、弱火にしてさらに3分ほど煮ます。

3. 最後に、炊いたスープをご飯の上に注ぎます。

ヒント: アンチョビはカルシウムが豊富で、甘い魚介類とニンジンの組み合わせにより、スープに非常に濃厚で甘くおいしい風味が加わります。

食事時間: ブランチまたはディナー

5. 山芋と納豆のご飯

材料（1人分）：ご飯1杯、山芋80g、レタス80g、納豆1/2箱、かつお醤油少々

練習する：

1. ヤムイモを洗って皮をむき、ペースト状にします。

2. レタスを洗って細切りにします。

3. 千切りレタス、納豆、とろろを順にご飯の上に乗せ、最後にかつお醤油をかけて完成です。

ヒント: 納豆と山芋は粘り気がありますが、どちらもダイエットや美容に良い食品です。さっぱりとしたレタスと甘いかつお醤油と組み合わせると、独特の風味が生まれます。

食事時間: ランチまたはディナー