正しい「ジャガイモ」を食べればダイエットできる。減量に効果的なジャガイモレシピ5選

ジャガイモには食物繊維が豊富に含まれており、体内の毒素を排出し、酸塩基バランスを調整する効果があります。しかし、ジャガイモを使った食べ物の多くは揚げ物であるため、減量には役立ちません。今日は、減量に効果的なジャガイモの調理法と食べ方を編集者がご紹介します。一緒に学びましょう。

警告！ジャガイモを食べて体重を減らす非科学的な方法

1. 不適切な調理。おいしいジャガイモをフライドポテトやポテトチップスにしましょう。 「じゃがいもと豚肉」を調理したことがある人なら誰でも、じゃがいもが油を吸収する力が強いことを知っています。油を塗っていない中サイズのポテトには、わずか 90 kcal 程度のカロリーしか含まれていないのに対し、同じポテトをフライドポテトにすると 200 kcal 以上のカロリーが含まれることが判明しています。人を太らせるのはジャガイモそのものではなく、ジャガイモが吸収する脂肪であることが分かります。

第二に、ジャガイモは主食の代わりとして使われるのではなく、料理として扱われます。ジャガイモに含まれるカロリーは主食よりは少ないですが、一般的な野菜よりは多いです。ジャガイモを野菜として使う場合は、主食の量を適宜減らす必要があります。主食の量を減らさなければ、野菜を食べるよりもジャガイモを食べる方が太りやすくなるという結果になってしまいます。

このような「ジャガイモ」を食べると体重が減る

蒸し芋、茹で芋、冷やし千切り芋…じゃがいもを主食にして、油を使わずに調理するとダイエットに役立ちます！満腹感を倍増させるために、ジャガイモを食べた後は必ずコップ一杯の温かい水を飲んでください。

ジャガイモの減量効果：

1. ジャガイモには食物繊維が豊富に含まれています。その含有量はリンゴと同程度であるというデータもあります。そのため、胃腸管はジャガイモをゆっくりと吸収します。ジャガイモを食べた後、米よりも腸内に長く留まるため、満腹感が得られます。同時に、脂肪や老廃物を取り除くのにも役立ち、一定の緩下作用と解毒作用もあります。

2. ジャガイモはアルカリ性の野菜で、体内の酸塩基バランスと体調を整えるのに役立ちます。長期的に摂取すると、アルカリ性の痩せやすい体質に変化します。さらに、ジャガイモにはさまざまなビタミンや抗酸化ポリフェノールが含まれており、減量に役立ちます。

ジャガイモダイエットの推奨事項:

千切りトマトとジャガイモ

材料: トマト 1 個、ジャガイモ 1 個、ピーマン半分、キクラゲ 3 本、小さめのピクルスピーマン 10 個、ネギ 1 本、塩小さじ 1/4、酢小さじ 1/2、マッシュルームエッセンスまたはチキンエッセンス小さじ 1/4、油大さじ 1。

練習する：

1. 黒キクラゲをあらかじめ水に浸し、他の野菜を洗い、トマトとジャガイモの皮をむいて置いておきます。

2. ジャガイモの片側を水平に切り、切り口をまな板の上に平らに置いてスライスしやすいようにします。

3. ジャガイモを均等にスライスし、きれいに並べて薄いストリップに切ります。

4.千切りにしたジャガイモをきれいな水で数回すすぎ、冷水に浸して、空気に触れて酸化したり黒くなったりするのを防ぎます。ネギ、浸した黒キクラゲ、ピーマンは千切りにし、トマトは細かく切ります。

5. 中華鍋の油が60%～70%熱くなったら、ネギの千切り、トマト、小さなピクルスピーマンを加え、トマトがペースト状になるまで炒めます。じゃがいも千切りを加え、強火で炒めます。酢とキノコのエキスを加え、2～3分炒め続けます。次に、キノコとピーマンの千切りを加え、火が通るまで炒めます。

ごま油の千切りポテト

材料：じゃがいもを千切りにして水で茹で、水から取り出します。千切りしたじゃがいも、塩、MSG、ごま油を四角いボウルに入れてよく混ぜます。

方法：夕食の代わりに食べてください。お腹が空くのが心配な場合は、白粥と一緒に食べることもできます。

効果：下剤効果、解毒効果に優れています。

酢でジャガイモを食べる方法

作り方：鍋に適量の水を入れ、洗ったジャガイモを入れて完全に火が通るまで煮て、鍋から取り出して皿に盛ります。

食用：食事の代わりに、ジャガイモの皮を剥いて酢に浸し、そのまま食べます。通常、ジャガイモを2〜3個食べると満腹感が得られます。

効果：満腹感を与える効果があり、大食いの人のダイエットに適しています。

ポテトサラダ

材料：じゃがいも（中サイズ）1個、卵1個、サラダドレッシング50グラム、塩適量、きゅうり小1本、ミニトマト1個（飾り用）。

練習する：

1. じゃがいもを洗い、水に入れて箸で刺せるくらいまで茹でます。取り出して皮をむき、サラダボウルに入れてつぶしてマッシュポテトを作ります。適量の水を加えてよく混ぜると、マッシュポテトがより滑らかになります。

2. 卵を沸騰したお湯に入れ、15分間加熱します。取り出して冷水に浸します。次に殻をむきます。マッシュポテトに卵黄を砕き、卵白を細かく切り、キュウリを薄切りにしてから細かく切ります。

3. 卵白、きゅうりの細切れ、サラダドレッシングのほとんど（残り半分は飾り用に取っておく）をサラダボウルに入れ、マッシュポテトとよく混ぜます。味見しながら適量の塩を加えます。

4. ポテトサラダの形を整えるために、お皿の真ん中にムースリングを置きます。ムースリングがなくても大丈夫です。ポテトサラダをボウルに入れてひっくり返してボール状にすることもできます。混ぜたマッシュポテトをムースリングに注ぎ、平らにならしてからムースリングを取り出します。

5. 残ったサラダドレッシングをポテトサラダに絞り、ゴマと海藻を散らし、キュウリのスライスとミニトマトを添えて飾ります。

ジャガイモと野菜のお粥

材料: ジャガイモ、米、食物繊維が豊富な野菜

作り方：ジャガイモ1個を細かく切り、粗めの米と一緒に鍋に入れてお粥状にします。キャベツ、紫キャベツ、レタス、ブロッコリーなど、緑色で食物繊維が豊富な野菜をお粥に加えることもできますが、使いすぎには注意し、調理する前に必ず細かく刻んでお粥に加えるようにしてください。