夏のダイエットも人気「赤」レシピで早く痩せる

トマトにはビタミンC、ビタミンB1、リンゴ酸、クエン酸などの栄養素が豊富に含まれています。しかし、果肉にはゼラチンや水溶性収斂剤などの成分が含まれているため、空腹時に食べると胃酸と化学反応を起こして不溶性の塊となり、胃を塞いで腹痛を引き起こす原因となります。したがって、赤いトマトを食べるときは貪欲になってはいけません。

最適な摂取量: 1日あたり3〜4回。

トマトを食べると体重が減りますか？

トマトにはペクチンなどの食物繊維が豊富に含まれており、満腹感を得やすいです。食物繊維は腸で消化されないだけでなく、余分な脂肪を吸収して一緒に排泄してくれます。トマトに含まれるリコピンは、カロリー摂取を減らし、脂肪の蓄積を減らし、複数のビタミンを補給して体内の栄養バランスを維持します。同時に、トマトは糖質とカロリーが低く、100グラムあたりわずか16カロリーなので、たくさん食べても太ることはありません。

さらに、トマトにはビタミンが豊富に含まれており、ビタミンB群は脂肪の代謝を促進します。クエン酸とリンゴ酸は疲労を解消し、血管を強化します。中サイズのトマトを食べると、成人の1日のビタミンCの必要量を補うことができます。ミネラル成分と相まって、減量による肌の乾燥を防ぎます。

簡単に体重を減らせるトマト

トマトダイエットは、食事の前にトマトを食べることを推奨しています。トマトに含まれる食物繊維は、人体では消化吸収されません。ご飯や高カロリーの料理の摂取量を減らしながら、食べ物に含まれる脂肪の吸収を防ぎます。トマトの独特の酸味は胃液の分泌を刺激し、胃腸の運動を促進し、トマトに含まれる食物繊維が腸内の余分な脂肪や老廃物を吸収して一緒に排泄するのを助けます。冷え性の方や胃腸が弱い方は、温めたトマトやトマトジュースがおすすめです。

トマトは減量に良いですが、その主な栄養成分はビタミン C です。したがって、トマトで減量する最良の方法は、朝食と昼食をいつも通り食べ、1 食あたり平均約 600 カロリーで栄養に注意し、夕食にはトマトを使うことです。こうすることで、1日の摂取カロリーを約1400カロリーに簡単に抑えることができます。

トマトは生で食べたほうがいいですか、それとも調理して食べたほうがいいですか?

生のトマトを食べる場合と比べて、加熱したトマトを食べると、トマトに含まれる抗酸化物質リコピンの濃度を高めることができます。これは、高温によってトマトの細胞壁が破壊され、リコピンなどの抗酸化物質の放出が増加するためです。また、トマトの調理過程ではピーナッツ油やサラダ油などの植物油がよく使われますが、これらの油はトマトがリコピンなどの脂溶性抗酸化物質を自然に放出するのを助け、抗酸化作用を十分に発揮させます。もちろん、何事にも長所と短所があります。トマトを加熱するとビタミンCは失われますが、トマトに含まれるリコピンやその他の抗酸化物質の含有量は大幅に増加します。したがって、調理したトマトの全体的な栄養価は生のトマトよりも高くなります。また、トマトの皮にはリコピンが多く含まれているので、食べるときは皮を捨てずに食べるのがベストです。

したがって、ビタミン C が不足している場合は、生の食品を選択してください。体内の抗酸化能力を高めたい場合は、調理済みの食品を選択してください。 （抗酸化作用は抗がん作用やがん予防に深く関係しています）。あなたの健康はあなた自身が決めることです。あなた自身の選択をしてください。編集者の意見としては、生の食材と調理済みの食材を交互に使い、両方をうまく活用することです。

レッドレシピ

1. トマトジェラートスープ

作り方: 中サイズのトマト 5 個をみじん切りにし、種を取ったキュウリ半分、ピーマン半カップ、玉ねぎ 1/4 カップ、オリーブオイル大さじ 1 杯と一緒にブレンダーに入れます。 20分間かき混ぜた後、冷蔵庫に入れて15分間冷やします。

4つに分けることができ、1つあたり76カロリーです。脂肪4グラム、炭水化物9グラム、食物繊維2グラム、タンパク質2グラム。

2. トマトのピクルス

作り方：まずフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニク大さじ1杯、フェンネル大さじ1/2杯、赤唐辛子パウダー大さじ1/2杯を加えます。鍋に酢と砂糖を入れ、3分ほど加熱して砂糖を完全に溶かし、しばらく冷まします。

ソースを瓶に入れ、さいの目切りにしたトマトを3つ加え、冷蔵庫で4時間冷やします。

6 つの部分に分けることができ、各部分に 77 カロリーが含まれています。脂肪3グラム、炭水化物12グラム、食物繊維1グラム。

トマトステーキかき氷

3. トマトステーキかき氷

作り方：赤身のステーキ250グラムを用意し、酢大さじ2杯、オリーブオイル大さじ1杯、塩大さじ1/4杯をステーキに注ぎ、ゆっくりとよく混ぜます。次にトマトを4個切り、ステーキに加え、20分間蒸し、低脂肪アイスクリームをスプーン2杯かけます。

1食分あたり17カロリー、脂肪1グラム未満、食物繊維1グラム、タンパク質1グラムが含まれています。

4. トマトシーフードスープ

作り方: 大きなトマト 2 個を茹でて皮をむき、ジュースにします。殻付きエビ2尾、イカ2尾、アサリ5個、鯛の切り身2枚、バジル適量、レモン1/4個、みじん切りにした玉ねぎ半分、海塩小さじ1杯、水3杯を用意します。

スープ鍋に水3杯、トマトジュース、みじん切りにしたタマネギを入れます。沸騰したら弱火にしてさらに10分煮込み、スープに味を染み込ませます。次に強火にかけ、シーフードをすべてスープに入れて沸騰させます。バジルを加えてお召し上がりください。食べるときに、レモン汁をスープに絞ると、独特の風味が加わります。

5. ハニートマトゼリー

作り方：大きめのトマト2個、寒天粉約20g、蜂蜜大さじ1杯、水300ccを用意します。トマトを湯がいて皮をむき、ジュースに混ぜて濾して置いておきます。

鍋に水と寒天粉を入れて沸騰したら火を止める。トマトジュースと寒天ジュースを注ぎ、よく混ぜる。固まったら冷蔵庫に入れる。食べるときに、お好みに合わせて適量のハチミツを加えると、健康的で負担のない上質なおやつになります。

トマトと野菜の麺

6. オイルフリーのトマトと野菜の麺

主な材料: 麺類(食事の必要に応じて量を調節できます)、トマト 1 個、緑の野菜約 7 枚。

調味料: 塩、チキンエッセンス、コショウ、少量のコーンスターチ。

調理方法：鍋にボウル2杯分の水（麺用のボウルの大きさに合わせて計算）を入れ、約2分後に水を沸騰させます。次にトマトを8つくらいに切ります。水が沸騰したらトマトを加えます。トマトのジュースを沸騰させます。約1〜2分です。麺を水に入れて、塩とチキンストックで味付けを始めます。これで水にトマトの酸味が感じられるはずです。もちろん、まだ酸味が足りないと感じる場合は、適量の酢を追加してください。