肥満改善の絶対的な主力は10種類の野菜

体質は生まれつき決まっていて変えられないと思っている人も多いですが、実は食習慣が体型変化の大きな原因です。正しい食習慣を身につければ、肥満になりやすい体質を痩せやすい体質に変えることができます。

肥満になりやすい体質改善に役立つ低カロリー野菜10種類を編集部が紹介。そのダイエットパワーを見ていきましょう！

1. ほうれん草：肝臓、腸、皮膚に良い

女性に欠かせない野菜

ケルセチン、グルタチオン、食物繊維、葉酸、鉄分は女性に欠かせない栄養素です。解毒、便秘改善、血行促進、新陳代謝改善に効果抜群です。同時に、カロテノイドが豊富に含まれており、肌を美しくするのに役立ちます。春に採れるほうれん草のビタミンC含有量は、夏の3～5倍。今こそほうれん草をたっぷり食べるチャンスです！

2. ケール：茎から花までの栄養素

栄養価と解毒力が最も強い野菜

カイランは春を代表する野菜で、茎、葉、花のすべてが食べられます。ビタミンC、ビタミンB、カロチン、カルシウム、葉酸、鉄、カリウムなどが豊富で、栄養価が非常に高いです。さらに、ケールにはグルコシノレートが非常に多く含まれており、イソチオシアネートを形成し、強力な解毒・解毒効果を発揮します。

冬の終わりから1月から3月はケール栽培の季節です。AiMei.comの編集者は、有効成分を閉じ込めるために蒸す方法を推奨しています。水で茹でる場合は、調理時間が長すぎないように注意してください。ケールに含まれるビタミンBは強力な脂肪代謝効果を発揮し、カリウムの利尿作用と相まって、効果的に解毒し、浮腫を解消します。

3. 小松菜：ビタミンとミネラルの宝庫

日本料理で最もよく使われる減量に効果的な健康野菜

日本人はこれを健康的でおいしい緑の葉野菜と呼んでいます。日常のダイエットによく使われる小松菜は、さまざまなビタミンやミネラルが豊富です。その中でもカルシウム含有量はほうれん草の3倍以上です。クロロフィルの解毒・デトックス効果については、多くを語る必要はなく、調理方法も多様であるため、有効成分が失われる心配もありません。

4. ジャガイモ：ビタミンCが豊富で耐熱性が高い

ビタミンとデンプンが豊富で、痩せて美しくなります

ジャガイモはビタミンCが豊富で、熱にさらされてもほとんど損なわれず、3月に生産が始まるジャガイモのビタミンC含有量はピークに達します。実はじゃがいもの皮には食物繊維やミネラルが豊富に含まれています。調理する前によく洗って皮ごと食べましょう！

ジャガイモを加熱し、食べる前に冷やすと、デンプンの一部が消化できないデンプンに変わり、腸の運動が促進され、便秘が改善され、毒素や老廃物が体外に排出されます。

5. キャベツ: 胃と肝臓を保護し、減量中は生で食べるのがベスト

ダイエットと美容の両方に欠かせない、毎日食べるべきもの

キャベツも料理によく使われる野菜のひとつです。キャベツに含まれるビタミンUには、胃粘膜の修復、肝機能の改善、内臓周りの脂肪蓄積の防止などの働きがあります。調理方法によって効果は異なります。茹でると解毒作用が促進され、食前に生で食べるとビタミンUの損失を防ぎ、十分な満腹感が得られます。

6. カボチャ：ルテインの抗酸化作用と満腹感を高める食物繊維

持続的な抗酸化力

加齢とともに、多くの女性が食物繊維不足に悩まされています。1日200グラムのカボチャを食べると、1日の不足分である約7.3グラムを効果的に補うことができます。満腹感を得るのに役立つだけでなく、解毒をスムーズにし、便秘を改善します。

カボチャのオレンジがかった黄色の色素はルテインから得られ、強い抗酸化作用があり、人体に吸収されると網膜、乳房、子宮などの部分を修復することができます。

7. ソラマメ：有益なタンパク質が豊富で栄養満点

低カロリーでヘルシー、晩春から初夏にかけての最高の食べ物

ソラマメの主成分はタンパク質とデンプンです。アミノ酸成分は健康に良く、カロリーも低く、ビタミンBは脂肪の代謝を大いに促進します。また、ソラマメの皮にはケルセチンが豊富に含まれています。解毒を促進し、便秘を改善したい方は皮も一緒に食べましょう！

8. タマネギ：体内の有害物質を完全に排出する

解毒力No.1、便秘を効果的に改善

玉ねぎに解毒力があることは間違いありません。数ある野菜の中でも間違いなくNo.1です。ケルセチン、グルタチオン、食物繊維、ポリフェノール、セレン、オリゴ糖など、玉ねぎ全体が解毒・抗酸化に効果的な成分です。

その中で、強力な解毒エネルギーは有機硫黄化合物から来ています。調理する前に、まず玉ねぎを切って、しばらく常温に置いておき、調理中に油で炒めます。この成分は閉じ込められ、失われません。さらに、辛い成分が血行を促進し、ビタミンB1が新陳代謝を促進します。

9. トマト: 健康で美しくなりながら体重を減らす

リコピンは減量と美容に効果があり、生で食べても調理しても同様に効果があります。

トマトの効能の80～90％はリコピンによるもので、解毒、中性脂肪や悪性コレステロールの抑制などのダイエット効果があり、同時にスーパー抗酸化成分が美白やアンチエイジングにも効果的です。トマトは加熱したり油で調理したりするとリコピンの含有量が大幅に増えるので、ダイエット中は積極的に活用しましょう！

10. ブロッコリー：優れた解毒力

高温で加熱しても有効成分が損なわれません

ブロッコリーに含まれるイソチオシアネート、ケルセチン、食物繊維、クロロフィルは、強力な解毒・排泄作用を促進します。ブロッコリー100グラムあたり4.4グラムの食物繊維が含まれており、そのうち3.7グラムが不溶性食物繊維です。その割合はかなり高く、便秘の改善に良い商品です！