体重を減らすための最悪の3つの方法

栄養学者は、最近は多くの人気の減量法があるが、その中には減量に特に効果的ではないものもあると指摘している。それどころか栄養失調に陥り、健康を害する恐れがあります。ダイエット中の人は注意が必要です！

肉食は高血圧を引き起こす

英国ダヤ栄養コンサルティングセンターの上級栄養士、ポーリン・フー氏は、肉食ダイエットとは、毎食肉と果物と野菜だけを食べ、でんぷん質を一切摂取せず、水分の排出によって体重を減らすことだ、と指摘した。

実は、人体は大量の水分を蓄えています。デンプンがなければ、体は体内の水分貯蔵庫を動員します。最初は体重が大幅に減少し、ダイエットが成功したと誤解しますが、減ったのは水分だけで、実際の脂肪ではありません。その後、体重は減るどころか増えてしまいます。体は一定の水分量を保たなければならないことに加え、種類や量を制限せずに肉を食べると、体に脂肪が蓄積され、高コレステロール、高血圧、便秘などの問題を引き起こします。さらに、体内に蓄えられた水分を使用すると、大量のケトン体が生成され、口の中に不快な臭いを引き起こし、見た目に深刻な影響を与えます。

米と肉のシェア方式：栄養の不均衡

ある女性スターが米と肉を別々に食べる方法でダイエットに成功して以来、多くの人が彼女の例に倣おうと急いでいる。米と肉法を使うときは、でんぷん質と肉を別々に食べ、その後に果物や野菜をたっぷりと組み合わせます。果物や野菜にもデンプンが含まれているため、デンプンと肉を別々に食べてもカロリーは減りません。体重が減るのは、主にデンプンの量が減ったためです。ポーリンさんは、この方法で体重を減らすと空腹になりやすくなり、栄養バランスが崩れる可能性があると述べ、毎食バランスの取れた食事を摂るよう皆に注意を促した。

ベジタリアン食：貧血になりやすい

ビーガン食は栄養バランスが崩れやすいです。卵や牛乳を控えると、血液生成を助けるビタミンB12が不足し、貧血症状を引き起こします。さらに、完全な菜食では、肉に含まれる脂肪と鉄分が不足します。鉄分を補給するには、赤インゲン豆、豆腐、濃い緑色の葉野菜を選ぶとよいでしょう。実際、完全な菜食主義の食事でも太ることがあります。なぜなら、多すぎるデンプンは脂肪に変わり、料理には味付け用の肉が不足するため、味を豊かにするためにソースや油を加える必要があり、それらに含まれるカロリーは無視できないからです。