小豆とドラゴンフルーツは減量に良い組み合わせ

夏になると、口が乾いたり、便が乾燥したりといった「風邪の症状」を経験する人が多くなります。そのため、夏は軽めの食事を選び、良質なタンパク質の補給に気を配り、ビタミンや無機塩類を十分に摂取するようにしましょう。小豆にはビタミンB1、B2、タンパク質、各種ミネラルが豊富に含まれており、血液を滋養し、利尿を促し、むくみを抑え、心臓を活性化させる効果があります。健康維持に適しているだけでなく、減量の効果もあります。ドラゴンフルーツには、一般の植物では珍しい植物性アルブミンやアントシアニン、豊富なビタミン、水溶性食物繊維が含まれており、ダイエット、コレステロール低下、腸の潤い、大腸がん予防などの効果もあります。

1. 小豆

小豆を煮る

材料：小豆200g

練習する：

1.小豆を24時間浸します。

2. 小豆を圧力鍋で10分ほど煮て、あんこ状になったら食べられます。

みかんの皮と小豆

材料: 小豆200g、みかんの皮5g、塩ひとつまみ

作り方：1. 小豆を30分ほど浸し、みかんの皮をお湯で柔らかくします。

2. 沸騰したお湯500ccに入れて30分ほど煮ます。

3. 鍋にみかんの皮を入れ、蓋をして10分ほど煮込み、塩を加えて味を調えます。

用法・用量：

少なくとも2週間、毎日食後に飲んでください。

2. ピタヤ

果肉：ピタヤサゴ

材料: ドラゴンフルーツ 1 個、タピオカ 1 握り、氷砂糖少々

練習する：

1. タピオカを茹でるには、まず真ん中に白い斑点が現れて透明になるまで茹でます。次に冷水ですすぎます。次に沸騰したお湯に入れて透明になるまで茹でます。そしてもう一度冷水ですすぎます。こうすることで、タピオカは透明でなめらかな味のタピオカになります。

2. ドラゴンフルーツを半分に切り、スプーンで果肉をすくい取り、茹でたサゴに加え、氷砂糖を加えます。

果物の皮: 冷たいドラゴンフルーツの皮

材料: ドラゴンフルーツ 1 個、カボチャ 1 個、ヒラタケ 2～3 個、ほうれん草 1～2 個

練習する：

1. ヒラタケを茹でて角切りにし、置いておきます。

2. カボチャを切り、皮を少しむき、調理して角切りにして置いておきます。

3. ドラゴンフルーツの果肉を取り除き、赤い皮を残して洗って千切りにします。

4. 野菜を沸騰したお湯で茹でます。準備しておいたヒラタケ、角切りカボチャ、ドラゴンフルーツの皮、ほうれん草を皿に入れます。

5. お好みのサラダドレッシングをお皿に注ぎ、よく混ぜます。

用法・用量：

冷え性で下痢になりやすい人は食べ過ぎないようにし、女性は月経中は食べる量を減らすようにしましょう。