卵を主成分とする、早くて健康的な減量レシピは、ビタミンの栄養補助食品に基づいており、バランスの取れた栄養の重要性を十分に理解し、より科学的で健康的な方法で減量することができます。 卵野菜パンケーキ 材料: 中グルテン小麦粉 120 グラム、卵 1 個、冷水 180 グラム、牛乳 120 グラム、小さめの白菜 2 〜 3 個、玉ねぎ少々、生姜、コショウ、塩。 練習する: (1)まずは卵生地を作ります。小麦粉、卵、水、牛乳を均一に混ぜ、15分ほど置いておきます。卵生地が完成したら、状況に応じて冷水を加えて濃度を調整します。 (2)白菜を洗ってみじん切りにし、ネギとショウガもみじん切りにする。 (3)フライパンに油を少々入れ、みじん切りにしたネギとショウガを加えて香りが出るまで炒め、チンゲン菜を加えて香りが出るまで炒め続ける。炒めた野菜を生地に加え、塩とコショウで味を調え、均一に混ぜて野菜入り卵生地を作る。 (4)フライパンに薄く油をひき、卵液を大さじ1杯流し入れ、パンケーキ状に広げて両面がきつね色になるまで揚げる。 ヘチマ入り目玉焼き 材料: ヘチマ 2 枚、卵 3 個。 練習する: (1)ヘチマの皮をむき、薄く切ります。家に皮むき器がない場合は、ヘチマを販売しているほとんどの店で皮むきができます。 (2)鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したらヘチマを入れて湯通しします。レストランによっては油を使って湯通しするところもありますが、家庭では必要ありません。 (3)ヘチマを入れた後、再びお湯が沸騰したら取り出します。エメラルドグリーンの色を保ちたい場合は、冷水で洗い流してください。 (4)ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて箸でよく混ぜておきます。フライパンに大さじ3杯の油を熱し、卵を入れて火が通るまで炒め、置いておきます。 (5)フライパンに油を熱し、みじん切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒める。湯がいたヘチマを入れ、塩を加えて炒める。 (6)強火で30秒ほど炒め、卵を加える。あまり長く炒めすぎないでください。20〜30秒で十分です。 キノコ入り蒸し卵 材料:黒キノコと卵を水に浸し、クコの実を洗って沸騰したお湯で茹でます。 練習する: (1)黒キクラゲを水に浸し、細かく刻みます。 (2)卵を溶き、塩とチキンパウダーを少々加えて味付けし、適量のぬるま湯を加えてよく混ぜる。 (3)刻んだ黒キクラゲを卵に加える。 (4)鍋に水を入れて沸騰させ、卵液を入れて10分ほど蒸し(蓋に少し隙間を開ける)、火を止める。 (5)最後に卵の上にクコの実を飾りとして乗せることもできますが、乗せなくても大丈夫です。クコは肝臓を養い、視力を良くし、血液を補い、皮膚に栄養を与えます。定期的に食べると、心身に良い効果があります。 |
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