ダイエットに役立つ野菜スープ

1.大根のスープ

赤大根と白大根各250グラム、生姜10グラム、調味料適量。

赤大根と白大根を洗って切り、生姜と水を加えて火が通るまで炒め、塩とMSGで味を調えます。

スープを飲んで大根を食べましょう。体重を減らす機能があります。

2.小豆と鯉のスープ

小豆150グラム、鯉1匹、適切な調味料。

まず鯉を殺して内臓を取り除き、洗って大きめに切り、小豆と適量の水と一緒に煮て、料理酒、塩、その他の調味料を加えます。

食事と一緒に食べることもできます。体重を減らす機能があります。

3.冬瓜の皮とソラマメのスープ

冬瓜の皮50グラム、ソラマメ60グラム、調味料適量。

冬瓜の皮を洗って切り、そら豆と一緒に水3杯を加え、1杯の量が減るまで一緒に煮ます。塩とその他の調味料を加えます。

1日1杯のスープ。体重を減らす機能があります。

4.キノコと豆腐のスープ

新鮮な椎茸100グラム、水豆腐200グラム、適量の調味料。

まず、鳳凰の尾から不純物を取り除き、洗って薄切りにします。豆腐を4つに切ります。フライパンに油を入れて熱し、鳳凰の尾のスライスを加えてしばらく炒め、新鮮なスープ、豆腐の角切り、塩、MSGを加え、鳳凰の尾と豆腐がよく味付けされるまで調理し、刻んだネギを散らせば完成です。

食器として。肥満を治す働きがあります。

5.冬瓜豆スープ

冬瓜100グラムと小豆30グラム。

まず小豆を洗い、水を加えて半分火が通るまで煮て、次にスライスした冬瓜を加えて約1時間煮ます。

毎晩スープを一杯飲みましょう。体重を減らす機能があります。

6.キャベツのスープ

柔らかいキャベツの芯 250 グラム、料理酒と塩少々、ピーナッツ油 50 グラム、スープ 200 グラム、小麦粉 15 グラム、MSG と白コショウ適量、ネギのみじん切り、生姜、ごま油少々。

（１）キャベツの芯を洗い、小さな長方形の立方体に切り、沸騰したお湯でゆでて取り出し、脇に置いておきます。

（２）中華鍋を熱し、ピーナッツ油を加えます。油が熱くなったら、中華鍋に乾燥小麦粉を加えます。揚げた後（沸騰させないでください）、スープを加えて溶かし、ボウルに注ぎ、後で使用します。

（3）元の鍋を熱し、少量のゴマ油を加えます。油が熱くなったら、玉ねぎと生姜を炒めます。香りが立ったら鍋から取り出し、キャベツを炒めます。次に、適量のスープ、料理酒、MSG、塩、コショウを加えます。スープが少なくなり、濃くなったら鍋から取り出します。

脾臓や胃を強化し、滞りを解消する効果があります。

${FDPageBreak}

7.ほうれん草のスープ

ほうれん草500グラム、ピーナッツオイル、醤油、酢、唐辛子、湿った澱粉を適量。

（１）ほうれん草は洗って根元から切り離し、長さ3.3cmに切ります。

（２）フライパンを熱し、油と醤油を加え、刻んだほうれん草を加えてほうれん草が柔らかく緑色になるまで炒め、スープを加える。

（３）片栗粉水に酢を加えてよく混ぜ、沸騰したスープに片栗粉を入れてとろみをつけます。とろみがついたら出来上がりです。食べるときにコショウをふりかけます。

脾胃を強化し、血と気を補う効果があります。

8.ほうれん草とみかんの魚のスープ

ほうれん草の芯300グラム、ミカンの魚肉100グラム、ミルクスープ500グラム、ラード25グラム、塩、料理酒、MSG、コショウ、乾燥澱粉、卵、鶏油、玉ねぎ、生姜を適量。

（１）ほうれん草を茹でて火を止め、火から下ろして冷水で洗い、浸します。魚は厚さ0.3cm、長さ5cmの細切りにし、ネギとショウガは潰しておきます。卵の黄身を取り除き、白身を残して、乾燥したデンプンと混ぜてペーストを作ります。ほぐした魚に塩とMSGを加えてよく混ぜ、卵液につけて沸騰したお湯に入れて火が通ったら取り出して冷水に浸します。

（2）鍋を熱し、ラードを加えます。ネギとショウガを加えて炒めます。ミルクスープを加え、しばらく煮ます。ネギとショウガを取り除き、ほうれん草、塩、料理酒、コショウ、MSG、細切り魚を加えます（元のスープは捨てます）。沸騰したら泡を取り除き、鶏油をかけて召し上がれ。

脾臓や胃を強化し、痰を除去する効果があります。

9.ナスとエビのスープ

ナス500グラム、干しエビ50グラム、醤油25グラム、MSG2.5グラム、砂糖5グラム、料理酒5グラム、スープ100グラム、ピーナッツオイル750グラム（約100グラム消費）、みじん切りにしたネギとショウガ適量、ごま油少々。

