ダイエットのために野菜を食べると、体重が増えてしまいますか？ 野菜を食べると体重が減るという誤解は何ですか?

休暇が終わるたびに、また体重が増えてしまったので減量する時期だと言う人が多くいます。美容を愛する女性の多くは、ダイエットをしたり野菜だけを食べたりして体重をコントロールすることを選択します。減量期間中に野菜だけを食べ、主食をあまり食べなかったり、まったく食べなかったりする人もいます。なぜ、逆に太ってしまうのでしょうか?その理由は何でしょうか？以下で一緒に見てみましょう。

野菜を食べると体重が減るという誤解は何ですか?

1. 調理方法が間違っている

多くの場合、栄養士が野菜のカロリーは非常に低いと言うとき、それは主に野菜自体のことを言っているのです。調理過程によっては、余分なカロリーは調理方法から生じます。多くの女性芸能人がダイエット食に野菜を取り入れているのを目にしますが、この食べ方は大抵あまり美味しくないので、ダイエット中の女性の多くは野菜を炒めたり揚げたりしますが、その結果大量の脂肪が体内に吸収されてしまいます。

また、サラリーマンや外出が多い人は外のレストランで食事をすることが多いので、摂取カロリーは倍になります。料理をより色鮮やかに、香り高く、おいしく見せるために、油を多量に使って調理する調理法が一般的です。例えば、レストランのメニューでは、蒸し煮、乾いた鍋、乾いた炒め物、炒め物などをよく見かけます。これらは、比較的油分と塩分が多い調理法です。

第二に、さまざまなソースも過剰なカロリー摂取につながる可能性があります。最も一般的なものは、カレーソース、サラダドレッシング、マヨネーズです。したがって、体重を減らしたい人は、これらの調味料の使用を減らして、カロリーがはるかに少ない酢に置き換えることをお勧めします。

2. 野菜を主食として食べる

多くの人は無意識のうちにサツマイモを主食として食べられると信じており、米とはカロリーが違うため好んで食べることが多いです。実は、このタイプの食品も主食の一種で、非常に多くのデンプンを含んでいます。例えば、ジャガイモには約17％のデンプンが含まれています。千切りにしたジャガイモ一口は、米二口に相当します。例えば、酢漬けの千切りジャガイモやジャガイモと一緒に煮込んだ牛肉は、食卓でよく見かけます。肉を食べずにジャガイモだけを食べれば太らないと考えないでください。逆に、でんぷん質を多く摂取し、体重増加の原因になります。

3. 野菜を果物や野菜ジュースに置き換える

多くの子供は野菜を食べるのを嫌がるので、親は子供にもっと緑の野菜を食べさせようと全力を尽くします。親は野菜にジュースを加えたり、ジューサーを使って野菜ジュースや野菜ジュースを作ったりすることがよくあります。この方法は多くの若者に好まれていますが、単に野菜ジュースを絞っただけの味は非常に受け入れがたいものです。果物や野菜のジュースは味が良いだけでなく、非常に健康的です。しかし、多くの人が非常に深刻な問題を無視しています。果物に含まれる糖分が野菜と混ざると、過剰摂取になりやすくなります。果物に含まれる糖分が大量に放出され、野菜に含まれる有益な物質が破壊され、糖分が体に吸収されやすくなり、血糖値が急激に上昇します。

果物や野菜のジュースをブレンドする全過程で栄養素やビタミンが酸化され、ジュースを作った後には食物繊維やミネラルがすべて流出してしまいます。これらは多くの場合、身体に最も有益ですが、人々は果物や野菜ジュースの糖分を含んだ水を飲んで、有益な物質を捨ててしまうことがよくあります。