食通にとって、ダイエットは苦痛で、続けるのが難しく、リバウンドしがちです。そこで、私がグルメな皆さんにシェアしたいのが、食事制限をしなくてもできるダイエット方法です。食べ物を適切に組み合わせることで、太らないだけでなく、早く痩せることもできます。 ダイエットなしで体重を減らす ダイエット食品は、いわゆる「マイナスカロリー食品」ではなく、食後に血糖値の変動が大きくなりすぎない低GI食品です。これにより、満腹感が長く続き、体に脂肪を燃焼させる機会が与えられます。 減量中は、白米や白麺の代わりに、食物繊維が豊富で比較的カロリーが低い主食(キヌア、玄米など)を選ぶと、血糖値が急激に上昇しないようにすることができ、長期間にわたって体重をコントロールする必要がある人にとって非常に有益です。 鶏の胸肉 鶏胸肉のタンパク質含有量は 24.6% です。運動して減量を始めようとするほとんどの人は、鶏胸肉についてよく耳にするでしょう。鶏胸肉の味は他の肉食品ほど良くはありませんが、タンパク質が豊富で手頃な価格であるため、文句なしにナンバーワンの減量食品となっています。減量期間中に鶏の胸肉を食べる人は多く、これにより食事制限をしなくても体重を減らすことに成功しています(加熱しすぎないように注意してください)。 ロバ肉 タンパク質含有量:21.5%。ロバの肉は味が良く、高タンパク質、低脂肪、低コレステロールの典型的な食品なので、減量中の摂取に適しています。体重を減らしたい場合、ダイエットをする必要はありません。タンパク質の摂取量を適切に増やすことで、満腹感が長く続き、良好な精神状態を維持できます。 アボカド アボカドには不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、乳房組織の弾力性を高めることができます。グリセリン酸、タンパク質、ビタミンが豊富で、しっとりしていますが脂っこくなく、天然の抗酸化物質です。アボカドは食物繊維が豊富で、水溶性食物繊維は腸の働きを調整し、腸の蠕動運動を促進します。体重を減らすためにダイエットする必要はありません。アボカドなどの痩せる食べ物を食べることで、効果的に体重を減らすことができます。 豆のスープ スープはお腹に簡単に満たし、満腹感を得やすくなります。特に、食物繊維や難消化性デンプンを多く含む煮豆から作るスープは、ゆっくりと血糖となって血液中に放出されるため、満腹感を長く持続させることができます。一杯の豆のスープにはたった150カロリーしか含まれておらず、胃に入ると食物繊維と水分が胃の神経受容体に満腹信号を送り、その信号は長時間持続します。 ギリシャヨーグルト ギリシャヨーグルトはヤギのミルクから作られており、ろ過されたヨーグルト、ヨーグルトチーズとも呼ばれます。ハーバード大学で12万人を対象に20年間にわたる食事調査が行われた。研究により、ヨーグルトは最もダイエットに効果的な食品であることが判明しました。食事にタンパク質を多く取り入れた人は、減量に成功する確率が高かった。一方、ネスレ栄養研究所の研究者らは、乳タンパク質が満腹感を高め、血糖値をより長く維持できることを発見した。ギリシャヨーグルトは、最初に発酵させてからホエーを分離したタイプのヨーグルトです。通常のヨーグルトよりもタンパク質が2倍多く、糖分が少ないため、ダイエットに最適な食品です。 ヨーグルトに、ブルーベリーやイチゴ(1 カップあたり約 8 グラム)などの食物繊維が豊富な食品、または食物繊維が豊富なシリアル製品(1 カップあたり約 9 グラム)を加えます。これらの食品はヨーグルトのおいしさを増すだけでなく、ヨーグルトの吸収を良くし、満腹感を長く持続させるのにも役立ちます。 |
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