おすすめのヘルシーデトックス料理6選

最近、全国各地で頻繁に発生しているスモッグ気象は、人々の移動に悪影響を与えるだけでなく、身体の健康にも一定の影響を及ぼしています。それでは、私たちはどのように科学的予防対策を講じるべきでしょうか？肺をきれいにして解毒する方法をいくつか紹介します。

スモッグの日には肺の浄化と様々な臓器の解毒に注意しましょう

1. 肺の解毒 - 深呼吸をする

適応症：人は毎日約8,000リットルの空気を肺に吸い込んでおり、空気中に浮遊する細菌、ウイルス、ほこりなどの有害物質も肺に入ります。その結果、咳や痰の増加、喉の不快感などが起こることが多くなります。

解毒方法：新鮮な空気のある場所を選びます。喉がかゆくないときは、積極的に数回咳をすると、肺の解毒に役立ちます。次に、鼻からゆっくりと深く息を吸い込みます。このとき、指先で胃全体がガスで満たされるまで、安定した膨張を感じることができます。ガスを胃の中に4秒間とどめ、その後、ゆっくりと口から息を吐き出します。

また、肺をきれいにして解毒する食品を食べることもできます。例えば、生のグレープフルーツの皮をむいて種を取り、アーモンド、バイモ、漂白されていない雪茸をそれぞれ30グラムずつ加え、蜂蜜を加えて蜂蜜スープにして煮込み、週に1回摂取します。または、黒キノコをもっと食べてください。黒キノコに含まれる植物性樹脂には強力な吸着能力があるため、定期的に摂取すると体内の汚染物質を効果的に除去できます。

2. 皮膚の解毒：運動中の発汗

症状: 原因は不明ですが、肌が荒れたり、くすんだり、脂っぽくなったりすることがよくあり、顔に赤い発疹や小さな吹き出物が常に現れます。

解毒方法：鎖骨、顔、耳の接合部を中心に、必要なマッサージを行うことができます。鼻の両側から耳までマッサージすることから始め、最後に額から顔の両側に沿って鎖骨までゆっくりとマッサージします。次に、同じ動作を使用して鼻からこめかみまで移動し、顎から頬まで円を描き、最後に手のひらで顎全体を覆い、耳の付け根まで前後にスライドさせて軽く押します。

さらに、毎日30分の運動を続けると肌の解毒効果が得られます。ジムで汗をかくこと以外にも、毎日ランニングなどの有酸素運動をすることも汗をかく方法です。あるいは、新陳代謝を促進し、毒素を排出し、肌を美しくするために、週に一度スチームバスやサウナに入ることもできます。サウナに入るときは必ず水を飲むようにしてください。解毒を早めるのに役立ちます。また、入浴後にもう一杯水を飲んで水分を補給し、残った毒素を排出してください。

3. 肝臓の解毒：深い睡眠中

適応症：肝臓は人体最大の解毒器官ですが、夜更かししたり、大量に飲酒したりすると肝臓に負担がかかり、脂肪肝につながります。

解毒方法：日常生活は肝臓や解毒を司るいくつかの臓器に大きな影響を与えます。伝統中国医学の経絡循環理論によれば、肝経は毎日午後11時から午前3時まで流れており、肝臓の解毒は深い睡眠中に行う必要がある。したがって、この時間に安らかに眠ることは、肝臓が効果的に解毒できるようにし、体の健康に有益です。

さらに、レモングラス、ローズマリー、アーティチョーク、バーベナをそれぞれ3グラムずつ混ぜてハーブティーを作り、1日に2杯（約500ml）飲むと肝臓の代謝に良い効果があります。また、ニンジン、ニンニク、ブドウ、イチジクなどを多く食べると肝臓の解毒にも役立ちます。

食生活の調整は解毒に役立ちます。健康的で栄養価の高い料理6品をおすすめします

専門家は、食生活の調整が非常に重要であり、特に解毒や肺の栄養に有益な野菜を多く食べることが重要であると指摘しています。スモッグの日に準備できる、健康的で栄養価の高いベジタリアン料理を 6 つご紹介します。

