停止！高タンパク質食は減量には効果がない

高タンパク質減量法の原則は、高タンパク質と低糖質を使用して減量の目標を達成することです。通常の人の食事では、1日あたり少なくとも50グラムの炭水化物と約2,000カロリーが必要ですが、高タンパク質食では1日あたり50グラム未満の炭水化物と1,000カロリー未満しか摂取しません。一般的に言えば、身体にカロリー源が不足すると、まずグリコーゲンが分解されてブドウ糖となりエネルギーを供給し、次に筋肉タンパク質が分解され、最後に脂肪が燃焼されます。脂肪は最後に使われるため、これが減量が難しい主な理由でもあります。

高タンパク質の食事をしている人の場合、食事に炭水化物が不足しているため、グリコーゲンと筋肉タンパク質が急速に分解され、通常、最初の 2 週間で減量効果が非常に顕著になります。これは主に体内の水分が大量に失われることによって、急激な体重減少を引き起こすためです。したがって、高タンパク質、低炭水化物の食事で体重が減る本当の理由は、脂肪ではなく、体内の水分と筋肉の減少です。この減量方法は効果が持続しないだけでなく、長期的には健康にも害を及ぼします。

専門家は、野菜や果物は人体にさまざまなビタミン、ミネラル、食物繊維を与え、心臓病や特定の癌の発生を予防できると指摘している。しかし、高タンパク質食は野菜や果物の摂取を制限するため、偏食を長期間続けると栄養バランスが崩れ、心臓病、糖尿病、がんのリスクが高まります。

${FDPageBreak}

また、高タンパク質ダイエット法には、次のようなリスクもあります。高タンパク質を長期間摂取すると、大量のアンモニアが発生し、肝臓や腎臓の代謝に大きな負担がかかります。炭水化物の摂取量が少なすぎて脂肪の代謝が不完全だと、大量のケトン体が生成され、ケトアシドーシスを起こしやすくなります。体の筋肉は徐々に消費されますが、体が必要とする基礎エネルギーも減少します。体重が一定レベルまで減るとリバウンドし始め、この時に増えるのは脂肪です。再び体重が増えると、再び減量するのが難しくなります。高タンパク質の食事は、カルシウムの大きな損失と尿中カルシウムの増加を引き起こし、骨粗しょう症や腎臓結石などの病気を引き起こしやすくなります。

専門家は、減量の目標を達成するためには、偏食や欠食のない合理的な毎日の食事と、バランスの取れた栄養の摂取が大切だと提言しています。良い結果を得るには、新鮮な果物や野菜をもっと食べ、継続的に運動しましょう。