冷たいクラゲサラダは栄養たっぷりで減量に役立ちます

クラゲは栄養価が非常に高い。測定によると、クラゲ100グラムあたり12.3グラムのタンパク質、4グラムの炭水化物、182ミリグラムのカルシウム、132マイクログラムのヨウ素、そしてさまざまなビタミンが含まれている。

食用性と栄養価

クラゲは病気の治療にも良い薬です。漢方医学では、クラゲには熱を取り除いて解毒し、痰を解消して固まった塊を柔らかくし、血圧を下げて腫れを抑える効果があると信じられています。加工品は傘の部分がクラゲの皮、手首の部分がクラゲの頭と呼ばれ、クラゲの頭の方がクラゲの皮よりも商品価値が高い。

クラゲ科（メデューサ）に属するクラゲとキバクラゲの口腕。この 2 種類のクラゲは、クラゲ、水母クラゲ、クラゲ頭とも呼ばれます。中国の遼寧省、河北省、山東省、江蘇省、浙江省、福建省、台湾の沿岸地域に分布しています。入手後は石灰とミョウバンに浸し、体内の水分を絞り出し、口と手首を洗い、塩をふります。使用前にきれいな水で洗い流してください。

クラゲのダイエット効果は明ら​​かですので、夏を利用して、栄養たっぷりのダイエット冷やしクラゲ料理の作り方を編集者がお教えします。

材料: クラゲの細切り30g、トマト50g、キュウリ40g。

練習する：

1. 酢大さじ1、スープ大さじ1/2、塩小さじ2/3、醤油少々、チリソース少々を用意し、混ぜてかき混ぜてソースを作ります。

2. クラゲを水に浸し、水気を切って細切りにし、その汁の1/3を取ってマリネします。

3. きゅうりをスライスし、塩でマリネし、トマトを湯通しして皮をむき、細切りにする。

4. きゅうりの塩を取り除き、他の材料と混ぜ、最後にソースを注ぎます。

カロリー：32kcal。

編集者からのヒント:

1. トマトにはペクチンなどの食物繊維が豊富に含まれており、満腹感を得やすいです。食物繊維は腸で消化されないだけでなく、余分な脂肪を吸収して一緒に排泄します。トマトに含まれるリコピンは、カロリー摂取を減らし、脂肪の蓄積を減らし、複数のビタミンを補給して体内の栄養バランスを維持します。同時に、トマトは糖質とカロリーが低く、100グラムあたりわずか16カロリーなので、たくさん食べても太ることはありません。

2. キュウリの果肉はシャキシャキしていて甘く、ジューシーで香りがよく、おいしく、ゼラチン、フルーツ酸、生理活性酵素が含まれており、体の新陳代謝を促進し、日焼け、そばかす、皮膚アレルギーを治療することができます。キュウリには熱を消し、利尿作用を促進し、便秘を防ぐ効果もあります。新鮮なキュウリに含まれるコハク酸は、炭水化物が脂肪に変わるのを効果的に抑制します。そのため、キュウリを定期的に食べることは、減量や冠状動脈性心臓病の予防に非常に効果的です。

3. 他の魚介類と同様に、クラゲは好塩菌などの細菌に汚染されやすいです。その結果、夏に最も簡単なダイエットレシピである冷たいクラゲの切り身を食べたことで細菌性食中毒が発生しました。生クラゲの切り身は慎重に取り扱う必要があります。作業中は衛生に注意し、ハエ、ほこり、汚染を防ぐ対策を講じる必要があります。食中毒を防ぐために、切り身にした後、冷たい沸騰水で何度もすすぎ、乾燥させるのが最善です。