呼吸器官をきれいにするために、ツマグロヒョウモンと氷砂糖で煮た梨を食べる

シャオ・チアンさんは著書『シャオ・チアンの美学』の中で、喉と肺を潤し、胸を大きくし、肌を美しくするために梨を四川ビワと氷砂糖と一緒に煮るといった健康法を公開している。氷砂糖と梨を一緒に摂ると、呼吸器官を効果的に浄化し、呼吸をより安定して力強くすることができます。

材料: 雪梨 1 個、四川ビワ少々、氷砂糖。

作り方：梨を洗い、上部の皮を切り落とし、スプーンを使って梨の芯をくり抜き、真ん中にバイモと氷砂糖を数個入れます。切りたての梨カバーで梨を覆い、つまようじで固定します。大きめのボウルに梨を入れ、水を加えて鍋で約35分、梨全体が透明になるまで煮ます。

肺を潤しウイルスと戦うユリの根と煮込んだ梨

煙霧の日は呼吸器系に最も大きな影響を及ぼし、急性上気道感染症、肺炎、その他の疾患を引き起こしやすくなります。この時期は、肺に潤いを与える食べ物を多く食べるべきです。梨とユリの煮物は、肺に潤いを与え、抗ウイルス作用のある薬用食品です。

材料: 梨 2 個、ユリ 50 グラム、氷砂糖 20 グラム。

作り方：ユリをきれいな水に30分間浸し、沸騰したお湯で3分間煮て、取り出して水を切ります。梨の芯をくり抜いて洗い、皮ごと切り分けます。梨とユリを鍋に入れ、適量の水を加え、弱火で20分間煮込み、氷砂糖を加えて溶かしたら、食べられるようになります。

つぶした生姜、チャイブ、豚の血のスープ、粉

ここで言う「豚赤」とは豚の血のことで、昔から塵を払う効果があると信じられていました。現代医学では、豚の血液に含まれるタンパク質は胃酸によって分解され、殺菌作用と下剤作用を持つ物質を生成すると考えられています。この物質は人体に入ったほこりや有害な金属粒子と生化学的に反応し、排泄物としてこれらの有害物質を体外に運び出します。そのため、「豚の血液」は人体の老廃物の「清掃者」とも呼ばれています。豚の血液はタンパク質含有量が特に豊富で、豚肉の4倍、卵の5倍に相当します。

よく「春にはネギを食べ、夕方にはキャベツを食べなさい」と言われます。春のネギは特に新鮮で爽やかです。中医学では、ネギには中を温めて気を促進し、胃を強化して心をリフレッシュし、腎臓に利益を与えて陽を強化し、腰と膝を温め、瘀血を解消して解毒し、血液循環を促進して出血を止め、下痢を止めて内臓を調和させる効果があると信じられています。現代医学では、食物繊維が豊富で、胃腸の運動を促進し、大腸がんの予防に効果があると考えられています。含まれる揮発性精油と硫黄化合物には、血中脂質を下げる効果があり、高脂血症や冠状動脈性心疾患の予防に効果的です。

生姜を叩くのは珠江デルタでよく使われる調理法です。皮をむいた生姜の塊を包丁の背で叩いてスープに入れると、香りと風味がより引き立ちます。

材料：豚の血500グラム、ネギ250グラム、生姜50グラム。

作り方：豚の血を洗って細かく切り、ネギを洗って細切りにし、ショウガは皮をむいて大きめに切り、包丁の背で割ります。鍋に1250ml（約5杯分）の水を入れ、すりおろした生姜を加え、強火で沸騰させ、豚の血を加えて軽く煮込み、ネギを加えて沸騰させて盛り付け、適量の塩、ごま油、少量のコショウを加えます。この量は3〜4人で十分です。