（１）ナスはヘタと皮を取り除き、洗って水気を切ってからさいの目切りにする。干しエビを洗って、後で使用するために取り出します。

（２）中華鍋を火にかけ、ピーナッツ油を加えて熱し、ナスを加えて黄色くなるまで炒めます。フライパンから取り出して油を切ります。

（３）元の鍋に油を残し、みじん切りにしたネギとショウガを数回炒め、干しエビを加えて数回炒め、醤油、料理酒、砂糖、グルタミン酸ナトリウム、スープを加え、ナスの角切りを加える。強火で沸騰させ、弱火で5分煮る。スープがほとんどなくなったら、ごま油をかけて出来上がり。

湿気や熱を取り除き、腎の濁りを排出する効果があります。

10.ナスと湯葉のスープ

ナス3本、豆腐100グラム、水に浸したモクレンスライス100グラム、水に浸した湯葉50グラム、新鮮なキノコ50グラム、水に浸した黒キクラゲ50グラム、水に浸したニッコウキスゲ50グラム、ピーナッツオイル750グラム（約150グラム消費）、醤油15グラム、精製塩適量、ネギと千切り生姜各20グラム、コショウとMSG各5グラム、すましスープ適量、水で薄めた澱粉とゴマ油少々。

（１）ナスの皮をむき、ヘタを取り除きます（ヘタは残しておきます）。鋭いナイフを使用して、ヘタの片方の端からナスをくり抜きます（くり抜かないでください）。脇に置いておきます。

（2）豆腐をすり潰し、豆腐棒、モクレンスライス、黒キクラゲ、キノコ、ニッコウキスゲを千切りにする。上記の材料に、調理したピーナッツ油、精製塩、MSG、コショウ、醤油、ネギ、千切り生姜を加えて混ぜ、詰め物にする（少量の澱粉を加える）。それをナスに入れて、ナスの茎を覆います（覆う前に湿った澱粉と混ぜます）。これでナスがきれいに形作られます。

（3）フライパンにピーナッツオイルを熱し、油が熱くなったらナスを皮が黄色くなるまで炒めます。フライパンから取り出し、大きな皿に移します。ベジタリアンスープ、塩、MSGを加えます。よく蒸します。フライパンから取り出し、スープを切って大きなボウルに入れます。

（4）鍋に原液を入れて味を整え、水で薄めた片栗粉でとろみをつけ、ごま油をかけてナスにかける。

湿気や熱を取り除き、脾臓や胃を強化し、膀胱を浄化する効果があります。

${FDPageBreak}

11.ナスと豆のスープ

ナス500グラム、浸した大豆100グラム、コリアンダー2本、玉ねぎ1個、ごま油2.5グラム、コショウ5粒、醤油3グラム、塩少々、MSG少々。

（１）皮付きのナスを大きめの角切りにし、コリアンダーをみじん切りにし、ネギを千切りにする。

（2）中華鍋に大豆と花椒を入れ、水（大豆がかぶるくらい）を加え、80％火が通るまで煮る。花椒を取り出してナスを加える。水1杯を加え、沸騰させる。火を弱火にする。ナスが柔らかくなったら、醤油と塩を加え、柔らかくなるまで煮続ける。火から下ろし、コリアンダー、みじん切りにしたネギ、MSGを加える。食べる前にごま油をふりかける。

湿気や熱を払い、滞りを解消する効果があります。

12.ピーマンとニンジンのスープ

生グルテン200グラム、ピーマン100グラム、ニンジン50グラム、缶詰の冬タケノコ50グラム、ピーナッツオイル500グラム（約100グラム消費）、料理酒10グラム、精製塩2.5グラム、MSG 2.5グラム、もやしスープ100グラム、湿った澱粉25グラム、ゴマ油少々。

（１）グルテンを４つに丸め、沸騰したお湯の入った鍋に入れて、完全に火が通るまで煮込み、グルテンをボールから取り出して冷水ですすぎ、しばらく浸した後、取り出して太めの細切りにし、ボウルに入れ、適量の精製塩、MSG、湿った澱粉を加えてよく混ぜ、しっかりとした生地を作ります。ピーマンのヘタと種を取り除き、にんじんは皮をむき、冬筍は細切りにします。

（２）フライパンにピーナッツ油を入れて50％になるまで熱し、細切りグルテンを加えて軽く炒め、火から下ろして油を取り除きます。フライパンに油を熱したら、千切りにしたタケノコ、ニンジン、ピーマン、グルテンを加えて数回炒めます。塩、料理酒、MSG、もやしスープを加えて沸騰させ、湿った澱粉でとろみをつけ、ごま油をかけて皿に盛ります。

気を補い、膨満感を和らげ、冷えを解消し、滞りを解消する効果があります。

13. エビとサボテンのスープ

[材料] サボテン 10g、塩 適量、エビ 30g、MSG 1g、春雨 30g、ごま油 5g、キュウリ 10g、スープ 300g

【作り方】a. 春雨を沸騰したお湯で茹で、鍋から取り出してお皿に盛ります。サボテンの皮とトゲを取り除き、洗ってスライスし、後で使用するために皿に置きます。 b 鍋に澄んだスープを入れ、沸騰させ、エビ、春雨、サボテン、塩を加えて火が通るまで煮ます。MSGを振りかけ、ごま油をかけてよく混ぜます。スープボウルに盛り付けます。

14. パパイヤジューススープ

パパイヤは食物繊維が豊富なので、ジューサーを使って新鮮なパパイヤジュースを一杯作ったり、牛乳や蜂蜜を加えたりすることで、腸内の取り除きにくい脂肪の残留物を取り除くのに役立ちます。