卵ダイエットのレシピは何ですか？

卵ダイエットは肥満を解消する最も効果的な減量法だと考えられています。卵の食べ方といえば、ゆで卵を思い浮かべるのではないでしょうか。しかし、ゆで卵を食べるのは単調すぎます。以下では、ダイエットに効果的な卵レシピを2つ紹介します。

最初の卵ダイエット

1. 朝食

ゆで卵1～2個、お好みのフルーツ1個、純粋なブラックコーヒー（砂糖やクリームなし）

卵黄にはレシチン（卵黄）と呼ばれる乳化剤が含まれており、脂肪を乳化・溶解し、血中コレステロールや中性脂肪の含有量を下げ、脂肪が血管の内壁に留まる時間を短縮する働きがあります。卵に含まれる高密度リポタンパク質は動脈硬化を予防し、また、卵に含まれる栄養素（タンパク質）が豊富で、人体の正常な代謝に必要な物質を補うことができます。

2.昼食

ゆで卵1～2個、トマトとほうれん草各1食分、お茶1杯。

トマトは栄養価が高いのに、カロリーは100gあたり19カロリーと低いです。太る原因となるタンパク質、脂肪、糖分は含まれておらず、ビタミン、食物繊維などが豊富に含まれており、満腹感が得られ、体の正常な機能を維持する栄養素が含まれています。

3. 夕食

ゆで卵1～2個、キャベツ1皿、低カロリートースト1枚、砂糖やミルクなしのブラックコーヒー1杯。

キャベツは90%が水分でできている野菜で、美容やアンチエイジングに効果があるビタミンC、A、B1などが豊富に含まれており、微量元素も含まれています。植物繊維とビタミンは便秘の改善や肌の乾燥などの悩みの解決に役立ちます。また、カロリーも非常に低く、100gあたりわずか30カロリーです。

2つ目の卵ダイエットレシピ

1.朝食

ゆで卵＋牛乳＋パン

朝はお腹を満たすために蒸しパンを食べ、その後蒸し卵と牛乳を一杯食べます。午前中は十分なエネルギーを確保してください。ただし、朝に蒸し卵を食べるときに注意すべき点がいくつかあり、それは豆乳と一緒に卵を食べないことです。豆乳にはトリプシンが含まれており、これが卵白のオボアルブミンと結合して栄養素が失われ、両方の栄養価が低下します。朝食には卵と牛乳を食べるのがお勧めですが、その前にパンなどを食べることを忘れないでください。朝に胃が最も必要としているのは糖分によるエネルギーだからです。空腹時に牛乳を飲むと、牛乳に含まれる栄養素は完全に吸収されず、体に利用されるために乳糖に変換され、その中のカルシウムが無駄になります。そのため、最初にペストリーを食べ、次に牛乳と卵を食べます。

2. 昼食

少量の主食と新鮮な野菜

新鮮な野菜に含まれる食物繊維は満腹感を高め、空腹を感じることなく主食の摂取量を減らすことができます。さらに、食物繊維を多く含んでいるため、胃腸での吸収が良くなり、排便が促進され、体重をコントロールする効果も得られます。ビタミン含有量が高く、人体に必要な栄養素を補給することができます。

3.夕食

魚1食分、サラダ1食分、低カロリートースト1枚、お茶1杯。

減量中に体の正常な機能を保つために、適度に魚を食べるとよいでしょう（鯉、ソウギョ、ニベ、スズキはすべて低カロリーの魚で、100gあたり約99カロリーです）。人体に必要なアミノ酸やビタミンABDEを補給できます。魚にはリン、カリウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルも含まれています。