乾燥した秋の季節に体重を減らすにはスープをもっと飲みましょう

秋の乾燥期には、スープを多く飲むのが適しています。各種のスープは栄養価が高く、消化吸収しやすいです。スープをたくさん飲むことは、味覚の調整、体液の補給、体力の強化、減量に非常に有益です。ここでは、編集者がダイエット中の友人にいくつかの前菜スープを紹介します。

前菜：

食事の前に少量のスープを飲むことは、運動前のウォーミングアップのようなもので、消化器官を動かし、胃酸の分泌を促し、食事の準備を整えます。

西洋人は食前にスープを飲むことを非常に重視しています。スープは食欲増進剤であり、前菜であると考えられているため、食卓の最初の料理は必ずスープです。スープにはさまざまな栄養素が含まれていると信じられているため、イギリスの家庭の90％はスープを飲む習慣があります。スープは体の「火力」を高め、インフルエンザを予防し、体重を減らすことができ、消化しやすい食べ物でもあると考えられています。

体重を減らす:

昼食にスープを食べると56カロリーを節約できます。したがって、主食の一部を栄養価の高いスープに置き換えることは、確かに体重を減らすのに役立ちます。スープは胃の中の食べ物を胃壁に完全に近づけることができるため、満腹感を高め、それによって満腹中枢を反射的に刺激し、摂食中枢を抑制し、食欲を減らし、食物摂取量を減らすことができます。週に4～8回、食事をスープに置き換えることを徹底すると、約10～12週間後には、余分な体重の約20％を減らすことができます。栄養吸収や健康に影響を与えないだけでなく、減量効果も得られます。

前菜とダイエットスープGOOD

胃に優しい野菜スープ

効能：腸を浄化し、食欲を刺激し、脂肪を除去し、皮膚に栄養を与え、減量に適しています。

材料: 冷凍ミックス野菜 1 カップ (トウモロコシ、インゲン、ニンジンを含む)、スパイスを効かせた乾燥豆腐 2 枚 (さいの目に切る)、ピーマン 1 個 (さいの目に切る)、キャベツ 80 グラム、刻んだ生姜 3 枚、ベジタリアンスープ適量。

作り方：①野菜を沸騰したお湯に入れて5分ほど茹で、取り出してきれいな水に浸して冷まし、穴あき容器に入れて水を切ります。 ②沸騰したお湯に味付けした干し豆腐を入れ、塩を少々加えて3分ほど茹で、取り出して水切りします。 ③菜花を洗って細かく切ります。 ④ 全ての材料を炒め、ピーマンを加えたベジタリアンスープに加えて煮る。

キノコ、豆腐、ヘチマ、スープ入りマウンテングルーパースープ

効能：肌に潤いを与え、血圧を下げ、体をスリムにし、陰に栄養を与え、乾燥に潤いを与えます。

材料：ハタとヘチマ各320グラム、豆腐2丁、赤身肉120グラム、生姜1片、キノコ3個、薄口醤油、コーンスターチ、醤油、塩各適量。

作り方：①キノコを柔らかくなるまで浸し、足を切り落とし、水を絞り、大きいものは端を切ります。ヘチマは皮をむいて洗い、四方を切り、ワタを取り除き、約1インチの長さに切ります。 ② 平たい豆腐を洗い、水で3分ほど茹でて水気を切ります。赤身は洗って水気を拭き取り、スライスして薄口醤油、コーンスターチ、醤油で10分ほど漬け込みます。魚を買うときは、店員に殻をむいてもらい、洗って水気を拭き取り、塩を加えて15分ほど漬け込みます。 ③フライパンを熱し、油大さじ1を加え、生姜と魚を入れ、両面がほんのり黄色になるまで炒め、醤油小さじ1を加え、適量の水を加え、豆腐とキノコを入れ、強火で5分煮込み、弱火でさらに10分煮込み、ヘチマと肉スライスを入れて火が通るまで煮込み、塩で味を調え、スープの表面の油を取り除きます。

野菜、キノコ、卵のスープ

効能: 腸を滑らかにし、排便を促進し、体力を強化し、体重を減らします。

材料: 浸したキノコ 120 グラム、卵 5 個、澄ましスープ適量、浸した黒キノコ、緑野菜の芯、塩、MSG、料理酒、コショウ、玉ねぎと生姜のジュース。

準備：①キノコを洗い、茎を取り除き、斜めにスライスします。浸した黒キノコを細かく裂きます。緑の野菜の芯はセクションに切ります。 ②沸騰したお湯にキノコ、黒キクラゲ、青菜の芯を入れて軽くゆでてから取り出し、冷水に取って冷まします。 ③大きめのスープボウルに卵を入れ、箸でかき混ぜ、お吸い物、塩、MSGを加えてよく混ぜ、蒸し器で弱火で蒸して固まったら取り出します。 ④ 澄んだスープを鍋に注ぎ、強火で沸騰させます。塩、MSG、料理酒、コショウ、玉ねぎと生姜の汁、キノコ、キクラゲ、緑の野菜の芯を加えます。スープが再び沸騰したら、泡を取り除き、火から下ろし、卵が入った大きなスープボウルにゆっくりと注ぎます。

大麦と小豆のスープ

材料: ハトムギ、小豆。

練習する：

1. ハトムギと小豆を洗い、鍋に入れて十分な水を加えます。

2. 鍋の水が沸騰するまで火をつけ、さらに 3 分間煮込み、火を止めて 30 分間煮込みます。

3. 再び火をつけて鍋の中の水が再び沸騰するまで煮込み、その後さらに3分間煮込み、火を止めて30分間煮込みます。

4. スープを濾して水として飲んだり、小豆とヨクイニンをご飯として食べたり、お粥として一緒に食べたりします。甘いのがお好きなら、砂糖を少し加えてください。

注記：

1. 小豆とヨクイニンは水に浸す必要はありません。2回茹でて煮込むことで、ヨクイニンは柔らかくなり、小豆は花開きます。

2. このスープはお粥ではないので、スープはスープ、米は米、豆は豆です。ご飯を入れないように注意してください。

3. キャセロールを使用すると保温性が高く、煮込み効果も高まります。

4. 量と割合については、それぞれを少し手に取るだけです。入れすぎないでください。そうしないと、鍋が大きくなってしまいます。水を多めに、米と豆を少なめに入れるようにしてください。