減量中の主食の選び方

北の人々は南の人々よりも常に強いです。これは食べ物の違いによるものだと言う人もいます。そのため、麺類を食べたほうが米を食べるよりも良いと結論付けています。また、麺類は人体に吸収されやすく、胃腸の調子を整えるのに良いとも言われています。伝統的な食事では、本来のスープを使って本来の料理を作るべきだという格言もあります。

本来の食べ物を消化するための本来のスープとは、でんぷん質の食べ物を食べた後に、食べ物の消化を促進するために必ずスープを飲むことを意味します。南部の人々はこれを信じられないと思うに違いありませんが、栄養士の観点から見ると、これはある程度真実です。でんぷん質の食品を調理すると、でんぷんがスープに必然的に入ります。温度が一定レベルに達すると、でんぷんはデキストリンに分解され、人間の消化を促進します。麺スープには、食べ物の消化を促進する消化酵素も含まれています。これが、麺スープを飲むと消化を促進できる理由です。

もちろん、麺類を食べるのが米を食べるよりも良いかどうかは体調によって異なり、舌を満足させながら体の健康を保つためには、季節ごとに異なる麺類を食べる必要があります。

では、減量中は主食をどのように選べばいいのでしょうか?麺類やご飯を食べると太りやすいですか？

カロリーだけから判断すると、パスタのカロリーは米のカロリーより高く、麺類を食べた直後は満腹感が得られません。麺類が「膨張」し、胃腸が消化し始めて初めて満腹感が得られ、さらに食べやすくなります。そのため、カロリーだけから判断すると、米類よりも麺類の方が太りやすいと言えます。

栄養価の面では、麺類は米よりも高いです。なぜなら、でんぷんにはタンパク質、食物繊維、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などの微量元素が豊富に含まれているからです。さらに、玄米の中には人体に吸収されにくいものもあり、消化不良を起こしやすいものもあります。

では、ダイエット中の人は主食として麺類や米を食べた方が良いのでしょうか？実際、あらゆる種類の食品は肥満を引き起こす可能性があります。麺類は人体に必要なカロリーを供給し、人体に必要な栄養素を補うことができるため、主食としてより適しています。さらに、麺類をゆっくり食べると満腹感を得やすくなります。

さらに、麺類は人間の脳神経の活動を刺激することができ、小麦に豊富に含まれるビタミンB群は大脳皮質の機能を刺激することができます。麺類はカロリーが高く、神経を刺激するため、昼や朝に食べるのが適しています。夜に食べると、栄養過多や肥満につながりやすく、消化不良や不眠症を引き起こすこともあります。さらに、体重を減らしたい人は、夕食をトマトやキュウリなどの低カロリーの果物に置き換えることもできます。これにより、脂肪を燃焼できるだけでなく、お腹が満たされ、他の食べ物の摂取を防ぐことができます。

もちろん、最も基本的な減量方法は口をコントロールし、足を動かすことです。適度な食事をコントロールし、積極的に運動することによってのみ、肥満と完全にお別れすることができます。