バレンタインデーに甘いもち米団子を食べて太らないための7つのヒント

2014年2月14日は旧暦1月15日の元宵節であるだけでなく、西洋ではバレンタインデーでもあります。このような甘い偶然は、もちろん主役のもち米団子と切り離せないものです。元宵節にもち米団子を食べるのは、中国人の重要な伝統的習慣です。元宵節にもち米団子を食べることは、暖かく幸せな再会を象徴しています。もち米団子の具材には、一般的にベーコン、ゴマ、ピーナッツなどが含まれています。成都の莱もち米団子、寧波のラードもち米団子、蘇州の五色もち米団子、広東の四風もち米団子など、全国各地に有名な味のもち米団子と元宵がたくさんあります。肉入りやベジタリアン用もあり、味もさまざまです。市場にはさまざまなもち米団子が販売されています。黒ゴマ、八宝、小豆餡、黒もち米、五つのナッツが入った一般的な伝統的なもち米団子のほか、バラやイチゴなどの新しい味もあります。

美容やダイエット効果のあるもち米の玉をご紹介します。美容好きな女性、ぜひご覧ください。

1. 保湿効果 - 黒ゴマ団子

保湿はスキンケアの鍵であり、黒胡麻もち米団子は滑らかで弾力があり、ほどよい甘さと香りが豊かなだけでなく、肝臓に良い、血液を養う、髪に栄養を与える効果もあります。ダイエットで体重を減らす人は、栄養摂取が不十分なため、肌が乾燥して荒れてしまうことがよくあります。同時にゴマを食べると肌荒れも改善されます。ゴマを定期的に摂取すると、肌を柔らかく、滑らかで透明に保つことができます。

2. むくみ解消・ダイエット効果 - 小豆団子

ご存知のとおり、小豆を多く食べると足のむくみを予防・治療でき、体重を減らす効果もあります。アルカリ成分が胃腸の運動性を高め、便秘を軽減し、排尿を促進し、心臓病や腎臓病による浮腫を解消するからです。さらに、食物繊維は体内の塩分や脂肪などの老廃物を排出する働きがあり、脚痩せにも非常に効果的です。そのため、丁寧に加工された小豆餅は、なめらかで香り高く、柔らかい味わいで、余韻が長く残ります。栄養価の面では、小豆にはビタミンB1、B2、タンパク質、各種ミネラルが豊富に含まれており、清熱、補血、利尿、腫れの軽減、心臓の活性化を促進する効果があります。

ただし、小豆は栄養価が非常に高い炭水化物ですが、豆繊維が消化の過程で腸内でガスを発生させやすい性質があります。胃の弱い人は小豆を食べると膨満感などの不快感を感じることがあるので注意が必要です。

3. ストレスを和らげ、肌に栄養を与え、美しくする - ライスワイン団子

もち米団子の発酵もち米は、もち米と麹を15℃の一定温度で3～4日間発酵させて作られており、なめらかで甘みがあり、脂っこくありません。発酵させた米酒をかき混ぜ、加熱してから、炊いたもち米団子に加えます。あらかじめ氷砂糖で煮た竜眼を加えると、滋養強壮、美容、体を温め、ストレス解消などの効果が高まります。仕事で忙しい人には特に効果が顕著です。

しかし、もち米団子のカロリーは低くないので、ダイエット中の女性は注意が必要です。では、もち米団子を健康で美味しく、そしてダイエットするには、どのように食べればよいのでしょうか？編集部が太らずにおにぎりを食べる7つのコツをご紹介します。安心しておいしく食べて、楽しいランタンフェスティバルをお過ごしください！

もち米のさまざまな種類には、どれくらいのカロリーが含まれていますか?

