黒キクラゲはダイエットの最高のパートナーです。5つのダイエットレシピは低カロリーで満腹感があります。

黒キノコは健康食品の原料であることは多くの人が知っていると思います。黒キノコには気力を強め、体を強くし、腎臓と胃を養い、血液循環を活性化する機能があり、血液凝固、血栓症を防ぎ、血中脂質を低下させます。黒キノコの効果は、血液の粘度を下げ、血管を柔らかくし、血液の流れをスムーズにし、心血管疾患の発生を減らすことです。黒キノコには強力な吸着作用もあり、定期的に摂取することで体内の老廃物を適時に排出するのに役立ちます。人体には害がなく有益であると言えます。しかし、黒キノコは体と心に有益な働きをするだけでなく、減量にも役立つことをご存知ですか?黒キノコを使って体重を減らす方法を知りたいですか?今日はそれらを一つずつ紹介していきます。

1. 黒カビによる減量の原理

黒カビにはセルロースと特殊な植物性コラーゲンが豊富に含まれています。この2つの物質は、胃腸の運動を促進し、腸内の脂肪食品の排泄を促進し、食品中の脂肪の吸収を減らし、肥満を予防します。同時に、この2つの物質は胃腸の運動を促進し、便秘を防ぎ、便中の有毒物質の適時の除去と排泄を促進するため、直腸がんやその他の消化器系のがんを予防する役割を果たします。蒸し黒キクラゲは栄養価が高いですが、1時間蒸してからゴマペーストと混ぜます。キュウリを加えると効果が2倍になります。血中脂質を下げ、血液凝固を防ぎ、ダイエット効果もあります。

2. 黒キノコダイエット

1. 風邪菌

材料: 黒キクラゲ、緑と赤のピーマン、ニンジン。

調味料: ニンニクのみじん切り、塩、MSG、コショウ、乾燥唐辛子に浸した水、冷たい酢。

練習する：

1. 黒キノコをまずぬるま湯に浸し、流水で少しずつ洗います。塩や小麦粉を使って洗うこともできます。

2. ピーマン、赤ピーマン、ニンジンを千切りにし、洗った黒キクラゲを手で細かく裂きます。

3. 鍋をラックに置いてお湯を沸かし、黒キクラゲを湯がいてから、緑と赤のピーマンと千切りにんじんを湯がきます。色とシャキシャキ感を保つために、湯がいた後はすぐに冷水で冷やすことを忘れないでください。

4. ボウルに茹でたキクラゲ、緑と赤のピーマン、千切りにしたニンジンを入れ、つぶしたニンニク、唐辛子水、塩、MSG、コショウ、冷たい酢などを加えてよく混ぜます。

2. 黒キノコのソウギョの煮込み

材料：黒キクラゲ100グラム、ソウギョの肉250グラム。

調味料：植物油300ml（実際の使用量は約50ml）、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、日本酒、コショウ、湿った澱粉、精製塩、新鮮なスープ、MSG適量。

練習する：

1. 浸した黒キノコの茎を取り除き、きれいな水で洗い、水を切ります。

2. 魚を洗って薄く切り、皿に入れて、日本酒と塩を加え、しばらくマリネし、魚の切り身を取り出し、湿らせた澱粉を塗り、脇に置きます。

3. 強火にかけた中華鍋に植物油を入れ、70% の熱さになるまで加熱します。魚の切り身を中華鍋に入れ、火が通るまで揚げます。中華鍋から取り出し、油を切ります。

4. 中華鍋を強火にかけ、フライパンに油を熱します。みじん切りにしたネギと生姜を加え、魚の切り身、黒キクラゲ、日本酒を加えて、しばらくさっと炒め、スープを加えて沸騰させ、湿った澱粉でとろみをつけ、塩とMSGを加えて数回かき混ぜ、コショウをふりかけ、フライパンから取り出してお召し上がりください。

3. 黒キクラゲと豚レバーのスープ

材料: 黒キクラゲ50g、豚レバー60g、生姜1片、ナツメ2個、塩ひとつまみ

練習する：

1. まず、黒キノコをきれいな水に浸し、きれいに洗って置いておきます。

2. 豚レバー、生姜、ナツメを別々に水で洗います。豚レバーをスライスし、生姜の皮をむき、ナツメの種を取り除いて置いておきます。

3. 鍋に適量の水を入れ、まず強火で沸騰させ、次に黒キクラゲ、生姜、ナツメを加え、中火で約1時間煮込み、豚レバーを加え、レバーが柔らかくなったら塩を加えて味を整え、飲みます。

4. ブラックファンガスレタス

材料：葛の芽500グラム、黒キクラゲ（乾燥）50グラム、ニンニク（白皮）5グラム、ネギ5グラム、生姜、唐辛子の漬物、MSG、塩、ゴマ油、植物油適量。

練習する：

1. 黒キノコを水に浸し、摘んできれいにし、ヒラタケを洗って皮をむき、ダイヤモンド形に切り、少量の塩を加えてよく混ぜます。

2. ネギを細切りにします。生姜とニンニクを細かく刻み、漬けピーマンを馬の耳の形に切ります。

3. 鍋にラードを入れ、60%～70%の火加減で加熱します。生姜、ニンニク、漬け唐辛子を加え、香りが出るまで炒めます。次に、黒キクラゲと甘草のスライスを加え、火が通るまで素早く炒めます。

4. ネギ、MSG、塩を加えて味付けします。

5. 黒キクラゲと大根のスープ

材料: 黒キクラゲ 100g、大根 250g、塩、MSG 適量

練習する：

1. 黒キノコを水に浸し、不純物を取り除き、きれいに洗います。

2. 大根の皮をむいて切り、一緒にスープを作ります。

3. 調理が終わったら塩とMSGを加えます。

3. ヒント

1. 生の黒キクラゲは食べられません。

新鮮な黒キノコには外皮物質が含まれており、摂取後日光にさらされると植物性光線皮膚炎を引き起こす可能性があります。皮膚の露出部分は赤くなり、腫れ、かゆみや痛みを伴い、真っ赤な丘疹や水疱が現れます。

2. 黒キノコを冷水に浸します。

黒キノコをお湯に浸すと、重さが元の3倍くらいになり、味はキツいです。冷水に浸した場合。数時間後、乾燥した黒キノコは自然に元の大きさの約5倍に膨張します。味はサクサクと爽やかです。米のスープに浸すなど。黒カビは大きいだけでなく、掃除も簡単です。そして味も新鮮です。

3. 黒キクラゲを保存するには？

風通しがよく、通気性があり、乾燥した涼しい場所に置いてください。長時間日光にさらされないようにしてください。黒キノコは脆い性質があるため、頻繁にひっくり返したり、重いもので押さえたりせずに慎重に取り扱う必要があります。膨らんだ黒カビを使い切らなかった場合は、冷水を入れた保存箱に入れて冷蔵庫で保存できます。

4. 黒カビの選び方は？

最高品質のものは、適度な大きさの花とわずかに広がった花びらを持っています。花の表面は黒くて光沢があり、裏面はわずかに灰白色です。中品質の花はやや小さいか中程度の大きさで、花弁はわずかにカールしており、花の表面は黒くて光沢がありません。劣品質の花は小さくて割れており、花弁はカールして厚く、または塊があり、花は灰色または茶色です。