低カロリー食品とは？減量に効果的な低カロリー食品14選

科学的な減量は、いくつかの科学的なデータに依存しています。データは最も直接的で直感的であり、盲目的にダイエットして体重を減らすことなく、今日の食べ物のカロリー量を直接伝えることができます。では、減量中にカロリーが低い食べ物はどれか知っていますか?以下では、体重を減らしながらより健康的かつ科学的に食事を摂るのに役立つ 14 種類の低カロリー食品をお勧めします。

1. セロリ

カロリー：12kcal（可食部100gあたり）。

セロリには粗繊維、カリウム、ビタミンB2、ビタミン（ナイアシンとも呼ばれる）などの成分が豊富に含まれています。セロリは腸を潤し、排便を促進し、ナトリウムとカリウムのバランスを調整する効果があります。ビタミンは人間の皮膚、神経系、食欲に影響を及ぼします。人体にビタミンB2が不足すると、疲労感や口内炎が起こりやすくなります。セロリの葉は茎よりも栄養分が多いので、捨ててしまうのはもったいないです。葉をゆでて冷やして食べることもできます。

2. 白菜

カロリー：17kcal（可食部100gあたり）。

白菜には食物繊維とビタミンAが豊富に含まれています。ビタミンAには視力を改善し、目を保護する働きがあり、美容やスキンケアにも効果があることはよく知られています。ただし、白菜は冷蔵庫に長時間保存すると栄養分が消費されてしまうので注意が必要です。消化性潰瘍の患者は、粗繊維が胃や腸を傷つけて外傷を引き起こすのを避けるために、生のキャベツを食べてはいけません。

3. キュウリ

カロリー：15kcal（可食部100gあたり）。

きゅうりにはビタミンC、ビタミンB群、微量ミネラルが豊富に含まれており、栄養価が高く、生で食べるとシャキシャキとした爽やかな味わいです。栄養学的観点から見ると、キュウリの皮は栄養分が豊富で、生で食べるべきです。しかし、残留農薬が人体に害を及ぼすのを防ぐために、きゅうりは洗って生で食べる前に塩水に15〜20分浸す必要があります。きゅうりを塩水に浸すときは、頭や根を切らないでください。浸す過程で切り口から栄養素が失われないように、きゅうりをそのままにしておいてください。また、冷たい料理は調理してすぐに食べる必要があり、調理後長時間放置しないでください。これもビタミンの損失につながります。

4. 緑豆もやし

カロリー：18kcal（100g）。

血管壁のコレステロールや脂肪の蓄積を除去し、心臓血管疾患を予防します。緑豆の芽を定期的に摂取すると、熱を取り除いて解毒し、利尿作用と湿気の除去作用があり、アルコールと熱の毒素を軽減します。喫煙、飲酒、脂っこい食べ物の摂取に依存している人にとって、緑豆のもやしを定期的に食べることは、腸と胃を浄化し、熱と毒素を取り除き、歯をきれいにし、皮膚の下に脂肪が形成されるのを防ぐのに役立ちます。

5. タケノコ

カロリー：19kcal（可食部100gあたり）。

データによると、タケノコは低脂肪、低糖質で食物繊維を多く含む食品です。タケノコをたくさん食べると、胃腸の運動を促進し、消化を助け、緩下作用もあるため、大腸がんの予防に一定の効果があります。たけのこにはデンプン質がほとんど含まれていません。脂肪はある程度含まれていますが、含有量は非常に低いです。たけのこは天然の低脂肪、低カロリー食品なので、ダイエット中の人はたくさん食べても大丈夫です。

6. ナス

カロリー：21kcal（可食部100gあたり）。

ナスには他の野菜よりも多くのセレンが含まれています。新鮮な丸ナスの皮をむき、千切りにし、適量の塩とごま油を加えて冷たいまま混ぜます。セレンには抗酸化作用があり、人体の細胞の正常な機能を維持し、免疫力を高め、人体に対して疾病予防や抗老化作用があります。体内の代謝を通じて、抗がん作用も果たします。

7. トマト

カロリー：19kcal（可食部100gあたり）。

トマトにはビタミンAが豊富に含まれており、視力の保護や日焼け後の肌の修復に効果的です。冷たいトマトに砂糖をまぶさない方が良いです。そうしないと甘さが食欲に影響を与える可能性があります。肥満の人、糖尿病患者、高血圧患者は、「スノー・フレイミング・マウンテン」として知られる砂糖で甘くした冷たいトマトを食べてはいけません。

8. ピーマン

カロリー：22kcal（可食部100gあたり）。

ピーマンは野菜の中で最もビタミンCが豊富な食品です。ビタミン C は体の免疫力を高め、さまざまな病気に抵抗するのに役立ちます。現代では、外界にさらされる機会が増え、ウイルスに感染する可能性も高まっているため、自分自身の免疫力を高める必要があります。

9. 漬物

カロリー：22kcal（100g）。

漬物に含まれる脂肪は漬ける過程で分解されているので、高カロリーを心配する必要はありません。ただし、漬物は水分を多く含むので、浮腫型肥満の人は食べ過ぎには注意が必要です。

10. パパイヤ

カロリー：27kcal（100g）。

パパイヤに含まれるパパインは脂肪を脂肪酸に分解します。パパイヤにはタンパク質を消化できる酵素が含まれており、体内の食物の消化吸収に有益なので、脾臓を強化して食物を消化する機能があります。浮腫や脚気の治療、関節の改善にも効果があります。

11. パイナップル

カロリー：41kcal（可食部100gあたり）。

パイナップルの果実は栄養が豊富で、ビタミンC、カロチン、チアミン、ナイアシンなど、人体に不可欠なビタミンが含まれています。また、カルシウム、鉄、マグネシウムなど人体に吸収されやすい微量元素も含まれています。パイナップルジュース、皮、茎に含まれるプロテアーゼは、タンパク質の消化を助け、魚や肉を分解するので、食事の後の摂取に適しています。

12. 冷凍豆腐

カロリー：56kcal（100g）。

豆腐は冷凍すると酸性物質を生成し、人体の脂肪を破壊することができます。冷凍豆腐を定期的に食べると、脂肪の排出に役立ち、体内に蓄積された脂肪を減らし、減量の目標を達成できます。冷凍豆腐は、気孔が多く、栄養が豊富で、カロリーが低いなどの特徴があり、明らかな空腹感を引き起こしません。

13. みかんの皮

カロリー：278kcal（100g）。

みかんの皮には、揮発性油、ヘスペリジン、ビタミンB、Cなどの成分が含まれています。含まれる揮発性油は、胃腸に穏やかな刺激を与え、消化液の分泌を促進して消化を助け、胃のガスを除去し、腹部の脂肪蓄積を減らすことができます。

14. ヨブの涙

カロリー：357kcal（100g）。

甘味があり、穏やかで、わずかに冷たい性質があり、利尿作用、腫れ止め、脾臓を強化して湿気を取り除き、筋肉をリラックスさせてしびれを取り除き、熱を取り除いて膿を排出する効果があります。そのため、浮腫型肥満に効果的です。