もち米団子は、中身の味によって、主に甘いものと塩辛いものの2種類に分けられます。栄養学的観点から見ると、もち米の皮に餡子、ゴマ、ナツメペースト、ピーナッツなどの甘い餡子、または新鮮な肉、野菜、肉などの塩辛い餡子を詰めたもち米団子は、かなり高カロリーです。

一般的に、もち米のカロリーは100グラムあたり約250kcalです。中サイズのもち米団子には、1個30グラムあたり約150カロリーが含まれています。このうち、ごまもち米団子のカロリーは100グラムあたり約280kcal、ピーナッツもち米団子のカロリーは100グラムあたり約300kcal、あんこもち米団子のカロリーは100グラムあたり約230kcalです。なお、具なしの小もち米にぎりのカロリーは10個あたり約70キロカロリーです。

太らずにおにぎりを食べる7つのコツ

1. 大きなもち米団子ではなく、小さいものを選ぶ

もち米にぎりは、大きさのほかに、具入りと具なしの2種類があります。具なしの小さめのもち米にぎりは、10個あたり約70カロリーです。もち米団子は、詰め物の量や大きさによってカロリーが異なります。小さいもち米団子は1個あたり約34カロリーですが、市販の箱入りの大きなごま団子やピーナッツ団子は1個あたり約60～70カロリー、生肉は1個あたり約50～60カロリーです。

そのため、過剰なカロリー摂取を避けるために、減量中の人は具のない小さな餃子を選ぶことをお勧めします。具のない味気ない餃子が本当に嫌いな場合は、肉の入った小さな餃子を選ぶのが最善です。

2. もち米団子の香りに貪欲にならず、茹でたもち米団子だけを食べましょう

香ばしく黄金色に揚げられた元宵はとても魅力的だと思いませんか？決して邪悪な手を伸ばさないでください。減量中の人は餃子を食べるときに揚げ物を避けるべきです。そうしないと、カロリーが倍増して後で後悔することになります。揚げ餅は独特の新鮮な風味がありますが、脂肪の摂取量と熱エネルギーも増加するため、食べ過ぎはお勧めできません。熱湯で茹でるか、香りのよいお茶を使ってさっぱりとした味にし、低カロリーの蜂蜜を加えて風味を増すのがベストです。餡子の入った甘いもち米団子は、それ自体が甘いので、余分な砂糖を加える必要はありません。さらに、黒砂糖と生姜のスライスを使ってもち米団子を調理して風邪を取り除いたり、無糖ゼリーや無糖ココナッツフルーツを加えて満腹感を高めてカロリー摂取を減らしたり、リュウガン、ナツメ、白キクラゲなどの材料を加えて栄養価を高めたりすることもできます。

3. 甘い味を求めてもち米団子を食べたり、甘いスープを飲んだりしないでください。

香ばしくて歯ごたえのあるもち米のおにぎりを食べた後は、小豆のスープやピーナッツのスープなど甘いスープをいただきます。その甘い味は、人生さえも甘くなったような気分にさせませんか？でも、ご存知ですか？餃子5個だけで300カロリー以上あり、約210カロリーのぜんざいを一杯飲んだら、摂取するカロリーはかなり驚くべきものになります。そのため、もち米を食べるときは甘いスープを一緒に食べないことをお勧めします。代わりに、味のないプレーンなスープを飲んだり、脂肪燃焼ハーブティーを一杯飲んだりすることができます。これは甘さの感覚をなくすのに非常に役立ちます。

節度の原則に特に注意してください。甘い餃子に関しては、砂糖を砂糖の代替品に置き換えるか、より自然な甘草とステビアの葉を選んで煮て、スープの甘さを増やしてください。ピーナッツと小豆のスープの代わりに白キクラゲとリュウガンを使用することもできます。

4. 塩味のもち米にんにくを食べるときは、野菜を多めに、油と揚げネギを少なめにしてください。

塩味のもち米団子に野菜をもっと加えることもできます。これは食物繊維、ミネラル、ビタミンの摂取量を増やすのにも良い選択です。

塩味のもち米団子を作る場合は、ラードは使わず、できるだけ赤身の肉を使い、塩を入れすぎないようにしましょう。

塩味のもち米団子を作るときは、栄養バランスを整えるために野菜を加えるのがおすすめです。もち米団子を鍋から取り出す前に、風味を良くするために揚げたエシャロットを大さじ1杯振りかけていますか？確かに味は良くなりますが、同時に、揚げたエシャロット100gあたり514カロリーなので、カロリーは数倍に跳ね上がります。揚げたエシャロットの代わりに保存野菜を使うことをお勧めします。保存野菜と揚げたエシャロットのカロリー含有量は 20% 異なります。どちらがコスト効率が良いでしょうか? 賢い人なら、きっと答えは頭の中にあるはずです。

