夏にダイエットするためにキュウリを食べる3つの健康的な方法

1:きゅうり団子>>>>> 暑い夏に脂肪を減らすキュウリのレシピ6選

効能：食欲を刺激し、血圧を下げ、消化を促進する：暑い夏には、多くの高齢者は食欲がありません。栄養士は高齢者に対し、昼食や夕食に餃子や饅頭などの詰め物をした食べ物を食べることを推奨しており、これは栄養バランスが取れているだけでなく、消化を助ける効果もある。きゅうり入り餃子を食べたことがない方は、ぜひ試してみてください。さっぱりして美味しいだけでなく、熱中症予防、血圧低下、心臓血管疾患や脳血管疾患の予防にも効果があります。

作り方：具材を作るときは、きゅうりをすりおろして薄く切り、水を絞ります。絞った水は捨てずに、ボウルに入れて後で使います。卵 2 個を適量の塩で溶き、フライパンで崩しながら焼きます。細かく砕くほど良いです。焼きあがったら冷まします。具材がたっぷりのものがお好みの方は、豆腐を加えてもいいですね。次に、冷めた卵、豆腐、きゅうりの千切りに五香粉、チキンエッセンス、みじん切りにしたネギ、生姜を加えてよく混ぜ、置いておきます。生地をこねるときにキュウリの水を加えると、生地の歯ごたえが増すだけでなく、味も良くなります。

追加の利点 - キュウリの皮茶：キュウリの果肉は詰め物として使用され、皮は熱を取り除き、体内の熱を減らすキュウリの皮茶を作るのに使用できます。まず、きゅうりの皮を天日で乾かし、乾いたら手で潰します。きゅうりの皮10グラムを水200mlに加えて沸騰させます。水が沸騰したら弱火にして、水が半分になるまで沸騰させます。この天然茶を毎日数杯飲むと、頭痛や発熱など、夏によくある熱中症の症状を効果的に緩和することができます。

2. キュウリ

効能：甘酸っぱくてさっぱりしていてご飯によく合う：千切りのきゅうりはさっぱりとしていておいしく、手に取るとスライスがしっかりとつながっています。朝食にお粥を飲む習慣がある人は、漬物の代わりに蓑きゅうりを使うこともできます。ランチやディナーには、さっぱりとした美味しい冷菜としてもお楽しみいただけます。

作り方：蓮衣瓜を作るには、大きめのきゅうりを使い、端から同じ方向に45度の角度で切るのが最適です。切る間隔が狭いほど、きゅうりは柔らかくなります。きゅうりが非常にシャキシャキしていて、包丁が鋭くない場合は、きゅうりは簡単に切れてしまいます。そのため、きゅうりを切るときは、箸を2本きゅうりの下に敷くのがベストです。一般的には、洋包丁の方が力加減がしやすく、切り口も均一になります。洋包丁がない場合は、もっと切れ味のよい包丁を使うのがよいでしょう。まずは、きゅうりの片側を包丁で切ります。下に菜箸があるので、切ることを気にせず切ることができます。片側を切ったら180度回転させて斜めに切ります。まず、唐辛子を千切りにして冷水に浸します。白ゴマを乾いたフライパンで弱火でゆっくり炒め、黄色くなったら取り出して完全に冷まします。フライパンに油を弱火で熱し、花椒と唐辛子の千切りを順番に加え、色が少し変わったらすぐに出してごま油を作ります。次に、千切りにしたキュウリにバルサミコ酢、白砂糖、塩、ごま油を少し加え、よくかき混ぜて冷蔵庫で1時間漬け込みます。食べるときに、キュウリを細かく裂いて白ゴマをふりかけます。この方法で作ったキュウリは、歯ごたえがあるだけでなく、味も最高です。夏場は、きゅうりの冷たさと唐辛子の辛さが胃に刺激を与えるので、高齢者や子供はきゅうりをあまり食べ過ぎないように注意しましょう。主食と一緒に食べるのがベストです。

3. 生のキュウリ

効能：熱を和らげる効果に優れています。夏は暑さに耐えられず、イライラしがちです。キュウリはカルシウム、リン、鉄、カロチン、ビタミン C など多くの栄養素が豊富に含まれており、夏に最適な野菜です。

調理方法:冷たいキュウリをナイフで叩き、表面が割れるまで待ってから切り刻むのが最適です。こうすることで、キュウリの汁や破片が飛び散りません。きゅうりをみじん切りにした後、薄口醤油少量、熟成酢適量、チキンエッセンス、ごま油、みじん切りにしたニンニクを使って調味ソースを作ります。新鮮でさっぱりとしたキュウリのサラダを食べたいなら、盛り付けるときにソースをかけてください。より強い風味がお好みの場合は、事前に混ぜて、食べる前に数分間置いておくと良いでしょう。味は良くなりますが、きゅうりの水分が少し失われます。多くの人は豚の頭や豚のひじなどの肉をキュウリに混ぜるのが好きですが、この方法はあまり科学的ではありません。きゅうりは味や栄養の面で他の食品の影響を受けやすいです。肉類を加えると、きゅうりの淡い味が肉の匂いに隠れてしまい、味は大幅に低下します。食品中の脂肪、タンパク質、コレステロールの含有量が相対的に増加し、体温を下げて熱を取り除く役割を果たしにくくなります。したがって、きゅうりの潰しを食べるときは、きゅうりの特性と価値を真に反映させるために、おかずを加えないのが最善です。生の料理であり、キュウリ自体が甘くて冷たい性質を持っているため、高齢者、子供、一部の胃が冷たい患者は注意して食べる必要があります。