カボチャはダイエットに最適な食品です。食用価値が高いだけでなく、無視できない治療効果もあります。カボチャは性質が温かく、味は甘く、無毒です。脾臓と胃の経絡に入り、肺を潤して気を補い、痰を解消して膿を排出し、寄生虫を駆除して解毒し、咳と喘息を治療し、肺膿瘍と便秘を治療し、利尿作用と美容効果があります。 おいしいパンプキンパイ 材料: かぼちゃ、もち米粉、上白糖、水 練習する: 1. かぼちゃの皮をむき、薄くスライスします。お好みの方法で調理します(電子レンジで強火で加熱します。電子レンジがない場合は、蒸し器で強火で蒸しますが、この方が水蒸気が多く発生します)。 2. かぼちゃのスライスをボウルに入れ、熱いうちに普通の泡立て器または大きなスプーンでつぶしてかぼちゃのピューレを作ります。適量の上白糖を加えてよく混ぜます。 3. かぼちゃのピューレが冷めたら、もち米粉を1:1くらいの割合で少しずつ加えます。生地が乾燥しすぎている場合は、手にくっつかない程度にかぼちゃの生地になるまで水を加えます。 4. 生地をいくつかの小さな部分に分割し、ボール状に丸めて、軽く平らにします。形がお好みの場合は、小さな型を使用して生地をエンボス加工し、ハート型や花型にすることもできます。 5. フライパンを熱し、オリーブオイルを少し加え、中火から弱火にして、かぼちゃケーキを両面がきつね色になるまで揚げます。 スパイシーかぼちゃライス 材料: かぼちゃ400g、米200g、食用油大さじ2、塩小さじ1、水500ml。 練習する: 1. カボチャの皮と種を取り除いて小さく切り、米を洗って置いておきます。 2. 中華鍋に食用油大さじ2杯を入れ、70%熱くなるまで加熱し、かぼちゃの角切りを入れて1分ほど炒めます。 3. 洗った米とカボチャを注ぎ入れ、よくかき混ぜます。次に、米がかぶるくらいの水を約500ml加えます。鍋に蓋をして中火で10分間煮込みます。その後、蓋を開けて塩を加え、均一にかき混ぜます。再び鍋に蓋をして、水がなくなるまで弱火で15〜20分間煮込みます。 美容とダイエットに効くカボチャスープ 材料:かぼちゃ500g、水1500ML。 練習する: 1. カボチャを洗って小さく切ります。 2. 鍋に2~3倍の水を入れます。 3. カボチャを加える。 4. 強火で沸騰させ、中火にしてさらに10分ほど煮ます。 マルチグレインパンプキンポリッジ 材料: 米、ルバーブライス、オートミール、コーンフレーク、コーンカーネル、カボチャ。 付属品:黄色の氷砂糖。 練習する: 1. 米、ルバーブライス、オートミール、コーンフレークを洗います。 2. カボチャの皮をむいて中身を取り出し、すりおろして細かく切ります。 3. 電気圧力鍋にすべての材料を入れ、材料の約3センチ上までミネラルウォーターを入れ、黄色の氷砂糖を1つ加えます。 4. 鍋に蓋をして加熱機能をオンにし、タイマーを0.5時間に設定します。 |
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