冷たい黒菌は腸を浄化し、解毒します

冷やし黒キクラゲは、非常に一般的でさっぱりとしたおかずであり、腸を浄化し、解毒する効果は誰もが認めるものです。冷やし黒キクラゲの作り方は非常に簡単で、多くの人が作ることができますが、同じ料理でも作る人が違えば味が全く異なります。

材料: 黒キクラゲ、赤唐辛子、ニンニクみじん切り、塩、チキンエッセンス、コショウ、バルサミコ酢、砂糖。

方法：まず黒キノコを冷水または温水に浸します（時間が十分であれば、冷水に浸してみてください）。次に、キノコを洗った水にスプーン1杯の小麦粉を加えてかき混ぜ、10分間放置してから、流水で少しずつ洗います。赤ピーマンの種を取り除き、細切りにします。黒カビをきれいにし、根を取り除き、手で細かく切り裂きます。鍋をコンロにかけ、お湯を沸かし、黒キノコが火が通るまで（約2分）茹でます。次に、キノコを湯がいた沸騰したお湯に赤唐辛子を入れ、すぐに取り出します。湯通しした後は、色と歯ごたえを保つために冷水で素早く冷やします。ボウルに茹でたキクラゲと赤唐辛子を入れ、ニンニクのみじん切り、塩、チキンエッセンス、コショウ、バルサミコ酢、少量の砂糖を加えます。辛いものがお好きなら、チリオイルを少し加えてください。全部混ぜ合わせます。

黒キノコと豆腐のデトックス料理

推奨理由：黒キノコは吸着効果が強く、定期的に摂取することで体内で生成された老廃毒素を適時に排出するのに役立ちます。モクレンスライスは甘くてマイルドな性質で、喘息を鎮め、痰を取り除き、肺をきれいにする効果があります。トマトはリコピンが豊富で、体の抵抗力を高めるのに非常に有益です。豆腐は解毒と腸の潤滑に良い助けになります。

材料：黒キクラゲ50g、トマト1個、古い豆腐1枚、ピーマンと赤ピーマン、モクレンスライス、塩、醤油、コショウ、花椒パウダーなど、お好みに応じて。

作り方：1.古い豆腐を三角形に切り、両面が黄金色になるまで油で揚げて置いておきます。次に、トマトを細かく切り、緑と赤のピーマンをスライスして、後で使用するようにします。

2. 黒キクラゲが浸かったら、木蓮のスライスと一緒に鍋に入れ、鍋に沸騰したお湯を注ぎます。強火で茹でた後、スープを残します。

3. 鍋に適量のオリーブオイルを入れ、緑と赤のピーマンのスライス、モクレンスライス、黒キクラゲを加え、強火でしばらく炒め、トマト、豆腐スライス、各種調味料を加え、モクレンスライスを調理したスープを注ぎ、一緒に2分間炒めてから提供します。

五色の肺を養う野菜

推奨理由：レンコンは清熱・清血効果があり、甘味があり汁気が多いため、肺熱や喀血に悩む人に特に有効です。大豆もやしは植物性タンパク質が豊富で、鶏の羽菜はビタミンCが豊富で、ニンジン特有のカロチンは呼吸器疾患に対する体の抵抗力を高めるのに非常に効果的です。セロリに含まれる粗繊維は排便を促進し、解毒・浄化作用があります。乾燥豆腐は植物性タンパク質が豊富であることに加え、上記の料理と一緒に調理すると肺を養うのにも役立ちます。

材料：レンコン1本、乾燥豆腐3枚、鶏葉250g、ニンジン半分、もやし250g、セロリ100g、塩、醤油、コショウ、花椒粉、唐辛子粉など、お好みで。

作り方：1. レンコン、乾燥豆腐、ニンジン、セロリを千切りにして置いておきます。鶏の葉を洗い、もやしの根を取り除いて置いておきます。

2. 鍋に食用油を入れ、油が熱くなったらもやし、にんじん、レンコンの千切りを炒め、ぬるま湯を加えてしばらく煮ます。

3. フライパンに鶏の葉と千切り豆腐を入れて炒め、塩とその他の調味料を加えてしばらく炒めてから、出来上がりです。