冬のダイエットに効く7つの定番薬膳

足にとって冬がゆっくりと近づいてきています。専門家によると、肥満を治療するには、湿気を取り除き、利尿を促進し、痰を解消し、停滞を取り除き、気の循環を促進する機能を持つ天然食品をもっと食べる必要があります。これにより、余分な脂肪がなくなり、体重増加を防ぐことができます。減量のための薬膳ダイエットは長い歴史があり、中華民族の伝統的な中医学の真髄を受け継いでおり、安全で効果的かつ簡単な方法で減量することができます。今日は、ダイエットをしなくても簡単に体重を減らし、健康的に食べてスリムになれる、4つの定番の減量薬膳食品を紹介します。

1. 蓮の実とユリのスープ

材料: 蓮の実とユリ各50グラム、豚肉の赤身250グラム、ネギの断片、生姜のスライス、塩、料理酒、MSGを適量。

練習する：

1. 蓮の実、ユリの根、豚肉の赤身を洗い、蓮の実は芯を取り除き、豚肉の赤身は薄切りにします。

2. 蓮の実、ユリ、豚肉の薄切りを同時に鍋に入れ、適量の水を加え、次にネギの束、生姜の薄切り、塩、料理酒を加えます。

3. 鍋を火にかけ、強火で沸騰させ、その後弱火で1時間煮ます。

4. 食べるときは、味付けに少量のMSGを加え、蓮の実、ユリ、豚肉を食べ、スープを飲みます。

効能：脾臓と胃を養い、精神を養い、肺と腎臓を潤し、熱を取り除き、咳を和らげます。

適応症：心脾虚、不眠症、肺陰虚による微熱、乾いた咳を伴う肥満患者に適しています。

2. 三色もち米

材料：小豆、ヨクイニン、もち米各50g、冬瓜の種、きゅうりの角切り適量

練習する：

1.小豆とヨクイニンをきれいな水で洗い、鍋で20分ほど蒸します。

2. もち米と冬瓜の種を洗い、適量の水を加えて鍋で一緒に蒸します。

3. 火から下ろしたら、さいの目切りにしたキュウリを散らしてお召し上がりください。

効果：脾臓を強化し、利尿を促進し、腫れを抑え、体重を減らす

対象者：浮腫のある肥満患者に適しています。

3.レンコンと蓮の葉の炒めもやし

材料：蓮の葉200グラム、蓮の実50グラム、緑豆の芽150グラム、新鮮なレンコン100グラム、ピーナッツオイル適量、塩少々、グルタミン酸ナトリウム、水デンプン。

練習する：

1.まず鍋に蓮の実と蓮の葉を入れ、適量の水を加えて弱火で煮込み、蓮の実と蓮の葉を取り除き、スープは後で使用するために取っておきます。

2.新鮮なレンコンを洗って皮をむき、細切りにします。

3. 火にかけ、ピーナッツ油を少し加えて熱し、レンコンの千切りを加えて70%火が通るまで炒め、茹でたレンコンの実と洗った緑豆のもやしを加えて、もやしが柔らかくなるまで炒めます。

4. 蓮の実と蓮の葉のスープを鍋に注ぎ、適量の塩とMSGで味付けし、水で溶いてとろみをつけます。

効能：脾臓を強化して湿気を取り除き、体を軽くして腫れを軽減します。

適応者：高脂血症、浮腫を伴う肥満の人。

4. 高麗人参、黄耆、細切り鶏肉、冬瓜のスープ

材料：鶏胸肉200g、党参と黄耆各3g。冬瓜150g、塩、日本酒、MSG適量

方法: 1.鶏の胸肉を洗って細切りにし、人参と黄耆と一緒に鍋に入れ、大きめのボウルに水（約500ml）を入れて弱火で鶏肉が80%ほど火が通るまで煮ます。

2.冬瓜の皮をむき、洗ってスライスし、鍋に入れ、適量の塩と日本酒を加えます。

3. 冬瓜のスライスが煮えたら、MSGを少し加えます。

効果：脾臓を強化して気を補い、利尿を促進して腫れを抑え、体重を減らす

対象者：あらゆる肥満の人が食べられますが、特に疲れていて、食欲がなく、頭や顔がむくんでいる人に適しています。

5. たけのこ＆シロギススープ

推奨理由：竹の子は湿気を取り除き、利尿作用を促進し、腹壁脂肪を除去するのに最適な食品です。シロキクラゲは肺に潤いを与え、肌に栄養を与えます。

材料：たけのこ300グラム、乾燥白きくらげ20グラム、卵1個、塩適量、水1000ml。

作り方：まずタケノコを洗い、乾燥した白キクラゲを水に浸して茎を取り除き、ボウルに卵を割り入れて混ぜてペースト状にします。鍋に水を入れて沸騰させ、卵ペーストを注ぎ、タケノコと白キクラゲを加え、弱火で5分間煮て、塩で味を整えたら食べられます。スープを飲んで、昼食や夕食の前に具材を食べたり、そのままダイエット食として食べてもいいですね。

6. 昆布と大根のスープ

推奨理由：肉、麺類、ケーキなどを食べ過ぎて消化できない人は、大根を食べることで滞りを解消し、胃を浄化することができます。

材料：サンザシ10本、昆布100グラム、キンモクセイ10グラム、生姜5枚、大根300グラム。

作り方：大根の皮をむき、細かく切ります。1500mlの水を強火で沸騰させ、大根、昆布、生姜のスライスを加えます。水が再び沸騰したら、弱火にして大根と昆布に火が通るまで煮ます。最後にガーゼに包んだ他の材料を加え、さらに15分煮ます。スープを飲んで、昼食や夕食の前に具材を食べたり、ダイエット中のおやつとしてそのまま食べたりできます。

7. 冬瓜とカニ肉の煮込み

おすすめの理由：冬瓜はカロリーが低く、体内の余分な脂肪や水分を排出できるので、脂肪燃焼に最適なメロンです。カニ肉と一緒に摂取すると、減量やボディービルの効果があり、腎臓病、心臓病、糖尿病、肥満の患者に適しています。

材料：カニ肉45グラム、冬瓜200グラム、油、塩、日本酒、砂糖、生姜、玉ねぎ、水澱粉適量。

作り方：カニ肉をボウルに入れ、スープを少し加え、玉ねぎと生姜のスライスを入れ、蒸し器で20分間蒸します。冬瓜を3cmの厚さにスライスし、沸騰したお湯で茹でて置いておきます。フライパンに油を熱し、冬瓜のスライスを入れて香りが出るまで炒めます。次に蒸したカニ肉を加え、カニを蒸している間にボウルにスープを注ぎ、塩、砂糖、日本酒で味を整え、5分間煮て、水でとろみをつけたら出来上がりです。