5. もち米団子は熱いうちに食べるのが一番ですが、熱すぎると食べすぎてしまいます。

もち米のおにぎりを熱々のまま食べよう！もち米団子はもち米粉で作られており、性質上熱く粘度が高いため、食べ過ぎると消化が悪くなるだけでなく、喉を痛める原因にもなります。冷めてから食べると消化が難しくなり、胃の消化に影響を及ぼします。そのため、編集者は、消化不良や胃潰瘍のある人は、もち米団子をできるだけ少なく食べることを推奨しています。もち米団子を食べるときは、火傷を避けるためにゆっくりとよく噛んで食べる必要があり、消化しにくい脂肪の過剰摂取も避ける必要があります。

また、元宵を食べるときもスープを飲むときも、熱くなりすぎないように注意する必要があり、一口で食べてはいけません。そうしないと、口や食道の粘膜を火傷する可能性があります。医学研究により、食べ物による火傷は食道がん、胃がん、その他の関連疾患を引き起こす可能性が高いことが確認されています。元宵（中国の米団子）を火傷したらすぐに飲み込む人がいますが、この習慣はより有害です。

6. もち米団子を朝食や夜遅くに食べない

元宵と湯圓は美味しいですが、食べ過ぎには注意しましょう。元宵と湯圓はどちらも高カロリー、高糖質の食品です。油分も含まれていますが、栄養素が不足しています。カロリーと糖分以外には、他の栄養素はあまり含まれていません。まず、このような食べ物は朝食には適していません。栄養が不足しているだけでなく、早起きすると胃腸の働きが最も弱くなります。元宵でも湯圓でも、外皮はもち米でできており、粘り気が強く、消化しにくいです。そのため、朝食に元宵餅を食べると、消化不良、胃酸逆流、胸焼けなどを起こしやすく、その日の仕事や生活に影響を及ぼします。

また、もち米団子は夜遅くに食べないでください。胃腸の消化負担が大きくなり、カロリーが蓄積されやすくなります。もち米団子を食べるときは、1日の摂取カロリーを超えないようにしてください。他の穀物や根菜の摂取量を減らして、適切に調整することができます。

7. もち米を食べた後は散歩に行くのがベスト

市販のもち米団子は、一般的にもち米を挽いて作られており、粘り気が強いです。そのため、もち米団子を食べた後は、散歩に出かけたり、運動したりして、胃腸の運動を促進し、消化を早めるのが最適です。また、もち米団子はカロリーが非常に高く、高カロリー、高糖質の食品であるため、特別なグループや特定の慢性患者は、量を減らすか避けるように特に注意する必要があります。

低カロリーの餃子を2つ自分で作る方法を教えます:

もち米団子は「エネルギーが高く、消化が難しい」という印象を常に与えてきましたが、低カロリーで美味しく、ダイエット中の女性にぴったりの、編集者がお勧めする2つのDIYもち米団子を試してみてはいかがでしょうか。

1. サツマイモとサトイモの団子

1. もち米粉を熱湯で温め、こねて生地を作り、15分ほど置いておきます。

2. サツマイモの皮をむき、小さな角切りにして電子レンジ対応の容器に入れ、少量の水を加えて電子レンジで加熱し、スプーンでつぶして置いておきます。

3. 電子レンジ対応の容器に小さめの里芋を入れ、水を加えて電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、スプーンでつぶしてよく混ぜます。

4. こねた生地を細長く伸ばし、適当な大きさに切ります。手で丸めて平らに伸ばし、生地の皮を作ります。

5. 適量の里芋餡とさつまいも餡を生地で包み、丸めて容器に入れ、鍋に入れるのを待ちます。

6. 水を沸騰させ、準備しておいたもち米団子を鍋に入れます。もち米団子が浮き上がってくれば出来上がりです。甘いスープがお好きな方は、お湯を沸かすときに少量のリュウガンの肉を加えるといいでしょう。

2. 紫芋、山芋、カボチャの団子

1. カボチャとヤムイモの皮をむき（注意：ヤムイモの皮が肌に触れないように注意。かゆみの原因になります）、細かく切り分け、洗った紫イモと一緒に鍋に入れ、70% 火が通るまで蒸し、皮をむいて置いておきます。

2. 上記の70％調理された材料をさいの目切りにし、沸騰したお湯に入れて、もち米団子と一緒にもち米団子が浮くまで調理します。